孔村中學領導教師陪餐制度

為了切實加強學校食品衛生安全，確保學生就餐安全，結合學校實際，特制定餐廳陪餐制度。

一、學校應建立領導或教師輪流陪同學生就餐制度，陪餐費自理，杜絕免費陪餐，不得以陪餐等理由擠占學生營養餐。

二、學校要有陪餐人員安排表，以確保當餐所提供的食品都有領導或教師陪餐。

三、陪餐人員應按照安排，隨同學生一起就餐。負責對食品的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督，負責徵求就餐學生的意見建議，並做好陪餐記錄。

四、陪餐人員要認真填寫《孔村中學領導教師陪餐記錄》，內容應包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，學生反饋意見，發現的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐後詳細記載。

五、陪餐人員對以下情況應當立即指出或停止，並要求食堂管理人員及時整改糾正：一是食品有發霉變質等感官問題的；二是食品有明顯的口味異常；三是其他危害學生食品安全衛生的情況。

六、陪餐人員就餐後發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯症狀，排除自身身體原因的，應當立即向學校報告，並對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

七、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出存在問題的，給予批評教育；對危害學生健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染症狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

八、管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。九、校長每週應至少陪餐一次，同時加強對食堂陪餐情況的檢查。

平陰縣孔村中學