一、 目的：為了規範採購的流程，明確採購過程管理，特制定本制度。
二、適用範圍：適用於辦公用品及辦公裝置，生產裝置、裝置零備件及生產工具，原輔材料及包裝材料等。
三、內容及要求：
1．生產部負責制定採購計畫，負責建立供方名錄；使用部門和品質部負責驗收、樣品測試和批量使用測試；倉庫負責驗收入庫和保管；
2．根據採購物資對最終產品效能的影響程度和其本身特點，將其分為以下三類，並實行分類控制：
1）關鍵物質：涉及關鍵食品安全、質量與衛生特性，會影響最終產品使用效能的，可能導致顧客投訴的重要物質和器具，如澱粉、原料肉和製作裝置等；
2）重要物質：雖然涉及重要食品安全、質量與衛生特性，但即便是對終產品的使用效能稍有影響也可以通過相應措施加以彌補的一般性物資和器具，如調味品和包裝材料等；
3）輔助物資：對產品無直接影響或影響很小的物資和器具，如勞保、辦公用品、普通工具和裝置等。
3. 對關鍵和重要物質的採購，應簽訂採購合同，要求供方出具衛生許可證、生產許可證、產品合格證、產品檢驗報告和體系認證證書等，向供方明確提出食品安全與質量要求、技術標準、交付程式、驗收條件和違約責任等相關內容。此外，有關物資名稱、品種、規格型號、等級數量、交貨期、單價、檢驗規程和驗收標準等事項，應在合同附件或有關的採購檔案中具體說明
4. 採購流程：
制定採購計畫**商選擇評估定價定型定**商定合同下定單實施採購到貨驗收入庫
5.採購計畫由生產部根據各部門上報的採購申請和公司具體情況統一制定，獲批後開始**商的選擇評估，合格**商的評定原則如下：
1）**商產品食品安全與質量均符合本公司採購規定要求（檢驗標準）；
2）**商具有足夠的保證食品安全與質量的生產能力，能嚴格按交貨期供貨；
3）**商具***所供物資食品安全與質量穩定性的能力，已經建立了相應的質量管理體系，如iso9000、haccp或出口衛生註冊；
4）符合國家有關食品安全與質量的法律法規要求。
6. 生產部根據採購物資技術標準和公司發展需要，對供方依據本檔案的第五條評定原則，建立合格**商記錄表；對於關鍵物資和重要物資符合合格**商的評定原則時，經批准可列入合格**商名錄，輔助物資不進行合格**商評定，只需在使用前對其進行驗收，合格者即可實施採購，但應儲存檢驗驗證和評價記錄；
7. 品質部或使用部門按合同的規定對採購物資進行嚴格驗證，並做好相關記錄，採購人員應按採購合同的規定予以協助驗證。
採購驗證制度
xp sa 010 1.目的 為保證採購物資的質量和安全性，對物資供方實施適當考察和評定，特制定本管理制度。2.適用範圍 適用於公司原輔材料 食品新增劑 清洗劑 消毒劑 包裝物等食品相關產品採購的供方的考察和評定。3.職責 採購部負責按規定對食品相關產品供方進行考察和評定。4.內容 4.1 採購部在...
採購驗證制度
1.目的 為保證採購物資的質量和安全性，對物資供方實施適當考察和評定，特制定本管理制度。2.適用範圍 適用於公司原輔材料 食品新增劑 包裝材料等食品相關產品採購的供方的考察和評定。3.採購部負責按規定對食品相關產品供方進行考察和評定。4.採購部在批量採購原輔材料 食品新增劑 包裝物等食品相關產品之前...
採購驗證制度
1.目的 為保證採購物資的質量和安全性，對物資供方實施適當考察和評定，特制定本管理制度。2.適用範圍 適用於公司原輔材料 食品新增劑 包裝物等食品相關產品採購的供方的考察和評定。3.採購部負責按規定對食品相關產品供方進行考察和評定。4.採購部在批量採購原輔材料 食品新增劑 包裝物等食品相關產品之前必...