薄皮甜瓜
果皮光滑、果肉厚度一般不超過2.5㎝的甜瓜。通指銀輝、金輝、美中玉等南方種植的甜瓜品種。
指疤痕、刮傷、汙點、日灼斑、病蟲害斑等缺陷。
應符合表1規定。
表1 感官指標
應符合表2規定。
表2 理化指標
單位：%
按gb 2762和gb 2763的規定執行。
在自然光下肉眼觀察，鼻嗅氣味。
隨機抽取同一批果的最小包裝單位, 用感量1g的衡器稱重,計算平均單果重、單果重與平均單果重的正負差。
用折射儀法測定。
按gb/t 12456規定執行。
按gb 2762和gb 2763的規定執行。
型式檢驗是對產品進行全面考核，即對本標準的全部要求（指標）進行檢驗。有下列情況之一者應進行型式檢驗：
——申請無公害農產品認證；
——國家質量監督機構或有關主管部門提出型式檢驗要求；
——前後兩次產品抽樣檢驗結果差異較大；
——人為或自然條件因素使生產環境發生較大的變化。
每批產品交收前，進行交收檢驗，交收檢驗內容包括感官、包裝和標識。檢驗合格並附合格證方可交收。
同一產地、同時採收、同等級、同一包裝的產品作為乙個檢驗批次。
按照gb/t 8855的規定執行。
6.4.1 安全指標中有一項達不到要求的，則判該批次產品為不合格。
6.4.2 感官指標和理化指標應符合相應等級的規定，其中一項不符合要求的，則逐級下判，低於二級品的即判該批次產品為等外品。
用整潔、乾燥、牢固、透氣、無毒、無異味、內壁無尖突物的包裝材料。可選用紙箱、塑料箱。容器的容量以不超過5kg為宜。
果實的擺放應果柄朝上。提倡用紙或泡沫網袋單果包裝後再裝入容器。
應符合db44/432的要求。
入貯的產品除了符合前述要求外，還應符合：
——無未癒合的損傷；
——果肉未發軟。
——清潔果面，必要時可以用符合有關法規規定的殺菌劑對果實進行殺菌消毒處理；
——選果分級；
——裝箱。
宜在通風、陰涼、清潔的場所進行，堆放整齊，防止擠壓損傷。防日曬、雨淋、凍傷及有毒有害物質的汙染。
應存入冷庫，貯存時應按品種、規格分別存放，存入前應逐步降溫預冷。庫房溫度3℃～15℃,相對濕度85%～90%。在貯存過程中， 應經常進行檢查，發現病瓜立即清除。
貯存時，嚴禁與其他有毒、有害、有異味、發霉散熱及傳播病蟲害的物品混合存放。
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河北科技師範學院教案 園藝設施學 2007級設施農業科學與工程專業用 任課教師 梁郅光 使用學期 2009 2010 1 河北科技師範學院設施農業科學與工程教研室 2009年8月 河北科技師範學院教案編號 01 2010 2011 學年度第 1 學期 系 部 園藝園林系教研室設施農業科學與工程任課教...
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