曾慶華一、說教材
《100毫公升水能溶解多少克食鹽》是教科版科學四年級上冊第二單元「溶解」的第六課。本課的主要內容是指導學生制定「100毫公升水能溶解多少克食鹽」的研究計畫並展開實驗，同時獲得「一定量的水只能溶解一定量的食鹽」的認識。本單元圍繞「溶解」這一研究主題，以食鹽和水作為主要的觀察研究材料按問題順序編排起來。
本課是在學生加深了對溶解的認識和理解上，已經經歷了「問題—假設---驗證---證實」的科學**活動過程的基礎上來學習的。並能通過本課的學習為《分離食鹽與水的方法》的學習將產生積極作用。
（1）說學情
四年級學生接觸科學課已有一年，有一定的科學素養，同時對實驗課興趣非常濃厚。但是在思維上，邏輯性、嚴謹性不強，考慮問題不深入、不夠細緻周密；同時實驗操作能力有待提高。本節課無論是實驗設計還是實驗操作，對學生而言都是很好的鍛鍊。
（2）說教學目標
a、科學知識：通過經歷實驗研究活動，使學生獲得「一定量的水只能溶解一定量的食鹽」的認識
b、科學**：初步感知和經歷**實驗的方法和步驟，在實驗研究的設計過程中，讓學生感受到科學的嚴謹，激發學生創新的思維，培養學生的實驗動手能力。
c、情感態度和價值觀：在科學**過程中，培養樂於**、注重科學事實、敢於挑戰權威、樂於合作與交流的意識。
（3）說教學重點：
針對「100毫公升水能溶解多少克食鹽」這一問題自主進行研究，初步感知和經歷**性實驗的方法和步驟。
（4）說教學難點：
①、如何對加入的鹽準確計量。
②、食鹽怎樣才算不能溶解了。
二、說教法學法
基於本課的教學目標以及小學生的學習特點，我堅持以科學**為核心以生為本，以教師為主導，以思維訓練為主線安排本課教學，通過交流互動的方式，運用觀察法，比較法，發現法，實驗法進行**活動，幫助學生在自己感興趣的活動中自主地愉快地**學習，培養學生相互交流與合作精神，形成注重事實，敢於提出問題的嚴謹科學態度，發展能力，激發興趣。本課的難點主要集中在實驗操作中。教師將實驗操作的重要步驟或者注意事項以課件形式展示給學生，引領學生一步一步進行科學**實驗。
教學準備
1、學生材料：食鹽、小勺、筷子、燒杯、量筒、牙籤、實驗記錄表（每組乙份）。
2、 教師準備：食鹽、小勺、玻璃棒、量杯、牙籤、電子秤（天平）、量筒、實驗記錄表（每組乙份）
三、說教學過程：
（一）、提出問題，做出**
怎樣更好的引出「食鹽在水裡能無限溶解嗎？」這個問題，在對材料進行觀察描述後，我設計了一組對比實驗。為每個小組準備相同量的鹽，不同量的水，並進行食鹽攪拌。
學生通過親自動手感受到食鹽不能在水裡無限溶解，一定量的水只能溶解一定量的食鹽。學生對周圍的世界具有強烈的好奇心和積極的**欲，通過對比實驗引發出來的問題往往更能激發學生地**欲。接下來讓學生知道要想保證實驗的準確性，必須要保證每個小組具有相同的水量。
那麼要想知道100毫公升的水到底能溶解多少克食鹽，我們應該怎樣做？學生馬上能想到通過自己實驗進行驗證。於是教師揭示課題，我們這節課就來研究一下「100毫公升的水裡能溶解多少克食鹽」，板書課題，教師順其自然的引出本課重點，這堂課也在學生們的**慾望中開始了。
（二）、討論交流，制定計畫
「100毫公升水裡能溶解多少克食鹽」的問題就比較複雜，是實驗設計的難點也是亮點。大多數學生可能會採取書本上的實驗方法，當然這符合學生的認知特點，也可能與學生事先預習有關。但是學生的實驗設計都千篇一律與書本完全雷同，實際上也表明學生思維的禁錮，不利於學生創新思維的培養。
事先我設計好三種不同的實驗方法，並做好課件，然後根據學生的匯報情況（當然也許會有學生想到新的實驗方法、也許沒想到），教師作為科學學習的組織者、引領者和親密夥伴可以將這三個實驗呈現給學生，拓展學生的思維，讓學生比較、思考和選擇。
第一種實驗方法：食鹽減少法即先把裝有食鹽的杯子或袋子稱好，再乙份乙份少量的加入水中，直到不能溶解為止，再稱一稱杯子或袋子裡還剩多少食鹽，通過相減就可以得知加了多少食鹽了。
第二種實驗方法：平勺定量法。即用小藥勺盛一勺鹽，用牙籤沿勺子表面水平刮去多餘的鹽，稱量一平勺的食鹽質量，加多少勺食鹽就知道加了多少克食鹽了。
第三種實驗方法：溶液增加法即先稱量每小組盛有100毫公升水的小燒杯的質量，記為a克；學生實驗時，只需向水中加食鹽，加到食鹽不能溶解為止，再到教師這兒稱量出溶液質量，記為b克。那麼加入鹽的質量就是b-a克。
三種實驗方法呈現給學生後，教師要給學生一定時間思考、比較，然後詢問學生你認為那種實驗方法更科學、更嚴謹？你準備採用那種實驗方法，為什麼？讓學生各抒己見。
然後詢問學生這三種實驗都要注意什麼？引導學生明確：
（1）、實驗操作要規範。加鹽、攪拌不要將鹽或者水灑出。
（2）、正確判斷鹽溶解與否。
（三）、小組合作，實驗**
所謂實踐出真知，隨後根據學生選擇情況，用這三種（或者其他）不同的實驗方法進行分組實驗。教師進行巡視和指導，幫助學生發現問題、解決問題，完成實驗。教師可做為學生親密的夥伴加入學生**的行列。
這部分教師要給予學生充足時間去**，交流。充分發揮學生主體作用，讓學生自主**，提高**能力，體驗**樂趣，突出教學重點。
（四）、分享結果，分析資料
實驗結束後，學生們分小組匯報實驗結果，這時教師可以給出參***：100毫公升水理論上可以溶解36克鹽。在課件上展示實驗結果，然後引導學生交流：
那種實驗方法得出的結果最準確，這幾種方法各有什麼優缺點。這樣對不同實驗方法的思考與比較，點燃學生思維的火花，提高了學生的科學素養。
（五）、回顧總結，延伸拓展
實驗方法匯報分析完畢後，在後面的時間中，教師可以加以拓展訓練：在溶解的過程中，你還有什麼新發現？（杯裡的水位公升高了；水的顏色變了。）
同時思考：溶解在水中的鹽是不是就不能使用了？就這樣丟棄嗎？
把課堂上製成的鹽水收集起來，以供下節課繼續研究時使用。將內容與下一節課緊密聯絡起來。不僅重複利用了實驗材料，還滲透了節約、環保的理念。