茶葉店常規營業制度（北京信裕泰茶莊）
茶葉店營業人員必須具備一定的財務知識，包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力，以及發票的正確填寫。作為茶葉營業員還應具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。總之，乙個茶店營業人員必須具備良好的心理素質、商業道德、專業知識和高超的交際接待能力。
茶店營業員的重要性大多度經營者心領神會，望大家一定要不惜代價，對你的營業員實行專業培訓。「磨刀不誤砍柴工」，這一點不能疏忽，不然花費「巨資」開乙個茶葉店，就因為營業員素質茶差而虧本，是在不合算。
經營茶葉店必須建立規範的財務制度，這一點不能忽視，不管你用的營業人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優惠、報損現金賬目，月末盤點，毫不留情十
五、建立嚴格的營業制度：作為經營者必須要制定營業制度，否則，管理就會混亂，以下是一些常規營業制度，僅供參考。
一，早上8：00準時上崗搞好店內衛生，保持櫃檯整齊乾淨，做好營業準備。
二，8：30分準時開業，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得塗化妝品、香水、染指甲。
三，營業過程中做到：
1.微笑服務、舉止端莊；
2.售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3.交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；
4.遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
四，下班後，要有兩人清理現金，封款上交，清潔營業工具，整理上貨，打掃貨架衛生。
五，認真執行櫃檯「十個不准」和「六個一樣」。
十個不准即：1、 不准在櫃檯內吃東西；
2、 不准在櫃檯內聊天、嬉笑、打鬧；
3、 不准因上貨、結賬、點款而不理睬顧客；
4、 不准在櫃檯上座著接待客人；
5、 不准與客人發生爭吵、辱罵、毆打；
6、 不准在櫃檯會客，存放私人物品、做任何私事；
7、 不准烤火價、趴貨台；
8、 不准挪用商品銷售款；
9、 不准擅自離開工作崗位；
10、不准私自對顧客優惠或私分贈品。
六個一樣： 1.生人、熟人一樣；
2.大人、小孩一樣；
3.買和不買一樣；
4.忙和閒一樣；
5.買商品和退商品一樣；
6.一般顧客和個別顧客一樣。制度制定好了，不能視為形式，必須長期的嚴格執行。
一、現場管理規範
主要是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高客服工作，擴大銷售。現場管理重點有：
1 衛生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，裝置布局合理，時時保持裝置、茶桌、櫥窗等的乾淨、明亮，不擅自亂貼店內廣告等。
2 陳列管理。商品豐富、貨架豐滿，根據商品保質期，先進先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。
3 商品管理。開展科學的商品管理，注意收集時點銷售資料管理的資訊和利用abc分析法，篩選出暢銷商品。靈活運用訂貨、**，擴大暢銷商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和標價單，以確保暢銷商品不斷檔。
二、服務管理規範
1上班前衣裝整潔，保持形像良好，不可濃妝豔抹，須淡妝怡人。
1 服務用語。服務語言：「您好」、「請稍等」、「對不起」、「讓您久等了」、「歡迎再來」等。忌諱用「不知道」、「賣完了」、「不行」、「沒有了」等語言。
2 對缺貨的處理。發現顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然後應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最後店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或**的參考資訊，反饋給店內相關的負責人。
3 客訴處理。處理客訴時，嚴禁對客訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述後，酌情處理，不能因此造成顧客流失。
三、門店人員崗位職責
1店長是門店的核心人物，店長必須服從公司總部的高度集中統一指揮，積極配合總部的各項營銷策略，達到門店的經營指標。要做到：
——監督商品的要貨、上貨、**，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。
——執行總部下達的商品**變動。
——執行總部下達的銷售計畫、**計畫和**活動。
——掌握門店的銷售動態，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。
——掌握門店各種裝置的維護保養知識。
——監督和審查門店會計、收銀和報表製作、帳務處理等作業。
——監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。
——負責對職工考勤、儀容，儀表和服務規範執**況的管理。
——負責對職工人事考核、職工提公升、降級和調動的建議。
——負責對員工的培訓教育。
——妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。
——監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理。
——監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。
——做好與門店周圍社群的各項協調工作。
店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力
2 店助理職責
店助理對本崗位工作應有相當豐富的經驗，掌握本崗位技能，熟知門店各崗職技能，熟悉店長、副店長的工作職責，協助店長做好工作。
3 門店收銀職責
收銀的具體崗職規範有：
——做好營業前的準備工作：服飾、儀表、清潔衛生，做到舉止大方，佩戴好工號牌。
——營業前認領備用金並清點確認。
——營業前除錯好收銀機，準備好其他備用品，並了解當日變價商品和**商品。
——顧客進店時，應表示歡迎顧客光臨。
——登打商品**時，應報出每件商品的金額，登打結束時，應報出商品金額總數；並主動將結算小票交顧客。
——收銀時要唱票「收您多少錢」，找零時要唱票「找您多少錢」。
——應替顧客做好商品裝袋服務。
——收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。
——耐心地回答顧客的提問。
——記錄和保管遺失的物品。
——發生顧客抱怨或由於收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知經理來處理，避免影響正常的工作。
——在非營業高峰期間，聽從經理安排從事其他的工作。
——營業結束後，按所收貨款填寫交款清單，現金、支票分別填寫，本人簽字後將貨款交給核算員。
——經核算員按收銀機的存根審核後，如長款要寫報告，短款自付。
——向有關部門提供銷售資訊及顧客資訊等。
四、門店理貨職責
理貨是店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨職責是巡視貨物，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區商品的保質期心中有數，必須熟悉所負責商品範圍內商品名稱、數量和保質期，掌握商品標價的知識，正確標好**，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。
五、驗收職責
嚴格商品驗收。商品驗收是確認檢查商品質量、審核商品產地、生產日期、發貨時間、數量、**、品種等的環節，因此，門店驗收人員應手持送貨單或發票、收據、與送貨人逐一逐項清點，減少事後因退貨或其他原因造成的浪費，避免以後發生不必要的爭執。
店長崗位職責：
一、工作職能
（1）將目標傳達給下屬，要掌握每日、每週、每月、累計等的目標達成情況,帶領員工完成銷售目標, 依業績狀況達成對策，領導員工提供優質的顧客服務，並竭力為公司爭取最佳業績。
（2） 監管店鋪行政及業務工作：主持會議，並做好記錄。
（3） 銷售工作進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產品及時補充，滯銷產品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。
（4） 進（退）店的貨品，安排店員認真清點，若發現差異，立即向公司匯報。
（5） 有效地管理和運用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。
（6） 定期對員工進行培訓教育指導：與門店工作規範相關的一切規章制度。
（7） 傳達公司下達的各專案及促成工作，培訓及管理所有員工。
二、人事管理
（1）指導屬下員工紀律及考勤。
（2）編排班表，按實際情況作適當修正，並確保下屬準時上班。
（3）建議人事調動，紀律處分，下屬晉公升等。
（4）負責執行儀容儀表標準。
（5）培訓員工產品知識，銷售技巧及其他有關工作知識。
（6）了解公司政策及運作程式，向員工宣導，並推動執行。
（7）確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
（8）清楚理解有關僱傭條例及向員工解釋有關公司守則及福利。
（9）召開店內工作會議：主持各種會議，並做好記錄，與員工商討店鋪運作及業務事宜，發揮員工主人翁的精神，及時溝通，達成共識。
三、顧客服務
（1）指導屬下員工以專業熱誠的態度銷售貨品，提供優質的顧客服務。
（2）有效處理顧客投訴及合理要求。
（3）建立顧客與公司良好關係。
（4）建立顧客聯絡檔案，以便更好的服務客戶。
四、貨品管理
（1）根據店鋪實際庫存與銷售情況加大**量，確保店內存貨適宜或充足。
（2）據公司要求，正確陳列貨品（包括pop、貨架、櫥窗陳列等等）。
（3）監管收貨、退貨、調貨工作，並確保無誤。
（4）監督陳列貨品的整齊、乾淨、平整。
（5）留意市場趨勢，分析顧客反映，向公司及時反映和提出積極意見。
五、店鋪運作
（1）監察全店銷售工作。
（2）負責開鋪、關鋪，監管收銀程式及操作電腦裝置。
（3）維持貨場及貨倉整齊清潔。
（4）保持全場燈光、**、裝置及各種儀器的正常運作。
（5）確保店內外裝修，貨架完好無缺。
（6）監管一切店內裝修，維修事項。
（7）負責店內貨品，財物及現金安全及防火工作。
（8）負責陳列工作，維護貨場貨品按公司陳列要求陳列。
（9）確保每週營業報告和分析營業狀況準時、準確遞交。
(10) 帶動全體員工，有效提公升銷售業績。
(11) 編排每週/每月工作計畫及確保各類檔案的妥善歸案處理。
(12) 主持店鋪各類會議，作為員工和公司的溝通橋梁。
(13) 定期安排店員員了解競爭對手的動向，及時向公司反映，加強諮詢流通，監控推廣活動的安排（包括人手安排及**品按推廣要求正常流通）。
(14)負責退貨、調拔貨品工作並及時輸入電腦或入帳。
店長績效評定標準
1、達到每月的銷售目標。
2、提高下屬員工的團隊的凝聚力和對企業向心力。
3、提供良好而舒適的銷售環境。
4、對店鋪所有的財產有保護的義務。
5、嚴格執行公司各項制度。
6、帳目清楚、帳物相符。
7、每月的各種業務報告按時呈交給公司。
崗位：店助
工作職能；協助店長所轄專賣店的管理
職能描述：
（一）店鋪運作
● 執行店鋪銷售工作及保持運作正常。
● 負責開店或打烊相關工作。
● 維護店鋪整理、整頓、清潔、清掃、保養工作。
● 協助店長處理一切維修工作。
● 負責店內貨品、財物及現金安全。
● 協助店鋪所有陳列工作。
● 協助店長完成各種報表和單據工作。
（二）貨品管理
● 協助店長保持店內存貨充足。
● 依據公司指導，正確陳列貨品（包括貨架、pop等等）。
● 因應市場轉變建議改變店內貨品陳列方式。
● 協助監管收貨及退貨，並確保無誤。
● 留意市場趨勢，分析顧客反應，並將有關建議向上級反映。
（三）顧客服務
● 協助指導屬下員工以專業態度銷售貨品，提供優質顧客服務。
茶葉店元旦促銷方案
茶葉店節日品鑑會活動方案 一 活動目的 抓住品鑑會的有利商機，開展一系列的 活動，利用品鑑會宣傳焦點來製造消費熱點，並且可以嘗試維護客戶，擴大影響，提公升品牌知名度，從而提高店內銷售 二 活動物件 加盟店 三 活動時間 12 活動時間 6月15日。活動時間 6月15日 7月15日 四 活動內容 1 ...
茶葉店創業計畫書
創業計畫書目錄 2 第一章公司介紹 2 一 公司的宗旨 2 二 公司簡介資料 3 三 各部門職能和經營目標 3 四 公司管理 4 第二章產品概況 4 一 安溪鐵觀音 5 二 美容茶 6 第三章市場分析 7 一 繁華商業中心 7 二 賓館飯店群附近 7 三 交通大道 7 四 居民區 7 第四章競爭分析...
茶葉店創業計畫書
合理的選址 商業經營最注重的是 地氣 人氣 這並非迷信，地氣 主要是看這個方面有沒商業氛圍，這種商業氛圍對我們所經營的商品合不合適，人氣 主要是指我們經營的方面有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現它的文化藝術價值，它能使人清心 雅淨...