採取地膜覆蓋等一系列高產栽培措施，黃皮洋蔥鱗莖橫徑平均達10厘公尺以上，單球重250克左右，每畝產量可達5000千克，產值超過8000元。
1適期播種，培育壯苗
1．1黃皮洋蔥應避免播期過早，防止大苗通過低溫春化，造成先期抽苔。適宜播期在8月上中旬。
1．2選擇肥沃、疏鬆、易排灌，前茬未種過蔥蒜類蔬菜的地塊作苗床。結合淺耕細耙，畝施腐熟優質廄肥2000千克、複合肥25千克。作成寬1公尺、高15厘公尺的育苗畦，畦面整平。
播前澆足底水，幹籽播種，每畝苗床用種2--2．50千克。
1．3在播後芽前用33％施田補300倍液噴霧處理土壤表面，防除雜草。幼苗出土前，用遮陽網覆蓋降溫，出苗後在傍晚掀起，保持土壤濕潤，切忌大水漫灌。2整地施肥，擇優定植
2．1深耕細耙，每畝施腐熟廄肥4000--5000千克、腐熟餅肥100千克，複合肥50千克。作成寬1．80公尺、高20厘公尺南北向的高畦。
2．211月上中旬移栽定植為宜。
2．3定植前7--10天澆足底水，用33％施田補乳油(每畝150毫公升，對水40千克)，噴灑土表，防除雜草。稍後用幅寬2公尺的地膜覆蓋畦面，兩側用土壓實，防風吹起。
2．4定植苗齡為55--60天，定植前要嚴格進行選苗，一般應選用具有三葉一心，株高18--20厘公尺，假莖粗0．50--0．70厘公尺的壯苗定植。小苗應分畦移栽。在地膜上按株行距15--20厘公尺開孔移栽栽植，深度為2--3厘公尺，以覆土後能埋沒小鱗即可，每畝定植2--2．20萬株。
3定植後管理措施
3．1翌年春天，在黃皮洋蔥返青期，結合澆返青水，每畝施尿素15千克。4月下旬至5月初，洋蔥鱗莖進入膨大期，結合澆水，每畝施三元複合肥20千克，並注意保持土壤濕潤，以利鱗莖膨大，在收穫前7--8天停止澆水。在洋蔥生長後期，可噴施0．20％磷酸二氫鉀等葉面肥防止早衰。
3．2在鱗莖呈現旺盛生長期，用洋蔥膨大素200毫公升對水50千克噴布植株，加速營養物質向鱗莖輸送，促進鱗莖膨大。3．3發現有早期抽苔的植株，應及時摘除，促使側芽萌動成新的鱗莖。
3．4用75％百菌清可濕性粉劑600倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑500倍液，每隔7--10天噴藥防治霜霉病。
4適時採收當洋蔥基部2--3片葉開始枯黃，假莖逐漸失水變軟，並自然倒伏後，鱗莖外層鱗片呈草質時，應及時選擇晴天採收。