（1）甲醇鈉用作有機合成中的鹼性縮合劑及催化劑，用於香料、染料等的合成，是維生素b1、a及磺胺嘧啶的原料
（2）有機合成中用作縮合劑，食用油脂處理中用作催化劑，又是磺胺咪啶、新諾明、磺胺增效劑等藥物合成的重要原料
（3）甲醇鈉用作有機合成的縮合劑
（4）主要用作醫藥、農藥的原料，也用於染料及化纖業
（5）脂肪酯交換催化劑。以改變脂肪結構，使適用於人造奶油等。在最終食品中必須除去。
（6）主要用作縮合劑、強鹼性催化劑以及甲氧基化劑，用於製取維生素b1及a、磺胺嘧啶等藥物，少量用於農藥生產。也用作處理食用脂肪和食用油（特別是處理豬油）的催化劑。還用作分析試劑。
（7）甲醇鈉廣泛用於香料、染料等工業中。主要用作縮合劑和強鹼性催化劑，以及甲氧基化劑用於製取維生素b1及a、磺胺嘧啶等藥物。少量用於農藥生產。
也可用作處理食用脂肪和食用油（特別是處理豬油）的催化劑。甲醇鈉還可用作分析試劑
甲醇鈉的製備：
1.鹼法生產工藝
鹼法甲醇鈉是由甲醇與氫氧化鈉作用而得，其反應式如下：
ch3oh + naoh —— ch3ona + h2o
(1) 甲醇鹼液的配置
將固體氫氧化鈉破碎，按比例加入盛有甲醇(99.8%)的溶鹼鍋中，開動液鹼迴圈幫浦，控制溫度在70℃以下，使氫氧化鈉溶解，當含量達20%～23%，冷卻降溫至4 0 ℃，打入沉澱罐，靜置1 2 h，備用。
(2) 甲醇鈉的製備
向汽化鍋及反應塔夾層通水蒸氣加熱，控制溫度在85～100℃，以180l/h 的流量加無水甲醇到汽化鍋中，同時以25kg/h 的流量，將甲醇鹼液由反應塔頂加入，反應所產生的含2% 水分的甲醇氣體，從反應塔頂蒸出，進入提純蒸餾塔分去水分，使成為無水甲醇迴圈使用。反應塔底(即汽化鍋)溫度控制在65～70℃，檢查塔底物料含甲醇鈉為27%～31%，游離鹼為1% 以下，即得製品，收率86%(以氫氧化鈉計)。
該工藝的消耗定額如下：甲醇(95%)973kg/t，氫氧化鈉(99.5%)209kg/t。
2 金屬法生產工藝
藝以金屬鈉和甲醇為原料，採用間歇生產工藝進行化學反應，生產甲醇鈉甲醇溶液。其反應式如下：
2ch3oh + 2na —— 2ch3ona + h2↑
這一生產工藝主要分四個部分：( 1 ) 加料工序，將工業甲醇用幫浦輸送到甲醇計量罐，將120kg 金屬鈉投入反應釜中；(2)氮氣置換工序，關閉加料和放空
閥門，通入氮氣至反應釜內，使壓力表指數達到0.1mpa，開啟放空閥卸壓，重複三次後回流，放空閥保持開啟狀態繼續通入氮氣；(3)反應工序，將冷凝器通入冷卻水，立即通過甲醇計量罐加入甲醇
( 注意甲醇加入速度)，進行反應，反應5～10min 後停止通入氮氣。繼續加入甲醇，在2～3h 內將820kg 甲醇計量加入後關閉甲醇加料閥，繼續反應2～3h 至反應液無氣泡產生；( 4 ) 調和工序，將產品加入調和貯罐，取樣分析，並調和至所需濃度，裝桶。
甲醇的用途
10.製作二甲醚，methyl ether dimethyl ether ch3 o ch3 二甲醚又稱甲醚，簡稱dme。廣泛用於氣霧製品噴射劑 氟利昂替代製冷劑 溶劑等，在製藥 燃料 農藥等化學工業中有許多獨特的用途。是柴油發動機的理想燃料，與甲醇燃料汽車相比，不存在汽車冷啟動問題。它還是未來製取...
各種花的用途
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