不幾日，全國各地好多有名廚師陸續被送到京裡，經過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。
心想：「明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。」但到了做飯的時候，竟不知該咋做最後一頓飯了。
他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調料，用白面皮包了許多小角角，然後放在開水鍋裡煮熟，當做最後一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯後，竟穿著睡衣跑進廚房說：
「今日這頓飯最香，這叫什麼名字？」蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨後抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道：「這是民間上等品----扁食。
」皇上又留蘇巧生繼續給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。後人為了紀念這位廚師，就學著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。
餃子的由來
不幾日，全國各地好多有名廚師陸續被送到京裡，經過殿試，廚藝高超的蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想 明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。但到了做飯的時候，卻不知該如何做最後一頓飯了。他想到自殺...
過年吃餃子的習俗由來
正月初五為什麼吃餃子 除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫 破五 也要吃餃子。有一種說法是，從初一到初五幾天之內禁忌較多，人們不可 輕舉妄動 一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。入伏為什麼吃餃子 伏天是一年中氣溫最高 潮濕 悶熱的日子，一年有 三伏 百姓說的 苦夏 就在此時。入伏的時...
餃子的做法
多種蒸餃 知了 牡丹 鴛鴦 鴿子做法 原料 麵粉200克，開水100克，肉餡150克 製作方法 麵粉用開水燙成麵糰，揉光揉勻。下劑子，擀成圓皮。如圖所示將麵皮的兩邊卷上來，留下小半邊不捲。把麵皮翻過來，放入餡心。將餡心包起來，把兩條直邊捏起來。沒翻捲的麵皮做成眼睛。捏出翅膀的花紋。把兩隻翅膀翻過來。...