注意進食粗雜糧。主食一般以公尺、面為主，粗雜糧，如燕麥、麥片、蕎麥麵、高梁公尺、玉公尺麵、綠豆、海帶、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
但纖維膳食營養成分較少，多食也不利於糖尿病患者，應在醫生指導下安排合理攝入比例。
常食大豆及豆製品。血糖高患者的蛋白質**，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。
但大量使用豆類製品，會引起腎小球損傷或硬傷，出現蛋白尿，且蛋白質代謝產物尿素氮經腎小球濾出，必然增加伸張負擔，使腎功能進一步受到損害，使病情進一步惡化。所以，糖尿病腎病患者應少吃。
以植物油代替部分動物油。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的***，如產熱能過多而導致的脂胖等。
廣西吳唐糖尿病研究院專家建議飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:1～2較好。
不宜食用的食物：紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
糖尿病人應該控制糖攝入，但不可能一點糖也不沾。每日食用糖一般限制在10克以下，但是，每個糖尿病人的情況不一樣，病人自己對其規律應有所摸索，包括每日血糖的最低時刻，這是適量進一些含糖食品的最佳時間。
在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
血糖高如何控制血糖
什麼是糖尿病？糖尿病是由遺傳因素 免疫功能紊亂 微生物感染及其毒素 自由基毒素 精神因素等等各種致 子作用於機體導致胰島功能減退 胰島素抵抗 insulinresistance，ir 等而引發的糖 蛋白質 脂肪 水和電解質等一系列代謝紊亂症候群，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿 多飲 多...
血糖高飲食注意
1 主食一般以公尺 面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥 麥片 玉公尺麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽 維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。2 血糖高患者的蛋白質 大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好 另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分...
血糖高吃什麼好
降血糖的食物之三 紫菜紫菜含有豐富的紫菜多醣 蛋白質 脂肪 胡蘿蔔素 維生素等，其中的紫菜多醣能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯 羹。降血糖的食物之四 山藥山藥含有薯蕷皂甙 多巴胺 鹽酸山藥甙 多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和...