《包餃子，感受飲食文化和集體溫暖》
一、活動背景
餃子是我國北方傳統的麵食，也是我們北方人非常喜愛的一種食物。同時、餃子也具有美好的象徵，象徵著團圓，象徵著美滿和甘甜。學生們對於餃子這種食物再熟悉不過了，而且對於吃餃子具有非常濃厚的興趣，現在的家庭獨生子女較多，孩子們在家中鍛鍊的機會相對較少，所以這次綜合實踐活動一是為了鍛鍊孩子的動手能力，體會勞動的快樂，二是全體師生齊心協力，包一次團團圓圓的餃子，讓每乙個孩子都能通過這次活動感受集體的溫暖。
二、目標確定
1. 通過準備材料、教師示範、學生練習，讓每個孩子都能學會包餃子。
2. 讓學生在準備材料和動手包餃子的過程中體會做一件事情的條理性，並且學會團隊協作和奉獻精神。
3. 弘揚傳統的文化內涵，讓學生知道，在美食中包涵著民族文化的底蘊在裡面，我國的美食文化博大精深，讓學生由一次小小的活動窺到我國深厚的民族飲食文化。
三、活動內容
本次活動主要分三個階段，活動物件是三年級三班的學生。
1、活動準備階段
通過研討，確定本次活動的主題。學生分組，制定活動方案。通過學生討論，商定每人應該帶來的活動材料。聯絡學校餐廳，準備活動場地。
2、計畫實施階段
同學們帶著準備好的材料前往食堂，由三年三班的班主任和任課老師帶領開始包餃子。
3、成果展示，總結評價
匯報交流，共享成果，學生包完餃子後，煮熟，讓大家共享集體的勞動成果。品味勞動快樂。
四、活動準備
為了提高學生的活動興趣，讓學生了解活動的方式和方法，我特意安排了以下的準備工作：
1、課題啟動
2、指導分組
圍繞確立的主題，學生根據自己的興趣自由組合，形成活動開展小組，每個小組內人員分工都有學生自己商議。
3、 聯絡食堂，確定活動時間
五、實施過程
1、小組合作，自主**
鑑於活動主題及內容的特點，本次活動我們採取四個小組同時展開，齊頭並進的形式。
2、總結整理，成果展示
環節一：總結整理
在任課教師、家長的幫助下，經過兩周的實踐，同學們的學習已經有了一定的成果。為了更好的展示學習成果，知道他們採取多種形式呈現。
環節二：成果展示
第一小組：採取演唱的形式，展現三字經的內容和音律。
第二小組：有感情朗背誦、快背等形式展示
第三小組：男女對讀，動作表演等形式展示內容
第四小組：通過摘取與學習有關的內容，原汁原味的朗誦展現《論語》的美。
六、總結交流
展示結束後，為深化活動主題，倡導學生利用好手中的經典讀物，繼續誦讀。最好能將自己喜歡的著作完整的背誦下來。班級會繼續進行《千字文》的誦讀。
最後，教師組織學生對本次活動進行了評價。評價充分尊重學生的權利，彰顯學生的個性，在自評、互評、小組評的基礎上，對同學的表現進行評價。
寒假綜合實踐活動《包餃子》
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「包餃子」活動方案
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一 活動目的 1 包餃子是中國許多地方的傳統習俗。通過包餃子比賽及一系列活動，提前感受新年氛圍，弘揚我們的傳統飲食文化，積累我們的文化精髓。2 了解中國傳統食品 餃子的來歷，通過動手實踐，掌握包餃子的程式和技巧，提高生活的能力，體驗勞動的快樂。3 通過活動體驗同學之間合作的快樂，提高合作交流的能力。...