你有跟領導一起喝酒吃飯的經驗嗎？是輕鬆話家常抑或總是戰戰兢兢？酒桌如戰場，與領導一起喝酒吃飯的短短幾十分鐘當然也包含了大大的學問！
透過酒桌禮儀專家精闢獨到的見解，讓你與領導在酒桌上喝酒吃飯時，不僅吃得飽飽，也守得住規矩，表現出禮儀，吃得聰明、吃得漂亮！
領導主動邀約喝酒吃飯， 該答應嗎？*
酒桌禮儀專家一致表示：「當然要答應！」酒桌禮儀專家指出，既然來上班了，在工作時間內，你的時間跟人就算是公司的， 遇到領導主動找你喝酒吃飯，有什麼好拒絕的？
即使你認為主動找你喝酒吃飯的領導很討人厭、令你倒胃口，但仍應該要說服自己答應領導的邀約！這是為什麼呢？酒桌禮儀專家說，其實跟領導一起喝酒吃飯，有以下兩個好處：
一是可以藉此機會跟領導聯絡感情、建立形象。二是可以進入公司核心內，趁機多了解公司內部事情。
因為平常大家在工作上各忙各的，很少有機會可以彼此了解、互相溝通；若能借由喝酒吃飯的機會多多交流，讓領導更了解你，不僅以後在工作上遇到摩擦時可以降低衝突外；更能提公升自己在領導心目中的形象，日後若遇到公升遷機會，你獲得提名的機會也會大幅增加。再者，喝酒吃飯常免不了談點公事，而領導代表了公司高層，對於公司內部運作與人事布局較為清楚；若能和領導一起吃頓午餐，對於這些工作本分以外的事項，你才能有更清楚的了解與掌握！
*不想與領導喝酒吃飯，如何拒絕？*
酒桌專家指出，領導主動邀約喝酒吃飯，最好還是答應比較好。但若你真的覺得主動約你吃飯的領導很令你倒胃口，你不想因為他打壞了你好好吃一頓午餐的心情；或是真的已有待辦事項等著處理，或是早已與別人約好在先不得不拒絕的話，則另當別論。酒桌專家表示，此時若要拒絕領導的邀約，不是簡單一句：
「我不去耶！」就可輕鬆帶過，當然更不可以說出「我並不想跟你一起喝酒吃飯！」這樣 「自找死路」的話來。
酒桌專家說，要巧妙地拒絕領導的邀約，應該要用委婉謙恭的態度向領導表示自己待會兒還有重要的公事等著處理。就算沒有重要的公事，只是自己真的不想跟這位領導一起吃飯，或是早已與心愛的人約好一起共享午餐時光，此時，「善意的謊言」是必要的。你可以用較正當的理由跟領導說：
「不好意思，我身體不舒服沒有胃口，想多休息」，也可以說「抱歉！我已有約在先」，就是不能草率地拒絕領導邀請！因為這樣會讓領導覺得你是否不願意跟他一起吃飯，而產生過多不必要的聯想。
領導藉由午餐機會套話時，該怎麼應對？*
酒桌專家送給大家八字箴言：「時時如戰、保持警戒」！專家說，有些領導因平時身處在高位，較不容易聽到下層員工的心聲，因此便會利用和員工一起吃飯的機會， 趁員工心防較為鬆懈時問東問西、趁機套話。
而身為員工，當然不能「傻到最高點」，領導套話時的語氣和表情，當然也要仔細觀察、小心應答；以免員工之間的 「最高機密」被你這個大嘴巴全盤托出，小心以後不僅沒人敢跟你作朋友，甚至有可能排擠你、將你孤立喔！專家指出，遇到喜歡向員工套話的領導，無非是想從員工身上得到某些想知道的訊息。而身為員工，千萬不要以為領導向你問話是想跟你交好，就什麼通通都講出來了。
要知道，在應答之間，牽涉到你的「職場道德價值判斷」！乙個聰穎的員工，一定要知道該說的就說，不該說的死也不能說，你可推託「這點我不清楚耶！」切記，不要隨便就道人長短，否則最後會發生什麼樣的結果，可就要自己負責了。
*有問題想反應，要怎麼邀約領導共餐？*
此時你應該先觀察領導的心情，確定他並沒有特別心煩或惱怒的時候，再主動向領導提出邀約較好。而向領導邀約一起吃午餐，可用比較輕鬆的口吻表示：「領導有沒有空，一起吃個飯吧！
」或是「領導，我知道有家餐廳不錯，要不要一起去試試？」切記態度絕對要輕鬆、自然，不要讓人看出你另有用意；反正就算有別的目的也是等領導答應跟你一起吃飯時再找機會反應了。
不過，職場專家也表示，面對部分不喜歡拐彎抹角的領導，你也可以開宗明義地向他表示：「我有些事想找你商量，不知是否可以一起吃個飯？」或是「我工作上遇到一些瓶頸想向你請教，不如我們一起吃個飯聊聊好嗎？
」通常聰慧的領導大多會答應邀約，因為員工也算是公司的資產，身為掌管這些資產的在上位者，當然也會願意多花心思與員工多了解、溝通了。
*一群人跟領導一起吃飯，你該怎麼表現？*
職場專家提到，碰到一群員工跟領導一起吃午餐的場合，有些人往往不知道是該吸引領導注意較好，還是低頭猛吃、什麼都不說比較好？其實，在乙個群體中，總是會有幾個較為活潑、外向的人，能自在地將氣氛帶得活絡、輕鬆，也較能吸引領導的注意。如果你不是屬於這個型別的人，建議還是不要強出頭較好，以免講的笑話很冷沒人笑，或提的意見大家都不關心沒人應答，這時可就尷尬了！
不過專家也表示，當然也不是從頭到尾低頭猛吃悶不吭聲就行了！身處在公司這樣的大群體裡，當然也要適度表現自己的參與感，以免給人一種你很孤僻、冷漠的印象。你可以試著做個好觀眾，遇到有趣的場面時適時地拍手表示贊成，或是微笑以對，不需譁眾取寵，更不需搶著出鋒頭，適當地表現就是最好的禮節了。
群體共吃午餐要怎樣反應，才能上達天聽？
職場專家指出，除非你想反應的事項是大家都共同認定的弊端，提出來討論時大都會舉雙手贊成的，否則給大家最好的建議是「找別的場合再說吧！」因為平時工作已經夠緊張忙碌了，難得大家有機會可以一起坐下來好好吃頓飯，在這樣輕鬆愉快的用餐時間裡，沒人喜歡還要繃緊神經聽你在那邊高談闊論、糾正缺失。而且就算你說的都是事實，乙個有想法的領導，也不可能只聽你的片面之詞就相信；他一定會適當地評估狀況，做最合宜的拿捏，不會是你說的就算數了！
再者，有部分領導是極度不喜歡會「打小報告」的員工，因為這樣的員工只會為他「製造問題」，讓他在忙碌的工作之餘，還要分神去處理你所反應的事項，光憑這一點，可是會讓領導對你的評價大大地扣分的！除非是領導自己主動問起，否則最好不要自己開頭，也不要在其它員工面前開懷地暢所欲言、大肆批評，不然最後自己在員工的圈子裡是怎麼死的都不知道喔！
*與領導午餐必須注意的事項……*
專家提醒，跟領導吃飯也要有像在上班時的心情，領導問話就適當、小心地應答，不要隨便高談闊論，也不要講一些會讓人聽起來很不舒服的事情；更不要輕率地打斷領導的話語或是搶領導的鋒頭。
另外，要注意保持該有的微笑與禮節，在結帳時除非是各付各的單，否則最好還是要有「搶著掏錢買單的動作」；千萬不要自己吃飽屁股拍一拍就準備走人，把帳留給領導替你付（除非是大老闆說要請客）。專家指出，職場上的人際關係就像跳舞，不是他進你退、就是你進他退。 時時提醒自己要隨時察言觀色並且謹言慎行，千萬別讓自己成為乙個人見人厭的「職場討厭鬼」。
* 請上司吃飯的學問*
***酒一定要備兩種以上!拿出來讓上司選一樣兩瓶(領導喝不喝也就是這兩種)讓上司挑人家不一定點出啥來(有水平的上司)看你的實力了!茅台、五糧液、紅花郎、都不錯!*
打聽清楚上司的飲食禁忌!(不知道後面再說)帶上煙!一條+一包!上司最喜歡的牌
子!一定要真菸!
菜! (有水平的上司)先推讓一下!然後會問問大家有沒有忌口的!
這時要裝作自己是什麼都吃的動物那怕食物過敏!待領導點完再接過選單問服務員最貴的菜!然後用手指指賣相豪華但不是超貴的菜!
(聲東擊西!注意要看上司和事情大小決定,大事千萬別來這招)總的思路是把桌子擺滿!但也不要太誇張!
現在的領導不是酒囊飯袋了!吃的比較精緻!再加上一些症狀所以一定要讓領導高興，最笨的方法是提前給餐廳的點單員溝通好!
結合大家的忌口和經濟實力點上司最喜歡的!看似不經意的推薦其實都是上司的意思!
找好飯桌幫手!
喝酒!布菜!看領導喜歡了!能說會道的女孩最讓人放心啊!關鍵時刻敬酒領導也不好推辭!(女領導我還沒碰見過!)
飯桌上不談事!這是規矩!只是點一下!聊些領導擅長的!收藏!奧運!車子!軼聞!太多了!但最好是高雅的領導在外邊沒喝醉那都是講原則的!
吃完看領導意思!(在飯桌上不把領導喝高興這頓飯只能是報名飯了)打牌!ktv!
桑拿!但是別隨便給領導安排餘興節目!最後把裝醉的領導送回家!
(有車接的把菸酒帶給司機!給領導說一聲「一點意思!領導您笑納」別讓司機檢漏)第二天領導醒了打**過去!
領導就會心領神會了!後面的事情就好辦了!
一句話:禮多人不怪
請客吃飯的各環節
——座次
總的來講，座次是「尚左尊東」、「面朝大門為尊」。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。
如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，並為來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客戶最高端別的
坐在主座左側位置。除非這次招待物件的領導級別非常高。
——點菜
如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將選單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課， 選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。
如果你的老闆也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求， 你可以點乙個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得徵詢一下桌上人的意見，特別是問一下「有沒有哪些是不吃的?
」或是「比較喜歡吃什麼?」讓大家感覺被照顧到了。點菜後，可以請示「我點了菜，不知道是否合幾位的口味」，「要不要再來點其它的什麼」等等。
點菜時，一定要心中有數。點菜時，可根據以下三個規則：
一是看人員組成，一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜餚組合。
一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三是看宴請的重要程度。
若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的物件是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、 刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的**，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
看孔子怎麼說話
我們平時與人交流溝通，或礙於情面，或藏著心眼，不肯跟我說真話，虛偽。於是乎，徐庶進曹營，一言不發，反而見疑。自作聰明，語帶隱瞞，是第二愆。3未見顏色而言，謂之瞽 論語 上說 夫達也者，質直而好義，察言而觀色，慮以下人。通達之人，必然具備揣摩他人言語，觀察他人臉色的本事。不注意看情勢說話的人，說好聽些...
探望病人時該怎麼說話
探望病人的目的在於對病人表示關心和安慰，使其心情愉快，積極協助醫護人員同疾病並作鬥爭，以便早日 如不注意探病時談話的內容和技巧，有時會適的其反。所以探望病人談話應做到 一 要注意病人的忌諱。患了絕症的人，探病談話要機會提及真情。即使所患並非絕症，談話也不宜觸及病人最難受的症狀。與其問 您常失眠？不如...
和領導吃飯的餐桌禮儀 和領導吃飯應注意什麼
導讀 和領導吃飯的餐桌禮儀十分重要，在工作中我們都避免不了要和領導一起吃飯，或許在這頓飯中，領導就決定了你以後的道路，所以與領導在一起吃飯要十分注意自己的言行。下面小編就給大家講一講和領導吃飯的餐桌禮儀吧。1.不要反過來灌上司喝酒 我第一次陪老闆出去吃飯，辦公室的乙個前輩說，有人給老闆灌酒的時候要幫...