學校食堂食品安全投訴處理制度
一、餐飲服務單位負責人（各單位自行確定，姓名、**）是投訴第一受理人。食堂工作人員接到投訴人投訴後，應當立即將投訴情況告之負責人在自己許可權範圍內的及時處理，超許可權的迅速上報分管。
二、傾聽投訴人投訴時和接到投訴後，態度要誠懇、耐心、保持冷靜。詳細詢問原因，必要時做好記錄。
三、站在投訴人的角度考慮問題，盡量縮短與投訴人之間在感情上的距離。
四、了解投訴人投訴原因和要求，告訴投訴人需做調查及大致等候時間。調查認真仔細，不推脫、搪塞投訴人。
五、所有投訴處理，盡量避免在人員較多的場合處理。
六、單獨接觸投訴人時，態度友善，不爭吵、辯論。
七、若屬投訴人誤解引起的投訴，婉轉解釋，消除誤解。
八、接到投訴人投訴食品感觀異常、可疑變質、有異味等問題時，應及時對該食品進行核實。若情況屬實，應及時撤換，通知備餐人員做出相應處理，並對同類食品進行檢查。
九、事實調查清楚，提出處理辦法後，耐心轉告投訴人，徵求投訴人對處理辦法的意見。投訴人不同意處理意見，對消費類糾紛可告之投訴人打12315找消協調解，若時違法違規行為，可告之投訴人打***向食品藥品監管局舉報。
十、搞好投訴處理的善後工作，每次的投訴記錄及時存檔。
十一、投訴內容分類整理，定期分析，對帶傾向性的問題，及時提出改進措施，提高服務質量。
學校食堂規章制度及處罰措施
1.各食堂應懸掛衛生許可證，從業人員必須持有健康證。違反每人處罰100元，停止無證人員工作 2.食堂工作人員上班時統一著裝，穿戴工作衣 帽 口罩 手套。不佩戴首飾。保持個人清潔 衣帽潔淨，男員工頭髮前不過眉 後不過領 側不過耳，女員工必須帶帽將頭髮束起。違反每人處罰50元，責令限期改正 3.食堂工作...
學校食堂食品安全培訓學校食堂食品安全管理制度
學校食堂食品安全管理制度 食堂食品安全管理制度 一 學校食堂必須取得衛生許可證後方可經營。二 食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。三 禁止採購無衛生許可證 無健康證商販提供的食品 無商品標籤或超過儲存期限等 三無 的食品 未...
學校食堂食品留樣制度
一 學校食堂為師生提供的每餐 每樣食品都必須由專人負責留樣 二 學校每餐 每樣食品必須按要求留足250g，分別盛放在已消毒的容器中 三 留樣食品取樣後，必須用保鮮膜密封好 或加蓋 以免被汙染，並在外面標明留樣時間 品名 餐次 留樣人，並做好留樣登記，便於檢查 四 留樣食品冷卻後，必須立即存入專用留樣...