石梯九年制學校食堂簡介

2022-11-08 03:33:05 字數 548 閱讀 9373

我校食堂位於餐住樓一樓南端,現使用面積110平方公尺。服務物件為學生320餘人,在建餐廳面積224平方公尺,工程完工後可供400人使用。

食堂內設:操作間37平方公尺,餐桌8套,可供64人同時進餐。在食堂管理上,我校成立食品衛生安全領導小組,由總務主任任組長,嚴格依據《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《石梯初級中學食堂經營管理暫行規定》等法規進行管理。

採用「學校管理,獨立核算,自主經營,自負盈虧」的管理體制,即學校與食堂承包人每學期簽訂一次責任書,學校由後勤定期不定期地進行食品安全衛生檢查,學校參與飯菜**與質量的定價和管理,加強食堂從業人員的教育,食堂承包人合理盈利,自負盈虧。

食堂經營三證(衛生許可證、營業執照、稅務登記消費許可證)齊全,建立了食品原料台賬制,熟食留樣制。嚴格按照《食品安全法》的要求,購買了消毒櫃乙個,冰櫃兩個,紫外線防毒器兩個。食堂共有工作人員2人。

食堂衛生由專門的保潔員進行打掃。

我校食堂飯菜**以學生經濟承受能力和當地食品消費水平為依據,定價低於市場**25—30%,每日控制在10元左右。飯菜品種以公尺、麵食為主,每餐注意葷素搭配,營養合理。

二零一三年九月

柏山寺九年制學校簡介

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九年制學校教研計畫

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2019芒市芒海鎮九年制學校簡介

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