酒店崗位職責說明書
人事行政部
（編制）
二o一二年五月
崗位職責及薪資定級
1、總經理
1、實行董事會領導下的總經理負責制。
2、確定酒店總的經營方向和管理目標。
3、制定長遠計畫和中短期計畫。
4、根據市場和國家規定制定房價和毛利率，使酒店**在市場上具有競爭力。
5、檢查應收帳款，審查每天的財務報表，檢查應付款項。
6、制定酒店管理、服務、操作規範。
7、確立組織機構，根據酒店經營管理實際設定部門，任免部門經理以上管理人員。
8、對管理人員進行督導和考察，不斷提高管理人員的素質和業務水平。
9、協調各部門關係，使各部門保持良好的合作。
10、主持部門經理參加的每週例會，廣泛聽取意見，商討酒店業各，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程式化的基礎上。
11、經常與總監、部門經理研究如何改進經營管理，擴大酒店知名度、美譽度。12、檢查各部工作，每天安排時間巡視檢查各部門和公共場所。
13、檢查管理人員在崗工作情況。
14、檢查員工對客服務標準。
15、檢查公共揚所秩序.
16、檢查酒店內、外的環境、綠化、衛生狀況。
17、檢查酒店設施標準是否合理，美觀。
18、檢查酒店各部門的經營運作情況服務水平
19、檢查餐食質量、廚藝水平。
20、不定時突查。
21、加強安全管理，制定嚴格的保安制度和消防制度使每位管理人員和員工都予以重視，長抓不懈。
22、妥善處理公共關係，樹立全員公關意識。
23、審閱檔案，處理投訴。
24、視員工以身作則，選賢任能，關心員工生活和福利。
25、指導培訓，親自授課。
2、市場部
（1）市場總監（6000-10000+績效+崗位津貼）
1、負責對部門員工的聘用、轉正、任免、獎懲及晉/降職（級）、職務變動、崗位調整、薪資變動、解聘等提出建議。負責部門員工辭職申請報告的審核工作。
2、負責督導部門員工的專業知識和業務技能培訓工作，協助人力資源部開展部門員工的公共知識培訓工作。
3、負責直屬下級排班的編制及直屬下級調班申請的審批。
4、負責主持部門會議，及時向員工傳達公司周例會和各項專題會議精神。
5、負責部門員工合理化建議與意見的收集上報工作，並提出解決方案或改進措施。
6、負責部門年度管理費用的預算及控制工作。
7、負責組織酒店年度營銷計畫的編制、申報和調整工作。
8、負責組織酒店營銷計畫實施方案的編制、申報、調整、實施監督和效果評估工作。
9、負責《營銷週報》、《營銷月報》、《銷售**分析報告》、《賓客意見反饋情況分析》及各類市場調查報告的統籌撰寫和審核上報工作。
10、負責主持酒店營銷專員會議，協調各營業部門的營銷工作。
11、負責統籌部門的市場調研工作。
12、負責統籌、督導銷售人員的對客接待、拜訪和業務商洽工作，負責對重要客戶的接待、拜訪和業務商洽工作。
13、負責統籌大型團隊、vip客戶的預訂、接待工作。
14、負責客戶意見、建議、投訴及其處理結果的審核、上報工作，負責重要客戶投訴的受理。
15、負責督導客戶資訊資料庫的建立健全工作。
16、負責《累積住房優惠協議》、《累積租用會議室優惠協議》、《長住房協議》、《簽單掛帳協議》等合約（協議）的審核、申報工作。
17、負責督導酒店分銷渠道的比選、申報和效果評估工作。
18、負責督導酒店各類廣告、宣傳品的設計、製作、發布及效果評估工作。
19、負責統籌酒店重大節假日的裝飾布置方案的制訂、申報、調整和組織實施工作。
20、負責督導酒店廣告（宣傳）外協單位及廣告發布媒介的比選工作。
21、協助酒店**的定板工作。
22、負責部門消防、安全、衛生的檢查、監督、指導工作。
23、遇特殊天氣（高溫、暴雨、颱風等），協助相關部門組織員工開展防暑、防暴雨、防颱風工作。遇火情時，參與人員疏散、初期撲救、物資搶險、救助的組織指揮工作。
24、負責與酒店各相關部門的溝通協調工作。
24、完成總經理交辦的其它工作。
（2）高階經理（3000-4000+績效+崗位津貼）
1、 能夠參與制定酒店銷售預算，擬定酒店銷售計畫、營銷策略，報總經理審批後組織貫徹實施，並針對不同市場變化和客源特點，適時調整經營策略和銷售**，適應競爭態勢；
2、 能夠制定酒店銷售活動方案，分解落實銷售代表各月、各季任務指標。督導各銷售代表深入市場，廣泛聯絡客源。檢查各銷售代表指標完成結果，保證部門銷售任務的順利完成；3、負責與重要客戶洽談業務，簽訂合同。
接待與訪問重要客戶。掌握客房***格標準與幅度；做好部門各業務人員的工作安排與排程，了解工作情況，實施獎罰，充分調動下屬員工積極性，並負責對他們的考核與晉公升；
4、會同銷售部經理和預定經理研究制定酒店公關活動計畫、廣告與宣傳**計畫，與新聞機構建立良好關係，督導店內外公關活動的開展，樹立酒店良好形象和市場聲譽；
5、掌握酒店散客、長住、商務、團隊、會議等各類客源的銷售結構與銷售**，在力爭散客、商務客源的前提下，提高平均房價，增加銷售收入，控制銷售成本和廣告、宣傳費用，不斷提高經濟效益；
6、參加酒店每月經營分析例會，匯報市場動態，提供準確資訊供總經理決策參與。同時，組織部門銷售例會，分析市場動態、客源狀況、競爭動手的銷售情況和**水平，分析部門銷售工作中存在的問題及原因，及時提出改進措施；
7、認真貫徹酒店各項規章制度，制定部門管理制度，不斷提高部門管理水平；
8、制定部門員工培訓計畫，安排培訓內容、培訓時間，定期組織員工培訓，不斷提高員工業務素質和推銷能力。
9、根據酒店的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計畫。協助落實各項工作計畫和經營預算，有步驟的開發潛在的客源市場。
10、提供參考預算方案，收集整理市場資訊，提出銷售目標建議。
11、處理市場部日常事務，完成市場總監交辦的其他工作。
12、負責部門的業務及行政檔案分類存放；協助其他部門經理處理銷售部業務和行政工作。
（三）預定經理（2200-3000+績效+崗位津貼）
1、督促檢查本部門員工的個人儀表整潔，督促員工保持預定部的整潔有序。
2、負責本部門的排班和考勤，並對員工的工作做出評估。
3、向下屬分配工作，監督檢查工作的完成情況，具體地做好預定工作，及時發現並糾正本部門工作的誤差和事故，處理工作中的難題與有關部門協調。
4、檢查本部門工作用品及裝置情況，及時補充並申請維修。
5、準確掌握客房出租及預定情況以及客流量，並做出具體的工作安排。
（四）預訂員（1800+績效+崗位津貼）
1、保持儀表整潔，著裝得體。
2、準時到崗，閱讀交**記錄及有關
3、服從上級的工作安排。
4、維持工作環境的清潔和衛生。
5、耐心地接聽客人的**，按客人的要求，為客人預定房間。
6、及時地匯報工作中遇到的各類問題。
7、高效率地操作電腦終端，準確地檢視各種資訊。
8、了解酒店的房間型別和分布，朝向以及各種服務設施，以保證讓每一位來點的客人預定到自己滿意的房間。
9、熟知工作程式，嚴格按工作程式辦事。
10、積極協調好與各部門員工的工作關係，協助銷售人員做好酒店的預定及銷售工作。
（五）銷售經理（2000+績效+崗位津貼）
1、在市場總監及高階經理的領導下，制定銷售計畫，帶領部門銷售人員完成酒店銷售任務。2、根據酒店的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計畫。
3、協助落實各項工作計畫和經營預算，有步驟地開發潛在的客源市場。
4、提供參考預算方案，提出銷售目標建議。
5、收集整理市場資訊，提出銷售目標建議。
6、負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。
7、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
8、定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，並組織實施培訓，提高銷售人員的素質。
9、處理銷售部日常事務，完成市場總監交辦的其他工作。
（六）銷售主任（1600+績效+崗位津貼）
1、根據部門總體市場策略編制自己分管的市場的銷售計畫。
2、全面掌握本市場的變化和競爭對手情況，了解客源市場布置的流量，注意市場結構的變化。
3、對本市場中的客源大戶要熟悉他們的基本情況，隨時關注其變化並適時做出應對。
4、組織本組組員對新市場進行開發。
5、管理開發好自己的客戶。
6、負責組織銷售計畫的審定及落實，並進行督查。
7、掌握每位銷售人員每日銷售接待活動，並審核銷售記錄卡。
協助部門經理做好本市場客戶的建立及公升級管理工作，保持客戶檔案的完整。
8、每天早晨組織銷售員召開晨會，布置當日工作重點；晚上參加部門銷售會議，匯報當日工作進**況及次日工作重點。
9、根據工作需要對小組人員配備提出意見並編制本組培訓計畫，並督導培訓計畫的落實。10、每週組織銷售員完成部門周例會。
11、每週對本市場狀況進行一次分析總結，找出工作存在的不足並提出政策方案，並對下週市場狀況進行分析**。
12、帶領銷售員完成飯店下達的經營指標。
13、根據每位銷售人員特點及客戶的特點對本市場客戶進行合理分配。
14、審核上交種類報告並提出處理意見。
15、協助銷售員做好大型團隊、特殊客戶的接待服務工作。
16、參加市場經營分析會及年、月、度的市場經營計畫會。
崗位職責完整版
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