黨參老鴿湯

2022-12-24 20:39:06 字數 1224 閱讀 7796

黨參老鴿湯--氣血雙補調理晚期孕婦湯水

配料:本湯包(黨參枸杞紅棗)老鴿1只 ,瘦肉 200克 ,生薑3片

做法:1. 將老鴿剖洗淨,去除內臟。其他用料也洗淨,瘦肉原塊使用。

2. 用清水5碗,全部材料一起放入煲內,武火煮10分鐘後文火煮約4小時,加入鹽、味精調味便可飲用。

功效:此湯具有補胃氣,滋陰、益智寧神的功效。

鴿肉的蛋白質含量高,消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b族維生素、維e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

同時我國中醫認為鴿肉,性平,味甘鹹。具有補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,**潔白細嫩,延年益壽。

一般人均可食用,更是老年人、孕婦及兒童、體虛病弱者、病人的理想營養食品。

龍眼蓮藕湯--適於4~6個月的孕婦食用

配料:本湯包(桂圓肉紅棗)蓮藕300克 ,豬展肉 500克,生薑3片

做法:1. 蓮藕洗淨,切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗淨。

2. 豬展切大塊,飛水備用。

3. 所有材料與生薑一起放進煲內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲2-3小時,調味供用。

功效:此湯具有補血養血的作用。紅棗有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,安心寧神等作用。桂圓肉有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,蓮藕含有豐富鐵質,對貧血,孕產婦頗為適合。

蓮藕:在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,又含有大量的維c和膳食纖維,對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。

富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素k,具有收縮血管和血的作用。對於淤血、**、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。

藕還可以消暑消熱,是良好的祛暑食物。

三材燉雞--孕中期

配料:本湯包(參鬚熟地天冬紅棗)光雞1只姜3片

做法:1.雞洗淨,去頸、腳、肥膏及尾部皮。

2.參鬚洗淨;熟地天冬洗淨,紅棗(去核)洗淨。

3.將參鬚熟地天冬紅棗姜放入雞肚內,把雞放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3-4小時,加入鹽、味精調味供用。

功效:補氣益陰,滋養肺胃。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,並富有營養,有滋補養身的作用。三材燉雞補氣益陰,滋養肺胃,對孕期孕婦體虛, 易疲勞等症有很好的食療作用.

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