一、多功能性
由於它採用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達 80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩公升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃氣，但自從用上電磁爐之後，液化氣罐反而成了備用廚具。
電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補充。這是它最大的優勢所在。
二、清潔
由於其採用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣汙染。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用後用水一衝一擦即可。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現象。
這在其它爐具是不可想象的，煤氣灶具用不多長時間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它無菸、無明火、不產生廢氣外形簡潔，工作起來靜悄悄的。
三、安全
電磁爐不會像煤氣那樣，易產生洩露，也不產生明火，不會成為事故的誘因。此外，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、於燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，即使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板不發熱，不存在燙傷的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優於其它爐具。
四、方便
電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。電磁爐結構簡單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來像燃氣一樣方便。它具有的定時功能十分便利。
尤其是在燉、煮、燒熱水的時候，人可以走開做其他的事情，即省心又省時。
五、經濟
電磁爐是用電大戶，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600w以上。但是，由於電磁爐加熱公升溫快速、目前電價相對又較低，計算起來，所費並不多。以燒開水計，約7分鐘2公升開水，電費約5分錢(以北京市每度電0.
39元計)，而用天然氣每走乙個字則要1.7元;如果要用電飯煲燒開水，2公升水以 700w功率的鍋計，則要 20分鐘以上。此外，電磁爐售價較低，在北京市面上，電磁爐最低價，像1600w功率的爐子200多元，而且還送鍋具。
比微波爐的**還低。對於居室狹小的使用者來說，電磁爐節省地方，一些外地打工人員，用時把它從床下拿出，用完再塞進去，什麼爐具能有這麼便利呢?
電磁爐故障
一 萬家樂mc19d電磁爐檢修三例 1 一台萬家樂mc19d電磁爐，開機電源指示燈亮，開關鍵操作正常，但按其他鍵無反應，風扇轉動，不加熱。分析 開啟外蓋，卸開線路板，側主要電源整流器及大功率揚效應管正常，面所有按鍵無短路 斷路現象。插上電源，側低壓供電dc5v 18v正常，cpu晶元em78p584...
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09年電磁爐品 美的佔半壁江山 2009 2010年度中國電磁爐市場品牌研究報告 作者 中關村 龐程程責任編輯 李雪豔 原創 cbsi中國 zol 2009年12月19日 評論4條 美的電磁爐美的 sk2112 點評 評測美的電磁爐論壇 近幾年，電磁爐以其節能 高效 安全清潔等優勢廣泛獲得消費者的青...
電磁爐IGBT簡介
電磁爐常用igbt管型號及主要引數 目前，用於電磁爐的igbt管主要由 airchild 美國仙童 infineon 德國英飛凌 toshiba 日本東芝 等幾家國外公司生產，各公司對igbt管的型號命名不盡相同，但大致有以下規律 1 管子型號前半部分數字表示該管的最大工作電流值，如 g40 20n...