XX超市整改計畫

2021-03-04 06:19:35 字數 2407 閱讀 4604

xx超市的一次整改方案

一、整改目的

通過此次對超市全方位的診斷和調整,發現問題、解決問題,實現超市的良性運轉,從超市管理的各個層面來提高超市的總獲利能力,使超市不偏離我們正規化、標準化的管理軌道。

二、整改思路

通過實地考察,對超市進行全方位的診斷,根據診斷出的問題提出整改意見和措施,並按計畫進行實施。對尚不具備整改條件、暫時無法進行的做出規劃,分步運作。做到既要解決眼前的現實問題,更要為將來的發展做好鋪墊,作為一項系統工程來抓,杜絕隨機性,從總體上進行規劃。

三、時間程序

力爭在今年6月底之前,有從內到外的變化,見到成效,為接下來每乙個集日、節日做好準備,具體時間安排將在下面的整改內容中作具體說明。各項整改措施的落實將逐步開展、分步到位。

四、整改規劃

整改大致內容包括:人力資源的重新規劃與培訓、約束與激勵制度的建設;超市經營結構的重新定位;商品結構優化;商品擺設重整等。

(一)、人力資源的重新規劃、培訓與考核

現狀:1、 崗位職責不明確,制度約束力不強。

2、 負責人管理水平偏低

3、 員工服務意識不強,服務技能高,服務技巧不靈活。

4、 現場紀律鬆懈,管理技術有待提高。

解決方案:

1、 組織架構整合,重新對人力資源配置進行規劃、設計;建立相應的崗位職責及規範;完善並實施適合超市現狀的管理制度。

2、 改變現在的薪酬體制,逐步推行績效考核,把超市盈虧情況與員工的貢獻度緊密對接,建立健全超市的激勵與約束機制。

注:在績效考核的從上往下的推行中,應讓大家意識到這種變革不會只會讓老闆乙個人獲利,只有重視激勵與約束,企業才能增強競爭力,大家的共同利益才有保障。

(二)、超市的經營結構和商品結構

現狀:超市的經營結構,優勢是新經營品項的引進,豐富了超市的服務功能,滿足了消費者的多樣需求,地理位置優越,只要超市足夠引人注意,客源就會充足。但是經營特色依然不夠突出。

在商品結構上,有同一類商品的構成比例失調,動銷情況不明,對滯銷品的淘汰重視程度不夠等現象。

解決方案

1、 超市經營再定位:採取實地考察的方式,做出與競爭店之間的優劣勢對比分析,洞悉雙方勢力,了解消費動態,挖掘百姓潛在需求,洞察消費者對超市的忠誠度的制約因素。

******對超市歷史經營資料分析對比,了解各類別商品對超市的貢獻度,包括銷售額、毛利額、動銷率等,核定各類商品的經營規模和投入力量的大小。

******各經營小組對競爭店作細緻的市調,充分掌握通遼市超市業態的經營商品總品種數,有哪些暢銷商品我們還未涉足,哪些商品還需要我們引導消費,更加全面具體的了解老百姓的現在及未來一段時間內的需求。

2、 經營結構調整

集中供貨商,將零散且要超市負責運貨的小供貨商刪掉,盡量爭取供貨商送貨上門,從而使的利益最大化。

3、 商品結構調整

盤點工作的全面實施,以便更新系統資料,並解決缺貨斷貨的問題; 確定主力商品,淘汰滯銷商品。主力商品大致有:紙製品、洗化用品、休閒食品、副食調料、糧油製品等。

對超標庫存進行清理,原則上食品周轉天數大於30天,非食品周轉天數大於45天都視為超標庫存,堅決予以清退。避免造成不必要的積壓、損耗。

注:周轉天數:企業從取得存貨開始,至消耗、銷售為止所經歷的天數。

(三)、商品擺設重整

商品陳列

現狀:1、目前商品的排列還比較凌亂,不規範,季節性不明顯。

2、一樓貨櫃擺放空置明顯,浪費空間。

解決方案

商品陳列的原則很多,但是大體可以根據這些原則採取措施:

1、季節性:商品的銷售是隨著產品的季節而有變化的,在商品陳列上一定要突出本季的特點。冬季暖櫃,夏季冰櫃。

2、整潔性:商品陳列擺放整齊,需要在很多方面汲取藝術的眼光和角度來看問題,把整個版面生動、美觀充滿藝術性。這樣才可以吸引顧客,刺激消費。

每天上班前進行衛生清理工作,特別是門面衛生(冰凍櫃),二樓貨櫃的清理。

3、及時性:要定期及時調換更新陳列商品的位置,對於暢銷的貨品要多點陳列,給顧客以新的面貌,擴大購買機率。對於缺貨、暢銷的貨品要及時申請補進。

快過期商品及時**,過期商品及時下架。

4、緊湊性:充分利用空間,緊湊陳列,以達到商品多、商品流通速度快的氣勢,使顧客產生視覺衝擊。

(四)品牌推廣

1.擴大宣傳力度,特別是**商品、特色商品的的宣傳,以優勢專案吸引顧客,擴大商圈輻射力。

2.搞好**銷售和會員銷售,爭取長期穩定顧客群。

3.搞好服務工作,提公升服務質量,在服務上形成自已的特色。比如可以利用商圈消費者較集中的特點,擴大免費送貨上門的範圍,拉近和消費者距離。

4.繼續注重**,可利用快過期食品,通過**銷售、降價銷售及一元**區銷售等方案進行**。且定期進行特定商品**活動,增加超市**量。特別是生鮮(後期整改)等**敏感商品的**,以低價吸引遠近消費者,以點帶面拉動銷售。

設立專櫃:

1、花茶、枸杞、蓮子、桂圓等養生食品。

2、兒童食品及玩具專區。

3、熱銷及**商品專區。

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