作為購買者，總是希望買到好的瓷器，那麼，購買中怎麼鑑別瓷器的檔次呢？民間收藏委員會文玩分會的楊克貴先生和馬冀良先生針對不同購買群體分別介紹了不同的鑑別方法。
高檔瓷器鑒別法
1、瓷器胎質：胎質一定要疏鬆，敲打時，聲音必須清脆。買仿古瓷的時候，一定要分年代判斷胎體的薄厚程度。比如，定窯分為南定和北定，北定的胎體一定是厚的，南定的胎體是薄的。
在購買瓷器的時候最好攜帶電筒。鑑別時，不要從裡往外照（一般商家的做法），而是要從外往裡照，然後觀察瓷器內部的投影，用手摸瓷器，如果看到裡面的影子是隨著手而動的，就證明瓷器的胎薄。
馬先生還介紹了怎樣區分手工和機械製造的簡單方法：手工製造瓷器，胎壁不均勻，摸的時候會有一稜一稜的感覺；機械製造的瓷器，表面非常均勻，薄厚程度相同。此外，機械製造瓷器的足非常低；人工製造瓷器的足比較高，而且沿內側底部可以摸到一道足漿槽。
2、釉色：釉色必須準確、均勻。所謂釉色準確是指，**以後製造的瓷器釉色為白色，清代生產的瓷器釉色為豆青色，這點在買仿古瓷的時候要注意。
3、畫風：畫風好。特別是在購買體積較大的瓷器時要注意區分手繪和貼花。
貼花圖案呆板，線條比較死。小器形的青花瓷器，可以用手摸出稜角，這是由於貼花時使用膠水造成的。瓷器的邊沿圖案經常使用貼花，在貼花的結合處有時會出現接縫，或者左右兩部分圖案不均勻的現象。
4、器形：獨特為好。
低檔大型陳設瓷器鑒別法
1、瓷器胎體：胎體要均勻，不要出現塌胎的現象。
2、釉色、畫風：只要掌握以上鑑別貼花和手繪的技巧即可。
即使購買貼花瓷器的時候也要注意仔細鑑別貼花質量的好壞，不要購買一些過於粗製濫造的貼花瓷器。
3、器形：瓷器的口平，底平即可。
另外，馬先生還提醒顧客們注意，盡量選擇固定、可靠的瓷器專賣店購買瓷器，一般商家不會欺騙這些固定的購買群。
如何鑑別瓷器？怎樣判斷瓷胎的好壞？如何從釉質入手？
瓷器，是中國對於人類文明的一項特殊貢獻。它凝聚了中華民族的科技智慧型和獨特的審美意趣，是中國古代科技與文化結晶的典型代表。
瓷器既是一種生活日用器皿，同時又是根據各時代人們審美意識創作出的工藝品。自瓷器產生之後，在早期和發展階段，每一件成功的瓷器製品，都可以說是實
用性與藝術美和諧統一的產物。作為中國古代文明的重要組成部分，作為中國傳統藝術寶庫中的奇葩，精美的中國古代瓷器理所當然地成為海內外的收藏熱點，吸引著全世界收藏界的目光。
中國瓷器的美，是全方位的：既體現在器表所飾瓷釉的晶瑩剔透和瓷胎的細膩
讓人們傾倒和痴迷的中國古代瓷器，自然是有著極高的審美情趣和美學價值。緻密上，又呈現出器物製作工藝的精細和造型的優美多姿上，還展現在裝飾手法的技巧和紋樣圖案的華美上。當然，不同時代的瓷器，會有各自不同的時代風貌，因而也會展現出不同的審美側重——中國古代瓷器製作中力求表現出的藝術性和美感，無不打上了鮮明的時代烙印。
古代上層社會——帝王將相、達官貴人以及文人墨客更多地決定著社會的時尚和社會審美取向。在東漢瓷器創燒以迄唐代，由於瓷泥難以純淨，胎質難以大幅度提高等客觀條件的限制，因而社會特別看重的是瓷釉和釉質所具有的特徵。這一審美側重，決定了中國瓷器在初創時期和發展時期的演變途徑——立足於開掘出瓷器釉色和釉質所帶來的美感。
早在東漢我國就成功地燒製出青釉和黑釉瓷，北朝至隋唐又創燒出黃釉和白釉瓷。對這些單色瓷釉的製作和使用，反映出當時人們審美意識所追求的意境——獲得與自然界的各色玉石相仿的效果。重視美玉的傳統觀念在這裡很自然地與瓷器審美側重相融合起來。
於是，在相當長的歷史時期，燒造出的青、黑、黃、白色的單色瓷釉可否達到玉質美感，不僅是對其進行觀賞和評價的重要標準，而且成為眾多窯場努力的方向。
毫無疑義，這種以玉喻人的審美意識——對瓷器單色釉的評價以是否有玉質感為標準，決定了中國制瓷業兩千年來的主導思想；即使在中國製瓷史上的後期階段，釉上彩、釉下彩、釉上彩和釉下彩相結合的彩瓷鼎盛時期，仍然對瓷器的發展起著重要作用。
魏晉南北朝時期的瓷器
原始瓷器自商周時期發端，經過秦漢時期的發展，到東漢，已經取得長足的進展，既有藝術裝飾而有具有實用價值的原始瓷器，成為浙江、江蘇等地主產區的外銷產品。
東漢原始瓷器，胎質堅硬緻密，器物大半部上釉，只是近底處無釉；由於改刷釉法為浸釉法，釉層增厚，胎釉結合的狀況大為改進，脫釉現象少見。器型比較規整，多用快輪拉坯成器身，再粘接器底而成。器身為素面，有簡單的弦紋和水波紋。
到東漢晚期，由專燒原始瓷器的原始瓷窯燒製出成熟青瓷和黑瓷——真正意義上的瓷器產生了。
這種剛從原始瓷器演變而來的青瓷，無論在造型和裝飾風格等方面，都與原始瓷器有相似之處，但它已經是脫胎換骨了——通過原料粉碎和成型工具的改革，胎釉配製方法的改進，窯爐結構的進步，燒成溫度的提高等技術進步，它具有胎質吸水性低、透光性好，胎釉結合緊密，釉層具有較強的光澤度，已達到了真正瓷器的標準。
東漢晚期出現的新興制瓷業，為魏晉南北朝的瓷業發展打下了堅實的基礎。
陶器與瓷器的區別
原料陶器的原料主要是用易熔黏土（經過淘洗或未淘洗的陶土），摻砂或炭末燒製；原料中所含三氧化二鋁、三氧化二鐵的成分控制不嚴，尤其是三氧化二鐵的比例較高。 瓷器的原料主要是含熔劑較少的黏土（如高嶺土、瓷土），即三氧化二鋁含量高，三氧化二鐵含量低的黏土，這樣燒出的胎質才白。
燒成溫度
陶土因含三氧化二鐵成分較高，所以燒成溫度不能超過攝氏1000度，否則就會造成陶器變形熔融。在1000度以下火候中燒成的陶器，扣之，聲音低沉。
瓷土中的三氧化二鐵成分較低，三氧化二鋁的成分較高，故可承受攝氏1200度以上的高溫燒造，這樣使得胎質燒結緻密，不吸水分，敲擊發出清越的金石之聲。
釉質 陶器開始不施釉，後來出現釉陶，由於是低溫燒造，所採用的是低溫釉或鐵質釉，燒造出的成品胎釉結合不夠好。 瓷器一般都施釉，釉的品種多，胎釉結合緊密、牢固，釉質厚薄均勻。
在上述幾個區別中，制胎原料是最重要的方面，燒成溫度和施釉是次於原料的另兩個方面。
可以肯定地說，瓷器生產是基於陶器生產而又高於陶器製造的乙個門類。其工藝價值、審美價值都在陶器品類之上（唐三彩、明清紫砂陶等特種工藝陶除外）。
三國時期的瓷器
三國的制瓷業主要分布在我國南方地區，江蘇、浙江、江西、湖南、湖北、四川等地都相繼建造瓷窯，分別燒造具有地方特色的瓷器。尤其是江南的浙江地區，窯場廣布，瓷業得到空前的發展。
三國時期的南方青瓷瓷器（主要是江南地區）普遍採用龍窯燒造，龍窯具有容積大，熱效率高，燃料省，造價低等優點，使當時的瓷器產量、質量都有提高。
瓷器的成型採用了輪制拉坯技術，並輔以拍、印、堆、雕和模製等技術，使器物不僅造型規整而且美觀。
瓷器的瓷胎原料都用當地瓷土，胎色呈淺灰色，與東漢晚期相似。
釉料使用石灰釉，釉色呈淡青色，透明度較高，富有光澤。施釉用浸釉法。釉層厚而均勻；燒成溫度掌控得當，無流釉或剝落現象。
瓷器的器型在造型和裝飾上承襲了漢代特徵，常見的器型有碗、盤、洗、碟、缽、盆、罐、耳杯、格、香薰、虎子、水盂、水注、唾壺、盤口壺、雞頭壺、羊形器等，還有房屋、穀倉、灶、雞籠、狗圈等隨葬冥器。
瓷器紋飾較多吸取了漢代陶器、銅器、漆器的圖案花紋，有弦紋、水波紋、鋪首及獸足。
斷代提示
三國時期的瓷器罐、壺類等琢器器體不斷加高，上腹收小，下腹和底相應擴大，重心向下。碗等圓器都是拉坯成型，胎壁厚薄一致。
三國時期南方青瓷主要窯口
越窯越窯是浙江境內著名的古代窯址，位於浙江紹興、上虞等地。自東漢晚期燒製成青瓷，以迄宋朝，一千多年，其青瓷燒造，從未間斷。越窯之名，最早見於唐代。
陸羽《茶經》中說：「碗，越州上，鼎州次，婺州次……越瓷類玉……越州瓷、岳州瓷皆青，青則益茶。」
越窯自東漢創燒青瓷以來，三國時期主要燒造青瓷，其鑑定特徵是：
胎質：堅硬細膩，胎呈淡灰色，少數燒成溫度不足的，呈淡淡的土黃色。
釉汁：釉色純淨，以淡青色為主；釉層均勻，胎釉結合牢固，極少有流釉或釉層剝落現象。
器型：與前代相比，品種繁多，樣式新穎。常見器物有碗、碟、罐、壺、洗盆、缽、盒、盤、耳杯、香爐、唾壺、虎子、水盂等日用瓷器，以及譙鬥、火盆、鬼灶、雞籠、狗圈、穀倉、碓、磨、公尺篩等明器。
紋飾：主要是弦紋、水波紋、耳麵印葉脈紋、鋪首等；拍印、模印、雕刻等傳統裝飾繼續保留；晚期出現了方格網紋，並在器身上堆塑人物、飛鳥、亭闕、走獸、佛像等，裝飾逐漸繁複。
甌窯甌窯在浙江溫州，自漢代就開始燒造原始青瓷。三國時期燒造青瓷，其鑑定特徵是：
胎質：呈色較白，白中略帶灰色，胎質較粗，坯體沒能完全燒結。
釉色：顏色大多淡青，透明度較高，也有少量青黃色和青綠色。
器型：與越窯大致相同。但基本不生產三足洗、獅形燭台、蛙形水盂、格等一類日用器和文具，也基本不生產用於隨葬的明器。
紋飾：多為弦紋。
婺州窯婺州窯位於浙江的金華地區，是浙江境內僅次於越窯的著名古窯。由於其地在隋唐時屬於婺州，故名婺州窯。該窯址三國時期燒造的青瓷，具有以下特徵：
胎質：普遍呈淺灰色，斷面較粗，沒有完全燒結。
釉色：一般為淡青色，少許為青灰色或青中泛黃；釉層厚薄不勻，常凝聚成芝麻點狀；釉面開冰裂紋，在釉層開裂處和胎釉結合不緊密處，往往有奶白色的結晶體析出（這是婺州窯青瓷特有的一種現象）。
器型：以盤口壺、碗、碟、罐、水盂等日用器物為主，有少量豬圈、雞籠、水井、穀倉等明器。獨具特色的器物是人形五聯罐、三圓柱形足水盂。
西晉時期的瓷器
西晉時期的青瓷，較之三國時期的青瓷，在燒造技術上又有了提高：依然使用石灰釉，但已掌握了釉中氧化鐵的恰當比例，並基本控制了還原焰的燒成氣氛。其鑑定特徵是：
胎質的質地比較細膩，胎色較深。
釉色多為青色，色調穩定，而且有透視感。
器型增加很多，除三國時的器型之外，新出了不少器型，如雞頭、羊頭、虎頭雙耳罐，鷹形盤口壺，人形、熊形、兔形水注，辟邪水注，方形或圓形扁壺、三足盤、水盂，盥盆、瓷俑等。
各種豬肉的簡易鑑別方法1 1
新鮮豬肉 脂肪潔白，肌肉紅色均勻，有光澤，手指壓後凹陷立即恢復。煮熟後肉湯透明澄清，無混濁。次鮮豬肉脂肪缺乏光澤。手指壓後的凹陷不能立即或完全恢復。煮熟後肉湯稍有混濁，脂肪成小粒浮於表面，無鮮味。注水肉 肌肉表面發脹 發亮，非常濕潤。切口有小水珠往外滲。如果切口的 連著，會滲出一汪血水。鑑別方法 1...
塑料鑑別方法
各種廢舊塑料識別方法 ldpe 中文名 低密度高壓聚乙烯 感官鑑別 手感柔軟 白色透明，但透明度一般，常有膠帶 及印刷字。注 膠帶和印刷字是不可避免的，但一定要控制其含量，因這些會影響在市場上的 燃燒鑑別 燃燒火焰上黃下藍 燃燒時無菸，有石蠟的氣味，熔融滴落，易拉絲。eva 中文名 聚乙 乙酸乙脂 ...
真假水晶鑑別方法
1 眼看 天然水晶在形成過程中，往往受環境影響總含有一些雜質，對著太陽觀察時，可以看到淡淡的均勻細小的橫紋或柳絮狀物質。而假水晶多採用殘次的水晶渣 玻璃渣熔煉，經過磨光加工 著色仿造而成，沒有均勻的條紋 柳絮狀物質。2 舌舔 即使在炎熱夏季的三伏天，用舌頭舔天然水晶表面，也有冷而涼爽的感覺。假的水晶...