超市年底總結及計畫

2021-03-04 05:00:13 字數 2681 閱讀 3618

年度工作總結及11年工作計畫

**超市成立至今已有近三年時間,在這段不斷摸爬滾打的時間裡,我們得到了來自集團及其他兄**公司的真誠指導和無私幫助,並在商貿城公司的統籌安排和正確領導下,取得了令人較為滿意的成績。截止2023年11月25日,全年累計完成銷售萬元,較去年同期增長%;實現毛利萬,增長%,共計收取其它業務費用萬,增長%。現對2023年工作總結如下:

1、主要經營指標的完成情況(單位:萬元)

通過引新品、做首推、搞**和改陳列等措施的刺激推動,結合超市上下全體工作人員的分工細協作、共同努力,10年各項經營資料較往年同期都取得了較大幅度增長,對年初下達的各項指標也在有條不紊的實現中,有信心和決心完成指標並有所突破。

2、經營政策的調整情況

學校每年的學生數量相對固定,使得一般超市以多銷帶多盈利的經營模式在這一特殊消費市場作用受限,我們在充分了解這一特點後,逐漸將創收的著眼點重點放於提高單品的毛利率上,通過不斷調整商品結構和不斷推薦高毛利商品等經營措施,提公升盈利水平。

1、調整商品結構,重視新品引入,提公升商品毛利空間。

我們在實踐中發現,學生市場最重要的特點之一就是對「新」商品的需求,包括新品牌、新口味和新包裝等,一層不變的商品和品牌結構將導致學生向校外零售店流失。針對學生這一需求,在嚴把商品准入機制的同時,重視引進三證齊全的、口味包裝適合學生的而毛利又較高的品牌進入學校,既能滿足學生對新鮮事物的需求,同時也提高了**超市的毛利水平。據資料表明,截止2023年11月底,**超市共引進 270餘只新品,收取新品條碼費*萬元。

(其中21只百貨不收條碼費、31只商品進行替換),引進新的**商*家收取建檔費、陳列費等共計*萬元。同時新品基本保證毛利空間在25%以上,有力的帶動了**超市毛利額的增長。

2、推行商品首推制度,促進門店銷售熱情,重視高毛利商品。

學校超市銷售時段集中、消費人群短時間集聚和消費單筆數目小而多等特點導致一線銷售人員的日常工作強度較大,以至於缺少積極主動推銷產品的時間和熱情,使得部分優質高利的商品未被學生發掘、接受,進而導致門店毛利水平不高。為克服這一問題,**超市在10月份開始推行商品首推制度,每個月選取50—100只毛利較高的商品作為門店重點推薦產品,並額外對此部分商品分配獎金,激發門店的銷售熱情。據統計,商品首推制度實行的首月,**超市整體毛利率達到*%,較以往高出*個百分點;單月累計發出銷售獎金較以往多*萬餘元,人均銷售獎金增加*元左右。

3、調整商品**體系,合理、充分定價。

通過定期的採價對比和**優惠期等措施,我們堅定地履行著當時讓利學生的低價承諾,與此同時,在低價承諾的範圍內靈活調價,合理定價,充分定價,滿足**超市自身的贏利需要。根據不同學校間的用卡、現金消費對比情況,不同階段學生的消費水平情況和不同學校的消費習慣問題(**民族學校)等,對同類商品在不同學校制定相區別的零售**,兼顧企業盈利需求。

3、日常及營運管理的相關情況

利用管理系統的資訊共享功能、營運督導的檢查與指導以及店長會議的總結與布置等措施,保證了**超市經營政策的上通下達,政策調整的基層落實和門店工作的規範高效。與此同時,積極配合商貿城公司對於**超市月度檢查考核工作,對於在巡查中發現的問題,認真分析總結,嚴格規範整改,並做到及時向問題門店通報整改,認真向上級領導匯報整改結果。

做好門店培訓工作,通過知識競賽等形式,對門店店長及普通店員的銷售技巧、業務技能和商品熟悉程度等進行培養和考察,提公升營業員隊伍的整體素質。

2023年工作計畫

一、主要經營指標

紹興縣學校數量及規模相對固定使得**超市的銷售規模受到限制,同時初中部學生人數及住校人數的下降,直接導致銷售額增長方面缺乏足夠動力,所以我們將下一年的盈利貢獻點重點放於門店毛利結構的優化。主要指標如下:

*二、實現經營指標的保障工作

1、降低配送差異率,減少損耗。

①組織專職人員每週不定期對配送中心配貨區進行2—3次抽檢,檢查配送準確率,以相應的獎懲措施提高配送人員的工作細緻度。

②組織人員每月不定期抽檢任意門店到貨清點情況,通過多配或少配的形式檢查其反饋情況,強調店長的自覺性和責任感。

2、更加合理的對配送工作人員進行分工,提高工作效率。

合理分工收驗貨、報貨、配貨及複核等工作流程,明確工作職責,做到人盡其責、人盡其用,最佳化運作配送中心。

3、鞏固、調整經營政策,進一步提公升銷售、毛利。

①首推制度:結合門店反饋意見,優化已有首推目錄,兼顧銷售毛利的提公升和門店的工作滿意度、積極性。同時做好商品的輪換淘汰工作,提高門店的毛利水平。

②新品引入計畫:進一步完善新品引入制度,加大新品引入力度,積極改變方式方法,從坐商到引商,豐富新品引入品相,以新品較高的毛利空間帶動超市整個毛利結構的優化。11年力爭引進新的**商10家,新品320只,業務費用增加20%以上。

③門店日常營運:強有力的監管和專業的培訓相結合,一方面通過督導、巡檢發現門店營運問題,規範門店陳列、秩序等工作,另一方面通過對店長、營業員進行專業培訓,提公升其管理及銷售能力。

④鞏固學校關係:與門店所在學校繼續保持良性溝通,保證各項營運措施在學校的順利開展。

⑤配合業務部門完成油品銷售工作:維繫與學校間的良好關係,為油品在學校市場的銷售奠定基礎;合理排程配送中心的運作,保證油品的及時、高效配送;並積極開拓油品未配送的學校區域,擴大配送面。

三、業務拓展工作

①配合業務部門完成學校其他相關業務的拓展工作,如食堂內的一系列調味品等。同時加強與學校總務的聯絡擴大經營範圍如學校必用的文教用品、百貨用品以及各類活動所需的一系列商品的採購等。

②配合業務部門完成便利店的選址等工作,以及後續便利店開設的貨架購買、品相規劃及到位和營運管理等工作。

**·**超市

2023年10月9日

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