食堂管理員工作職責
一、 在總務處的領導下，協助食堂主任做好食堂的各項工作。
二、 基本職責
1、按食堂負責人安排的每日選單做好消費品和食品原輔料的採購工作。票據報帳嚴格遵守財務管理制度。
2、做好食堂考勤工作，檢查監督各崗位工作完成情況和制度執**況，做好日常考核工作，提高食堂服務質量。
3、搞好食堂環境衛生和食品衛生，以防食物中毒發生。
4、加強食堂炊事裝置管理，做到合理使用和保管，並督促維護，注意安全操作。
5、關心食堂員工，改善工作條件，創造良好的工作環境。
6、切實了解食堂情況，掌握食堂工作規律，善於發現問題，做到及時正確處理，重大問題及時向領導匯報。
7、嚴格遵守衛生制度，檢查食品衛生和環境衛生的執**況。
廚師工作職責
一、 服從食堂負責人、食堂衛生監督員和廚師長的領導，嚴格遵守操作程式。
二、 經常變換花色品種，烹製方法，掌握好火候，菜餚用料、配料恰當，味道適口，做到一菜多做，現炒現賣。
三、 炒菜過程中，每炒完一道菜應洗鍋一次，隨時保持灶台乾淨衛生，烹調工作結束後，應及時將灶台、地面、炊具清洗乾淨，炒鍋內注入清水，未用完的葷食原料及時放入冰箱內保鮮，防止變味、變質。
四、 烹調時應注意個人衛生，不准穿背心、拖鞋、嚴禁抽菸、吐痰。
五、 菜盆、盛器等必須清洗乾淨方可盛菜，待售的菜餚，夏天應加罩防蠅，冬天應加蓋保溫。
六、 加工菜餚必須做到無泥沙、無虫、無草、無黃葉爛葉和其他雜物。
七、 愛護公物，講究文明公德，樹立和注重自身的儀表及服務形象。
食堂驗收員工作職責
一、 驗收食品，做好數量、質量和有毒有害食品處理等記錄。
二、 檢查所購食品有無合格或檢疫證明。
三、 腐敗變質、發霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不符合要求的食品不簽收。
四、 驗收後向保管員或有關人員分門別類交代清楚。
五、 驗收記錄妥善儲存以備查考。
六、 及時了解市場**，掌握原料的**變動。
食堂負責人崗位職責
一、在總務處的領導下，全面負責學生食堂組織管理和協調工作。
二、基本職責
1、對學生膳食安排做到心中有數，精細安排防止菜餚結構不合理，或浪費現象的發生。
2、對每日消費品要提前作出安排，開出選單，交付食品採購人員經辦。並負責對經辦人員的督查工作。票據報賬嚴格遵守財務管理制度。
3、負責學生用餐的主副食品的生產和**工作。
4、負責操作間及餐廳的衛生工作。
5、檢查各部門的運營情況，安全衛生，服務工作。
6、制定並落實食堂經營管理計畫和措施，並不斷改進。
三、工作標準及要求：
1、按伙食標準統籌安排好學生膳食，經常了解師生的餐飲需求，有針對性的開發和提供能滿足師生需求的餐飲食品和服務。
2、嚴格執行食品衛生制度。嚴把採購關，確保食品原輔料的食品衛生。嚴把食品加工關，確保所供用膳食品衛生安全，杜絕食物中毒事故的發生。
3、與廚師長一起進行菜餚的籌畫與設計，不斷推出新的品種，確保品種多、分量足、***。
4、健全廚房和餐廳管理組織，合理進行布局，督促管理人員對廚房生產環節和餐廳進行科學管理，減少生產中的浪費。
5、加強食堂工作人員的思想政治工作，充分調動食堂工作人員的積極性，努力提高師生對食堂服務工作的滿意率。
四、職權範圍
1、負責對員工招聘、管理、考核和工資的發放，報總務處、黨政辦備案。
2、對食堂衛生和食品衛生安全負責。
電梯相關人員職責
1.目的和範圍 1.1目的 為保證電梯安全可靠執行，降低電梯故障率，防止電梯事故的發生，規範電梯相關人員的行為。1.2範圍 1.2.1單位主要負責人是電梯安全使用管理的主要責任人，負責電梯安全使用管理制度的建立和落實，保證電梯必要的資金，確保相關人員持證上崗。1.2.2電梯安全管理人員負責辦單位所用...
電梯相關人員的職責
一 主管領導職責 1 全面管理電梯裝置投入使用後的日常工作。2 組織制定電梯管理規章制度。3 按照國家電梯技術規範，對電梯進行嚴格管理。4 監督電梯管理人員和維保人員對電梯管理制度的實施。5 組織電梯維修保養工程的施工方案。6 定期組織作業人員的培訓工作。7 嚴格執行電梯定期報檢制度。二 電梯管理人...
電梯相關人員的職責
5 積極組織緊急求援演習。六 檔案管理人員職責 1 電梯裝置的有關資料保管工作。2 裝置及其部件的出廠隨機檔案的保管工作。3 驗收檢驗報告和安全定期檢驗報告的保管工作。4 電梯運 況記錄 定期保養作業計畫 電梯保養報告書和電梯維修記錄的保管工作。5 大修 急修 零修 改造的記錄和驗收資料的保管工作。...