創始於本世紀40年代，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位夥計商量合資開乙個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。
抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。
原湯又白、又濃、又香。
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍，而是當初三個夥計在「濃花茶園」商議開抄手店，取「濃」的諧音「龍」為名，也寓有「龍騰虎躍」、生意興「隆」之意。「抄手」是四川人對餛沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因為包製時要將麵皮的兩頭抄攏，故而得名。
成都的「龍抄手」2023年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有60餘年的歷史了。「龍抄手」籌建時，創辦人張武光與其好友在當時的「濃花茶園」商量開店之事，在切磋店名時，借用「濃花茶園的「濃」字，以諧音字「龍」為名號（四川方言「濃」與「龍」同音），「吉祥」、「興隆」之意，故名「龍抄手」。
"龍抄手"店開張時，由當時的四川大學文學院院長書寫招牌，該招牌為紅底金字，兩條金龍圍邊，書法遒勁，製作精緻，成為當時成都小吃招牌中的佼佼者，令時人矚目。現在的店招為已故四川著名書畫家趙蘊玉老先生補書。
當時，抄手在成都多有店鋪銷售，要想生意做得活，做得好，首先要講究質量和特色。據說，張光武等股東很注意汲取前人的經驗。當時，曾有人向他們介紹：
古時候做抄手要講究兩點，一是湯要清。唐代段成式的《酉陽雜俎》說：「今衣冠家名食，有蕭家餛飩，漉去肥湯，可以瀹茗」。
清代袁枚《隨園食單》也說：「小餛飩，小姑龍眼，用雞湯下之」。鄧之誠先生在註解《 東京夢華錄》中也提及：
「唯餛飩只一種，亦貴清湯。昔年都中致美齋餛飩湯，可燕以寫字」。二是餡要細。
元代倪瓚的《雲林堂飲食制度集》記有一煮餛飩法：「細切肉臊子，入筍公尺或茭白、韭菜、藤花皆可，以川椒杏仁醬少許和勻裹之，皮子略厚小，切方，再以真粉末擀薄用。下湯煮時，用極沸湯打轉之。
不要蓋，待浮便起，不可再攪。餡中不可用砂仁，用只噯氣」。龍抄手汲取了這兩點經驗，講究湯清餡細，除此以外還特別注意製皮薄，和麵時，加入適量雞蛋，食起來麵皮具韌性有嚼頭。
為了使餡心細嫩，採用純豬肉，加水製成水打餡。另據四川的特點，配以清湯，紅油、海味、燉雞、酸辣、原湯等多種味別。
《龍抄手賦》為著名川菜理論家肖崇陽為百年老店龍抄手所題，作於2023年。從「抄手」的來歷到南北差異，到龍抄手的歷史、發展、及社會評價及歷史意義的綜述，使大家對龍抄手有所了解。此賦在龍抄手各個老店堂前都有懸掛，是成都餐飲界中華老字型大小的典型代表。
十二生肖來歷的故事
十二生肖也被稱為十二年獸。在中國的曆法上有十二隻年獸依次輪流當值，所以我們的中國年就有以鼠，牛，虎，兔，龍，蛇，馬，羊，猴，雞，狗和豬應用在曆法上?十二生肖始於紀元前六世紀，初期跟地支一組的數字互相應其實，民間一直流傳著這麼乙個故事 話說當年，佛陀召集用，到後來才變成的紀年的年號.了所有的動物出席群...
這樣來講十二生肖來歷的童話故事
很久很久以前，有一天，人們說 我們要選十二種動物作為人的生肖，一年一種動物。天下的動物有多少呀？怎麼個選法呢？這樣吧，定好乙個日子，這一天，動物們來報名，就選先到的十二種動物為十二生肖。貓和老鼠是鄰居，又是好朋友，它們都想去報名。貓說 咱們得一早起來去報名，可是我愛睡懶覺，怎麼辦呢？老鼠說 別著急，...
24節氣的含義及來歷
立春 立是開始的意思,立春就是春季的開始。雨水 降雨開始，雨量漸增。驚蟄 蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。春分 分是平分的意思。春分表示晝夜平分。清明 天氣晴朗，草木繁茂。穀雨 雨生百穀。雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。立夏 夏季的開始。小滿 麥類等夏熟作物籽粒開始飽...