五月，透藍的天空，懸著火球般的太陽，雲彩好似被太陽燒化了，也消失得無影無蹤。隨著香味我們走進大廚精英班，同學們聚精會神聽著老師講解怎麼炒好一盤青椒土豆絲。
青椒土豆絲
簡簡單單
上善若水。水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道。居善地，心善淵，與善仁，言善信，政善治，事善能，動善時。夫唯不爭，故無尤。
青椒土豆絲配料：
土豆，青椒（隨個人喜好），鹽，醋，小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，蔥，味精（隨個人喜好）
青椒土豆絲做法：
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆，而且女孩子吃不會長胖；如果想配點青椒或者紅椒都可以，看個人喜好。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香。
特點：青椒土豆絲下飯。
專家認為，每週吃5～6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、**濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
個人感受：
這種菜既脆又辣、味道很棒，容易學，實惠、簡單、美味、可口。
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