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什麼是行業研究報告
行業研究是通過深入研究某一行業發展動態、規模結構、競爭格局以及綜合經濟資訊等，為企業自身發展或行業投資者等相關客戶提供重要的參考依據。
企業通常通過自身的營銷網路了解到所在行業的微觀市場，但微觀市場中的假象經常誤導管理者對行業發展全域性的判斷和把握。乙個全面競爭的時代，不但要了解自己現狀，還要了解對手動向，更需要將整個行業系統的執行規律了然於胸。
行業研究報告的構成
一般來說，行業研究報告的核心內容包括以下五方面：
行業研究的目的及主要任務
行業研究是進行資源整合的前提和基礎。
對企業而言，發展戰略的制定通常由三部分構成：外部的行業研究、內部的企業資源評估以及基於兩者之上的戰略制定和設計。
行業與企業之間的關係是面和點的關係，行業的規模和發展趨勢決定了企業的成長空間；企業的發展永遠必須遵循行業的經營特徵和規律。
行業研究的主要任務：
解釋行業本身所處的發展階段及其在國民經濟中的地位
分析影響行業的各種因素以及判斷對行業影響的力度
**並引導行業的未來發展趨勢
判斷行業投資價值
揭示行業投資風險
為投資者提供
【出版日期】2023年
【交付方式】email電子版/特快專遞
【**】紙介版：8000元電子版：8000元紙介+電子：8500元
【**】
報告目錄：
第1章：中國酒類流通行業綜述 17
1.1 酒類流通行業概述 17
1.1.1 酒類流通行業界定 17
1.1.2 酒類流通行業地位 17
1.2 酒類企業銷售渠道層級 18
1.2.1 酒廠——消費者 18
1.2.2 酒企——零售商——消費者 19
1.2.3 酒類企業——批發商——零售商——消費者 20
1.2.4 酒企業——**商——批發商——零售商——消費者 20
1.3 酒類企業渠道模式分析 21
1.3.1 全國總**、總經銷制 22
1.3.2 跨區域性的集團分銷制 22
1.3.3 區域**制 22
1.3.4 企業自建銷售網路制 23
1.3.5 企業直銷零售市場制 23
1.3.6 企業網路直銷制 23
1.4 酒類流通行業價值鏈分析 24
1.4.1 價值鏈的生產商分析 24
1.4.2 價值鏈的流通企業分析 25
1.4.3 價值鏈的消費者分析 25
1.4.4 價值鏈各參與者關係分析 25
1.5 酒類流通行業特性分析 26
1.5.1 酒類流通週期性特徵 26
1.5.2 酒類流通季節性特徵 27
1.5.3 酒類流通區域性特徵 27
第2章：中國酒類流通行業發展環境分析 28
2.1 酒類流通行業政策環境分析 28
2.1.1 行業管理體制分析 28
2.1.2 行業主要法律法規 28
2.1.3 行業主要產業政策 30
2.1.4 行業標準制定情況 31
2.2 酒類流通行業經濟環境分析 32
2.2.1 國民經濟與酒產品產值增長趨勢 32
2.2.2 社會消費品零售總額與菸酒零售總額變化 33
2.2.3 居民消費**總水平與酒類零售**變化 33
2.2.4 產業結構調整與公升級 34
2.3 酒類流通行業技術環境分析 34
2.3.1 物聯網技術的發展 34
2.3.2 雲計算技術的發展 36
2.3.3 電子資料交換技術的應用 36
2.3.4 視覺化技術的應用 37
2.3.5 貨物跟蹤技術的應用 37
2.4 酒類流通關聯行業發展分析 38
2.4.1 餐飲業發展分析 38
2.4.2 酒店行業發展分析 39
2.4.3 商超行業發展分析 42
2.4.4 休閒娛樂行業發展分析 42
2.4.5 物流行業發展分析 43
第3章：中國酒類產品產銷與運營情況分析 46
3.1 酒類總體產銷與運營情況 46
3.1.1 酒類產量規模分析 46
3.1.2 酒類消費總額分析 47
3.1.3 酒類進口總額分析 47
3.1.4 酒類出口總額分析 48
3.2 白酒產銷與運營情況分析 49
3.2.1 白酒生產情況分析 49
3.2.2 白酒消費情況分析 50
（1）白酒消費總量統計 50
（2）白酒消費特徵調研 51
（3）白酒消費趨勢分析 61
3.2.3 白酒行業經營情況 61
（1）白酒行業銷售收入 61
（2）白酒平均售價走勢 62
（3）白酒行業經營效益 64
3.3 葡萄酒產銷與運營情況分析 65
3.3.1 葡萄酒生產情況分析 65
3.3.2 葡萄酒消費情況分析 66
（1）葡萄酒消費總量統計 67
（2）葡萄酒消費特徵調研 67
（3）葡萄酒消費趨勢分析 69
3.3.3 葡萄酒投資需求分析 70
3.3.4 葡萄酒行業經營情況 70
（1）葡萄酒行業銷售收入 70
（2）葡萄酒平均售價走勢 71
（3）葡萄酒行業經營效益 74
3.4 洋酒進口與消費特徵分析 75
3.4.1 國外酒類市場現狀 75
3.4.2 不同酒類進口情況 76
（1）白酒進口情況分析 76
（2）葡萄酒進口情況分析 77
（3）黃酒進口情況分析 78
（4）啤酒進口情況分析 79
（5）其它烈酒進口情況分析 82
3.4.3 進口酒類消費特徵 82
3.4.4 進口酒類消費趨勢 84
3.5 黃酒產銷與運營情況分析 85
3.5.1 黃酒生產情況分析 85
3.5.2 黃酒消費情況分析 85
（1）黃酒消費總量統計 85
（2）黃酒消費特徵調研 85
（3）黃酒消費趨勢分析 87
3.5.3 黃酒行業經營情況 88
（1）黃酒行業銷售收入 88
（2）黃酒平均售價走勢 89
（3）黃酒行業經營效益 90
3.6 啤酒產銷與運營情況分析 91
3.6.1 啤酒生產情況分析 91
3.6.2 啤酒消費情況分析 92
（1）啤酒消費總量統計 92
（2）啤酒消費特徵調研 93
（3）啤酒消費趨勢分析 95
3.6.3 啤酒行業經營情況 97
（1）啤酒行業銷售收入 97
（2）啤酒平均售價走勢 98
（3）啤酒行業經營效益 99
第4章：中國酒類流通行業發展現狀分析 101
4.1 酒類流通渠道變革歷程 101
4.1.1 傳統流通渠道時代 101
4.1.2 廠商自建渠道時代 102
4.1.3 酒類連鎖經營時代 103
4.1.4 酒類電子商務時代 104
4.2 酒類流通行業發展現狀 106
4.2.1 酒類流通行業發展規模 106
4.2.2 酒類流通行業發展特點 106
4.2.3 酒類細分產品流通現狀 107
（1）白酒流通市場分析 107
（2）葡萄酒流通市場分析 108
（3）洋酒流通市場分析 108
（4）黃酒流通市場分析 110
（5）啤酒流通市場分析 111
4.3 酒類批發分銷發展現狀 113
4.3.1 酒類批發業發展歷程 113
4.3.2 酒類批發業發展現狀 114
4.3.3 酒類批發業主要問題 114
4.3.4 酒類批發業發展趨勢 115
4.4 酒類零售市場發展現狀 115
4.4.1 酒類零售市場發展歷程 115
4.4.2 酒類零售業態主要型別 117
（1）酒類產品購買終端 118
（2）酒類產品飲用終端 123
4.4.3 酒類零售業態格局劃分 125
4.4.4 酒類零售市場主要特點 126
4.4.5 酒類零售市場發展趨勢 127
4.5 酒類流通行業競爭強度 127
4.5.1 製造商與流通企業競爭 127
4.5.2 行業波特五力模型分析 128
（1）現有企業之間的競爭 128
（2）上游**商議價能力 129
（3）下游客戶議價能力 129
（4）行業潛在進入者威脅 129
（5）行業替代品威脅 129
4.6 酒類流通行業發展方向 130
4.6.1 品牌驅動市場戰略模式 130
4.6.2 酒類零售連鎖運作模式 130
4.6.3 酒類電子商務運作模式 130
4.6.4 產業鏈延伸模式 130
4.6.5 酒業流通的「金融化」公升級 130
（1）酒類金融化現狀 130
（2）酒類金融化下的發展機會 131
（3）酒類金融化發展趨勢 131
第5章：中國酒類連鎖經營模式分析 132
5.1 酒類連鎖經營興起背景 132
5.1.1 酒類連鎖經營本質特徵 132
5.1.2 酒類連鎖經營背景分析 132
5.1.3 酒類連鎖經營興起原因 132
5.2 酒類連鎖經營主要特點 133
5.2.1 酒類連鎖企業採購渠道 133
5.2.2 酒類連鎖企業物流體系 133
5.2.3 酒類連鎖企業品質保障 133
5.2.4 酒類連鎖企業增值服務 134
5.3 酒類連鎖經營發展現狀 134
5.3.1 酒類連鎖經營市場概況 134
5.3.2 酒類連鎖經營市場規模 134
5.3.3 酒類連鎖經營效益水平 135
5.3.4 酒類連鎖經營市場格局 135
5.3.5 酒類連鎖經營發展趨勢 136
5.4 酒類連鎖經營模式分析 137
5.4.1 直營連鎖模式分析 137
（1）直營連鎖模式核心特徵 137
（2）直營連鎖模式優劣勢分析 137
（3）直營連鎖模式代表企業 138
5.4.2 合作店（加盟店）連鎖 138
（1）合作店連鎖模式核心特徵 138
（2）合作店連鎖模式優劣勢分析 138
（3）合作店連鎖模式代表企業 139
5.4.3 合資連鎖模式分析 139
（1）合資連鎖模式核心特徵 139
（2）合資連鎖模式優劣勢分析 139
（3）合資連鎖模式代表企業 139
5.4.4 特許連鎖模式分析 140
（1）特許連鎖模式核心特徵 140
（2）特許連鎖模式優劣勢分析 140
（3）特許連鎖模式代表企業 140
5.4.5 復合連鎖模式分析 141
5.5 酒類連鎖經營困局 141
5.5.1 選址遭遇新挑戰 141
5.5.2 產品組合難題 141
5.5.3 顧客管理缺失 141
5.5.4 新興渠道難以維護 141
5.5.5 差異化難有新意 141
5.6 酒類連鎖經營戰略出路 142
5.6.1 酒類連鎖經營成功因素 142
5.6.2 酒類連鎖品類管理策略 142
（1）酒類品類管理主要誤區 143
（2）酒類連鎖品類管理法則 143
（3）酒類連鎖品類戰略制定 145
（4）酒類連鎖品類管理戰術 145
5.6.3 酒類連鎖經營擴張路徑 146
（1）全國化擴張條件與特點 146
（2）區域性擴張條件與特點 146
5.6.4 酒類連鎖經營戰略選擇 146
（1）採取「集中經營」戰略 147
（2）重新考慮「客戶的選擇」 147
（3）擴大客戶的採購量 147
（4）提高執行效率 147
第6章：中國酒類電子商務模式分析 148
6.1 傳統線下酒類零售模式弊端 148
6.1.1 線下酒類零售**鏈 148
6.1.2 線下酒類零售主要問題 148
6.2 酒類電子商務渠道優勢及其發展 149
6.2.1 酒類電子商務發展基礎 149
6.2.2 酒類電子商務優勢分析 151
6.2.3 酒類電子商務**數量 152
6.2.4 酒類網購交易市場現狀 152
（1）酒類網購使用者規模 152
（2）酒類網購市場規模 152
（3）酒類網購市場滲透率 153
（4）酒類網購品類結構 153
6.2.5 酒類電子商務經營效益 153
6.2.6 不同酒類電子商務現狀 153
（1）白酒電子商務現狀 153
（2）葡萄酒電子商務現狀 154
（3）洋酒電子商務現狀 154
（4）黃酒電子商務現狀 154
（5）啤酒電子商務現狀 155
6.3 酒類電子商務發展模式分析 155
6.3.1 酒類電子商務發展模式 155
（1）綜合性網上**平台 155
（2）酒企自建電商平台 156
（3）酒類專業電商平台 158
（4）酒類b2b電商平台 159
6.3.2 酒類電子商務平台合作趨勢 160
6.4 酒類電子商務內外部競爭分析 161
6.4.1 酒類電子商務市場格局 161
6.4.2 酒類電子商務競爭特點 161
6.4.3 酒類電子商務競爭要素 162
（1）品牌宣傳成本 162
（2）商品**成本 162
（3）產品管理成本 162
（4）物流配送成本 163
（5）售後服務成本 164
6.4.4 與傳統酒類渠道商的競爭 164
（1）酒類電商對傳統渠道商的影響 164
（2）傳統渠道商與電商之間的抗衡 164
6.5 酒類電子商務b2c成功案例分析 165
6.5.1 酒仙網 165
（1）企業發展簡介 165
（2）企業**鏈管理 165
（3）企業營銷體系搭建 165
（4）企業物流配送體系 166
（5）企業售後服務體系 166
6.5.2 也買酒 167
（1）企業發展簡介 167
（2）企業**鏈管理 167
（3）企業營銷體系搭建 168
（4）企業物流配送體系 168
（5）企業售後服務體系 168
6.5.3 品尚紅酒 169
（1）企業發展簡介 169
（2）企業**鏈管理 169
（3）企業營銷體系搭建 169
（4）企業物流配送體系 169
（5）企業售後服務體系 170
6.5.4 茅台網上** 170
（1）企業發展簡介 170
（2）企業產品**策略 170
（3）企業營銷體系搭建 171
（4）企業物流配送體系 171
（5）企業售後服務體系 171
6.6 酒類電子商務**發展策略 171
6.6.1 酒類電子商務面臨的瓶頸 171
6.6.2 酒類電子商務成功的關鍵 171
6.6.3 酒類企業開展電商的策略 172
（1）發展電子商務先決條件 172
（2）企業電子商務平台搭建 173
（3）企業電子商務運作建議 174
6.6.4 酒類專業電商平台發展策略 174
6.6.5 酒類電商與傳統渠道的平衡 176
6.6.6 酒業電商發展前瞻——渠道3.0時代 176
（1）盈利模式公升級 176
（2）價值鏈體系變遷 176
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