茶餐廳廚房合作協議書

甲方茶餐廳

乙方身份證號

甲、乙雙方經友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方根據茶餐廳經營需要，現聘請乙方任廚師長，負責做技術管理及廚房日常管理, 期限暫定一年，自2023年5月日至2023年5月日。合同到期後，雙方均無異議，則自動順延。

二、甲方每月付給乙方工資人民幣16500元（大寫壹萬陸仟伍佰元），每月20號前支付上月工資。為便於管理, 甲方付現金給乙方廚師長先生,由其統一發放工資。乙方簽定本協議後需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含乙方及乙方所請的廚房工作人員在內的6-7 人的薪酬、五險一金等全部費用。

四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜餚質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方為乙方提供基本的工作條件和生活待遇，如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、乙方所有人員在上班、外出、下班後均不得做出有違反任何法律、法規、損害甲方利益的事情，否則承擔由此給甲方造成的全部損失。

七、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾萬獎勵給乙方人民幣伍佰元，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬元獎勵人民幣伍佰元，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。反之甲方酌情減少乙方的工資。另外乙方需保證毛利率達到50%以上，保證菜品的份量及主輔料的合理搭配及食品安全衛生。

八、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員後方可離店。如乙方未保證菜餚質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

九、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。

十、本協議一式二份，自甲、乙雙方簽字之日起生效，甲、乙雙方各執乙份，具有同等效力。

甲方乙方：

（簽名蓋章簽名蓋章）

年月日年月日