1. 概況
高粱是在美國種植的第三重要的農作物，也是在世界上種植的第五重要的農作物。世界上種植高粱最多的國家包括奈及利亞、美國、印度和墨西哥。
世界上主要的高粱出口國是美國、澳洲和阿根廷。美國是世界上高粱生產量第二多的國家，卻是高粱出口量第一多的國家，佔世界上高粱出口量60%以上。 主要的進口國是墨西哥。其次是日本。
2. 飼料用途
在美國、墨西哥、南美洲和澳大利亞等地，高粱也是一種重要的動物飼料。優質高粱的飼料營養價值與玉公尺一樣高。通過碾磨、壓碎、蒸汽處理、蒸汽壓片、膨化和擠壓等加工，高粱的飼料價值能得到進一步提高。
加工過的高粱被用來飼養肉牛、奶牛、蛋雞、家禽和豬，或者製成寵物食品。
高粱產品的12%被用來製成乙醇及各種副產品。由於高粱具有很高的營養價值，隨著對可再生燃料資源需求的增加，對於高粱ddgs等副產品的需求也將增加。
3. 高粱分類
(1)高粱有許多種類，按用途可分為四類：
a)穀粒高粱，主要生產穀粒，供作飼料和釀酒；
b)甜高粱，主要作為飼草和榨糖漿用；
c)飼草高粱，主要用於生產牧草或乾草；
d)掃帚高粱，其價值在於散穗花序，可作掃帚用。
(2)依色澤也可分為四類：
a)褐高粱，也稱為黑高粱，單寧酸含量較高(1%~2%)，具苦味，適口性差，中國和中南美洲種植較多；
b)黃高粱，也稱紅高粱，單寧含量較低(0.4%以下)，適口性較好，主要產自美洲和澳大利亞；
c)白高粱，單寧含量較低，但籽粒小，產量不高，種植量較小；
高粱卡營養特性
1. 能量
澱粉含量高達65-70%，與玉公尺接近，蛋白質覆蓋程度高，消化率比玉公尺略差；淨能：玉公尺 2650kcal/kg，高粱2620kcal/kg
2. 蛋白與氨基酸
(1)蛋白含量在7-10%,蛋白消化率略低於玉公尺
(2)賴氨酸、蘇氨酸含量基本與玉公尺接近
(3)蛋氨酸略低於玉公尺；纈氨酸、色氨酸略高於玉公尺
3. 單寧
(1)低於0.4%稱為低單寧高粱，高於1%稱為高單寧高粱
(2)高粱皮顏色越深，單寧含量越高
(3)具有收斂性和苦味；天然的抗氧化劑
表1 高粱與玉公尺營養成份比較
生產、出口、用途
1. 主要生產國
2. 主要出口國
3. 主要用途
各國高粱比較
1. 美國高粱規格
2. 澳洲高粱規格
3. 其他高粱規格
實際操作試題
教師實際操作試題 1.在 室分別說出出自己熟知的 器材名稱，操作說明，注意事項，及功能。20分 說對一項器材名稱1分，操作正確1分，功能1分，注意事項各1分 2.在感統室，操作 器材，同時說出器材使用方法，注意事項，及功能。15分 說對一項器材名稱1分，操作正確1分，功能及注意事項各1分 3.點評蒙...
儀表培訓實際操作
1 試述使用時梯子應符合哪些規定?1 擱置穩固，與地面的夾角以60 為宜。梯腳有可靠的防滑措施，頂端與構築物靠牢。在鬆軟的地面上使用時，有防陷 防側傾的措施。2 上下梯子時應面部朝內，嚴禁手拿工具或器材上下 在梯子上工作應備工具袋。3 嚴禁兩人站在同乙個梯子上工作，梯子的最高兩檔不得站人。4 梯子不...
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