13專業指導委員會會議記錄

專業建設指導委員會2023年

酒店服務與旅遊組記錄

日期：2023年4 月 28 日

地點：校會議室

主持人：郭躍

出席人：公尺吉提、張樂、任曉敏、馮慧、瑪依努爾、古麗茹先、唐努爾

會議記錄：

議題：討論論證：強化職業資格證培訓，培養適合崗位要求的專業

人才郭躍：近幾年酒店服務與旅遊專業畢業生數量增加、就業形勢日趨嚴峻等困難，就業與工學結合工作面臨新的考驗，要想提高學生的就業率，人才培養模式必須改革，要培養適合崗位要求的技工，必須按照技工資格鑑定的要求教學和考核，讓教學更貼近現實，貼近崗位。

公尺吉提：目前，在酒店服務與旅遊專業中專業已經開展了對學生推行「雙證」制度，即畢業時必須同時拿到畢業證書和職業資格證書。每年5月、12月組織學生參加自治區人社廳組織的中級工技能鑑定，2023年餐廳服務員中級工鑑定學生人數有187人，取證率98.

9%，要求每屆學生必須獲得全國計算機等級考試一級證書、中級餐飲服務員和客房服務員資格證書，鼓勵學生考取中級調酒師證書、導遊資格證。

張樂：以前我校酒店服務與旅遊專業少數民族學生受漢語水平限制，學習接受新知識較慢，對技能操作的積極性相對較差。進今年教學發現，民族學生學習積極性有所提高，技能操作水平在逐年提高，今年報告職業資格鑑定的人數增加，通過率也有突破。

任曉敏：通過教學發現，對本專業每個班級都要宣傳職業資格證鑑定的重要性，教學標準和能力分析都依據中級工的要求制定，教學內容和技能操作規範和評分標準也依據自治區人社廳的中級工要求執行，學生在學習中目標比較明確，有動力，積極性明顯提高了，教學效果也很好。

馮慧：幾年來，我們與喜來登大飯店、瑞豪酒店、海德酒店、南航凱賓斯基飯店、塔里木酒店、吐哈石油大廈、鴻鑫酒店、金谷酒店等建立崗位實習和畢業實習基地，與這些知名酒店建立穩定的合作關係，學生普遍反映課堂教學中學的技能在工作中用到的很多，適應的比較快，企業對學生的技能水平和職業素質評價也很高。