8、 主動徵求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，並採取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
9、 維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景**、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
10、 次日，值班經理要對昨天的當班情況進行彙總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
11、 值班經理負責對各部門員工儀容儀表規範進行監督落實。
12、 及時處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
13、 協調各部門之間的關係，並接受和處理酒店內部員工投訴。
14、 監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
15、 審查和核批業務部門在崗最高人員許可權以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄並逐級匯報。
五、 總值班的工作流程及標準
工作流程：
1、當日總值經理於8:30am接受昨日總值工作日誌，閱讀昨日總值報告，與工作交接。
2、了解如下資訊：了解當日客人資訊；了解當日重要的宴請資訊；了解當日會議、團隊資訊；了解當日團隊的詳細日程安排；了解當日會議及大型活動資訊、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率；了解當日有無以下特殊事件：停水、停電、停氣；當日重有無大維修專案。
六、 檢查內容及標準以酒店規定為準。
酒店總值班管理制度
管理制度 二0一一年九月十日 酒店總值班管理制度目錄 一 建立總值班制度的目的 二 參加總值班的人員 三 總值班的時間 四 總值班崗位職責 五 總值班經理的許可權 六 總值班的工作流程及標準 七 值班經理補貼制度 一 建立總值班制度的目的 酒店是乙個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業，...
酒店總值班管理制度
管理制度 二0一一年九月十日 酒店總值班管理制度目錄 一 建立總值班制度的目的 二 參加總值班的人員 三 總值班的時間 四 總值班崗位職責 五 總值班經理的許可權 六 總值班的工作流程及標準 七 值班經理補貼制度 一 建立總值班制度的目的 酒店是乙個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業，...
咸安大酒店總值值班制度
酒店是乙個二十四小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業。為了提高酒店的服務質量 及時有效的處理各類突發事件和客訴 監督各規章制度的有效執行。除正常的組織管理之外，特設酒店總經理值班制 總值人員由酒店部門經理輪流擔綱，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。一 參加總值班的人員 1 酒店制定總值排...