西餐廳開業籌備工作計畫
二、經營地點：海南省海口市龍華區玉沙路21號
環境描述與分析
1、位於住宅區周邊，居民易於到達，且居民生活水平普遍較高，，可提供大量可挖掘的潛在消費群體
3、有金牛嶺公園旅遊景點，遊客分布廣，利於發展街客資源
三、經營面積：980平方公尺、120個休閒餐位
四、調查轉讓費用
65萬租地費用：38000/月預付一年45.6萬
裝修房子建築面積預取費：80萬（實際需要裝修完才能知道） 桌子120張預計：24萬元。 沙發480張預計：96萬元
五、調查餐廳裝置
爐頭：上面4個火盤，下面是烤箱，原裝進口預計需要22000元
牛扒煎臺：專用煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不會因為溫度導致煎板
極速冷卻，導致牛扒水分流失，原裝進口預計需要20000元。 油炸爐：類似m記，kfc那種油炸爐，有自動加溫、時間、過濾等現代裝置，原裝進
口預計需要25000元
sauce保溫爐：保溫西餐醬汁的專用工具，原裝進口預計需要15000元
工作台3個、砧板臺、配菜臺、料理台預計需要30000元。 三個連為一體水槽為清潔槽，兩個連為一體為工作槽，預計需要25000元
小工具機器：過濾機8000元，榨汁機7600元，料理機11000元，消毒櫃8000元，濾水裝置18000元，微波爐6000元，保溫爐11000元。打蛋攪拌機3000元，絞肉機2500元，絞切兩用機4500元，豆漿機2000元，豆腐加工機3200元，洗碗機6000元，壓麵機1200元，電炸爐7500元、爆公尺花機5000元、功能小吃車18000元、點菜機2300元、冷藏櫃8000元、冰淇淋機3500元、紅酒櫃15000元、六門冰櫃12000元、無菸燒烤機23000元、刨冰機3000元
六、設定部門
1、 前廳服務部：34人
餐廳經理：2人 13000元/人合計：26000元
領班：4人4500元／人合計：18000元服務：20人2500元／人合計：50000元傳菜：8人2000元／人合計：16000元
2、 廚務部：38人
廚務主管：2人11000元／人合計：22000元
西餐師傅（熱菜）（冷菜）：2人6000元／人合計：12000元
西點：4人4500元／人合計：18000元雜工6人：1800元／人合計：10800元吧檯：4人2500元／人合計：10000元
收銀：4人2500元／人合計：10000元
庫管：4人2500元／人合計：10000元
財務：4人4000元／人合計：16000元
採購：8人3000元／人合計：24000元
七、每月經費消耗
人員工資：242800元／月
水電；夏季：13200元/月冬季：6000元/月
其他費用：辦公、維護等（預計10萬元
預計月消耗：人員工資+水電+其他費用=348800~356000元/月（不含餐飲稅
餐飲稅率：5% （應不知當月收入。。暫時無法計算餐飲扣稅
八、開業前的工作計畫
一、 開業前第16週至第13周
1、 參與選擇**的用料和樣式
創業部工作計畫
創業部2013年工作計畫 一 工作背景 2012 2013年，創業部的部長和副部長4人就在創業部擔任理事，對創業部的活動又有很多的了解。創業部作為科協的乙個重要組成部分，主要舉辦兩個重要活的活動。在2013 2014年，創業部主要辦的活動有 銀杏知秋 微電影 攝影大賽和大創宣講會，以及會輔助其他部門...
創業部工作計畫
工作計畫 鑑於創業服務部是院學生會新成立的部門，在接下來的一學年裡，本部門將計畫一系列的工作與活動，為創業服務部打下堅實的根基 一 部門建設 1.在部門內部對各成員進行詳細明確的分工，充分發揮創業服務部在院學生會的作用，保證為各部門活動的順利開展提供綠色通道 2.秉承以往的工作態度，努力做好創業服務...
創新創業部工作計畫
計畫創新創業部 二o一五年九月 創新創業部工作計畫 1 工作背景 大學生創新創業訓練計畫是教育部 十二五 期間 高等學校本科教學質量與教學改革工程 專案之一，包括創新專案 創業訓練專案 創業實踐專案三類，旨在促進高等學校轉變教育思想觀念，改革人才培養模式，增強高校學生的創新能力和在創新基礎上的創業能...