重慶萬人火鍋宴開燙:火鍋美食文化節的重頭戲——萬人火鍋宴將從10月31日下午4點持續到晚上12點，共設火鍋宴席1100桌，可容納上萬人同時享用，預計赴宴總人數將超過20萬。市火鍋協會副會長李德建介紹，火鍋宴已經預備好了20萬—30萬份火鍋材料供市民品嚐。
德莊、騎龍、劉一手等知名火鍋企業均從各直營店抽調人手，全力服務火鍋節。預計本次「萬人火鍋宴」將消耗大量肉類、蔬菜、辣椒等火鍋原材料，其中毛肚的消耗量可達5萬斤，鴨腸也將消耗4.5萬斤左右。
參展企業出新招攬客。本屆火鍋節「萬人火鍋宴」的參展商家，在展台布置及現場**方面，均下了苦功。當天，記者在騎龍火鍋展台前看到，近400多人的隊伍已排出了近百公尺。
「為了照顧每位食客的利益，我們規定每桌每次只能吃1個小時。」騎龍火鍋董事長任鴻秀告訴記者，騎龍火鍋準備了10萬元的菜品，一次性容納300人就餐的30張桌子，免費為市民提供騎龍新味型火鍋。
秦媽火鍋在當日火鍋節現場，邀請了300多位「特殊」的市民免費吃秦媽。「他們都是我們的老顧客了。」秦媽火鍋董事長秦遠紅表示，公司從幾周前就開始尋找老顧客、老街坊的活動，「老面孔」們可以憑藉當年的曾在秦媽消費的票據，或者用餐的**等，來證明自己是老顧客，符合十年標準的老顧客就有200多位。
同樣是請客，齊齊火鍋則邀請了全國200多家加盟商到重慶，讓他們感受重慶火鍋美食節。齊齊火鍋董事長徐偉告訴記者，往屆火鍋美食節更重視市民，這次將加盟商邀請來渝，請大家感受熱辣氣氛。
火鍋節上演「水火大戰」。天公不作美，10月31日晚天空飄起了毛毛細雨，但絲毫未影響到火鍋愛好者們的熱情，記者在現場還看到國外的朋友也排著長隊來捧場。來自美國的neil和來自荷蘭的joep兩位外國朋友告訴記者，他們都非常喜歡重慶火鍋，今天有幸參加重慶的火鍋節在露天燙火鍋很開心。
他們眼中的重慶人對火鍋非常痴迷，冒雨排隊、打傘都還在燙火鍋實屬罕見。
10月31日下午，秦媽、騎龍、德莊、清華、蘇大姐、奇火鍋、巴將軍、武陵山珍、齊齊、君之薇、巴渝紅、劉一手、家福、過江龍、巴江水、渝點紅等56家火鍋企業，在長達1.5公里的南濱路上擺開架勢，共擺下1182張火鍋桌迎接食客。據統計，從10月31日下午到凌晨，市民共吃掉28噸毛肚、23噸鴨腸，喝乾了10萬瓶啤酒、7.
5萬瓶飲料。
50火鍋老闆上場親手炒料。昨日早上9點半，重慶50位火鍋企業的老闆們，穿上圍裙，在現場上千名市民面前親自炒料，本屆火鍋節另一場大戲──火鍋調味大賽拉開了序幕。
在昨日的比賽現場，50位穿著統一的大紅色唐裝的火鍋企業老闆們，握上大勺，為現場市民表演起了看家本領──炒製火鍋底料。只見平日坐在寫字樓的火鍋老闆按步驟有條不紊地將調料放入鍋中，用勺順著油鍋邊沿攪拌，開始不停地翻炒起來，現場飄來陣陣火鍋香。
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