【背景】
隨著《舌尖上的中國》風靡全國，讓我們對中國豐富的食品文化有了更深的認識，但是近年來，關於食品安全問題的報道卻層出不窮，引起了社會廣泛關注。今年兩會對於「舌尖上的安全」——食品安全問題也作為了重要的討論議題之一。
【參考分析】
「民以食為天，食以安為先。」食品安全是事關國計民生的大事。自《食品安全法》頒布實施以來，食品安全已取得明顯成效。
近些年來，隨著人們的食品安全意識越來越高，我國對食品安全問題的治理決心和處理力度也越來越大。但是，食品安全的負面新聞一再曝出，低標水、問題羊肉、毒生薑，一撥接著一撥，讓人不知該相信什麼才是真正的安全的。現在不僅是小商小販的食品不敢買，就連一些有名的食品生產企業巨頭也被曝出產品質量安全隱患。
面對這種情勢的發展，我們必須做出相關措施來防止食品安全問題的發生：
一、建立健全食品安全法律法規。對違法犯罪分子作出明確規定，加大懲罰力度。
二、強化監管措施。完善監管機構設定，採取以部門為主，多部門為輔，明確監管職責，積極主動，協調配合，進行資訊共享，實現無縫對接，消滅監管盲點。建立從**到地方統一權威的監管機構，充實基層監管執法力量，健全橫向到邊、縱向到底的監管網路。
強化執法檢查，提倡制度剛性化，保證食品在生產、加工、流通環節的安全。
三、強化對食品安全檢測監督結果的定期公開制度。對於不同區域的食品安全檢測結果，靈活選擇適用區域和人群，通過公開的渠道向大眾公布。充分保證消費者的知情權，切實維護受害消費者的權利，食品安全問題才不會在朗朗青天之下遁於無形，食品**鏈上的利益相關者才不敢冒天下之大不韙以身試法。
四、推進農產品和食品質量安全檢測體系建設，加大批發市場食品檢測費用補助力度。建立追溯體系，實現生產、收購、儲存、運輸、銷售、消費全鏈條可追溯，利用倒逼機制引導生產經營活動。加強對重點產品風險監測預警體系建設，關鍵是防範系統性食品安全風險。
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