直營店衛生安全檢查表

2022-12-18 18:36:03 字數 967 閱讀 6379

考核內容

1.玻璃鏡面衛生標準:玻璃表面無灰塵,無手印,無水漬,無汙痕。店面玻璃鏡面包括:櫃檯玻璃,大門玻璃,窗玻璃,櫥窗玻璃,牆面金鏡,洗手間妝容鏡等

2、地面衛生標準:地面及四周踢腳乾淨顯露本色,無鞋印,無頭髮紙屑,

無塵土雜物,通道暢通無堆積雜物。地面包括:營業區域地面,樓梯地面,辦公區地面,衛生區地面。

1分值1

3、牆面衛生標準:無積塵蜘蛛網,無浮塵手印鞋印,不得懸掛私人物

品,不得私接電線電纜。牆面包括:營業區裝修牆面,辦公區牆面,

1衛生區牆面,屏風,玄關,珠簾等。

4、照明及電器裝置:燈具無灰塵,無損壞缺失,整齊潔淨,無破損缺失,

衛生電器線路走向規範、美觀,電腦線不凌亂,無安全隱患。照明及電器裝置包括:店內各部位固定燈具,移動燈具,電腦,飲水機,電視機,**器,印表機,pos機,點鈔機等

5、工作區域:文具、工具、材料、票據,分類擺放,整齊有序。工作區包括收銀

臺、維修臺、服務台。11

6、辦公區:個人物品不亂擺亂放,辦公區域無明顯異味,用餐時間過

1後及時進行衛生清理。

7、衛生間:地面無積水,無髒汙;洗手池,水龍頭,便池清潔無水漬,無殘留清潔劑;衛生工具擺放整齊,用後即時清理;垃圾桶內垃圾清理及時。

8、賣場配件:滅火器表面無灰塵贓物,定期檢查有效期;花盆專人定期澆水,以

澆足不滲出為標準,花盆內無菸灰、紙屑菸頭等垃圾;垃圾桶表面整潔乾淨,每天營業前清理垃圾。

小計1、員工所有櫥窗、貨櫃上鎖、鑰匙無留在鎖上821

1貨品2、員工有妥善保管好貨櫃鑰匙3、本櫃組最少有一人在崗

224、員工離崗有籤離崗簽署5、拿取貨品時候,不得超過2件6、早晚出、入金庫時,有無遺漏貨品7、收貨、出貨時,有無壓到貨品

小計1、會正確使用消防器材2、會正確使用店內用電設施3、了解店面的緊急預案

213214111

安全小計總分

考核人簽字:

被考核人簽字:325

安全檢查表

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