酒店服務與管理專業基本介紹
一、培養目標與要求
本專業以服務為宗旨，以就業為導向，工學結合，培養酒店服務與管理第一線高技能人才。要求學生在學習酒店服務與管理基礎理論知識的基礎上，掌握酒店對客服務各項業務能力（餐廳、客房、前廳等），具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館，從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作和旅行社相關基礎業務工作。
二、主要課程
酒店管理概論、、服務心理學、形體訓練、旅遊學概論、口才訓練、旅遊禮貌禮節、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店（旅遊）英語、營銷基礎理論、會展服務與管理、康樂服務與管理、酒店服務技術（酒吧服務、調酒服務、茶藝服務、插花服務、營養與衛生等）及旅遊基礎與實務.
三、教學設施與裝置
校內實操和實訓場所裝置齊全，現有客房實訓室、模擬前台、中餐教學示範室、西餐教學示範室、餐飲服務實訓中心（含中餐、西餐、），校外有穩定五星四星級實習基地（美麗華.銀星）。見**
四、專業特色
本專業採用模組式教學，在大模組下根據學生職業興趣分解成若干相應小模組，開設相應的專業課程，並結合學生職業技能需求，
開設大量崗位模擬訓練課程，學習期間，將接受酒店賓館的餐飲、客房及旅行社基礎業務頂崗實習實訓多方面的技能訓練。在教學上打破常規，將行業名師名家請進課堂，以最前沿理念貫穿課程體系。
五．師資情況
本專業現有專兼職教師10人，高階教師1人，講師4人，助理講師4人，實習指導教師1人。其中雙師型教師5人，取得相應資格有：酒店管理師資資格、餐廳服務考評員資格、導遊員資格、高階餐廳服務員資格、、高階前廳服務員資格、特級廚師資格等。
六．專業能力體系
1.基本素質能力：思想素質、職業意識；文化修養、審美素質
計算機應用能力；自我學習與發展能力。
2.專業基礎能力：英語基本聽說能力；餐廳服務操作能力；客房服務操作能力；前廳服務操作能力。
3.專業核心能力：餐飲營運操作與管理能力；酒店督導技術操作能力。
4.專業拓展能力：會展服務操作能力；酒吧服務操作能力；插花、茶藝操作能力。
疆供銷學校實施性教學計畫
專業：酒店旅遊服務與管理層次： 學制：三年秋季生
新疆供銷學校實施性教學計畫
專業：酒店旅遊服務與管理層次： 學制：三年春季生
注：1 .第四學期7月25日至10月25日為第一實習期（校外），為期三個月．
2. 第六學期7月25日至10月25日為第二實習期 （校外）.，為期三個月．
旅遊與酒店管理專業介紹
1 培養目標 培養具有綜合職業能力的旅遊 酒店 會展 休閒等企事業單位的複合型 技能型中級人才。2 就業方向 畢業生主要面向旅行社 景點景區 從事業務接洽 基調 景點景區基本事務管理及規劃 度假區管理 療養院 會議中心和導遊服務等工作。面向星級飯店，從事飯店基本食物管理 前廳接待服務 餐飲部接待服務...
旅遊與酒店管理專業
一 客房服務 1 模擬客房考核室 配備兩間標準客房，客房按三星級標準 或以上 布置，布置簡圖如下 1 衣櫃 2 酒吧櫃 3 行李櫃 4 寫字檯 5 檯燈 6 電視機 7 坐椅 8 沙發 9 茶几 10 落地燈 11 單人床 12 床頭燈 13 衛生間 2 鋪床技能考核室 鋪床技能考核室內 標準客房 ...
旅遊服務與管理專業介紹
一 旅遊服務與管理專業建設基礎 一 旅遊服務與管理專業建設現狀 1996年，我校酒店管理教研室根據我國旅遊業迅猛發展，旅遊人才緊俏的形勢，提出開設旅遊服務與管理專業的設想，隨後學校組織專家進行評估論證，於1998年批准設定並正式招生，當年招收了100多名學生，開辦了兩個教學班。以後每年招生都在100...