第五屆「挑戰盃」中國大學生創業計畫競賽
薯於你紅薯店
商業計畫書
團隊名稱：薯於你紅薯店
所屬院校：巢湖學院
團隊成員：
周辛圍 —— 2009級廣播電視新聞
胡敏 —— 2009級廣播電視新聞
葉磊 —— 2009級廣播電視新聞
彭慧明 —— 2009級廣播電視新聞
孫玲 —— 2009級廣播電視新聞
餘紅豔 —— 2009級廣播電視新聞
指導老師：
潘坡 —— 文學與傳媒系
完成時間：2023年3月18日
聯絡人：周辛圍
聯絡**：150********
位址：安徽省巢湖學院生活服務區
電子郵件：
郵編：238000
目錄第一章執行總述
1.1創意概述5
1.2專案概述5
1.3市場概述6
1.4公司概述6
1.5財務概述6
1.6團隊概述7
第二章專案介紹
2.1專案背景8
2.2專案實施9
2.3技術介紹10
2.4專案優勢12
第三章市場分析與**
3.1市場調查13
3.2市場**18
3.3競爭分析18
3.4內外環境綜合分析:swot分析19
3.5實際市場反響21
第4章營銷策略
4.1專案產品及服務**21
4.2營銷戰略計畫22
第五章經營戰略與管理
5.1組織文化26
5.2公司戰略27
5.3組織結構28
5.4人力資源配置29
5.5人員培訓29
5.6人員績效考核辦法30
5.7薪酬獎懲制度31
5.8媒介計畫32
第6章財務與投資
6.1投資分析33
6.2財務報表34
6.3財務報表分析38
6.4綜合評價39
附錄附錄一：前期市場調查問卷40
附錄二：影像資料42
第1章執行總述
1.1創意概述
紅薯是我們日常生活中常見的一種食物，並且深受大眾喜愛。具有較高的營養價值和藥用價值。不僅可以**、抗癌，而且可以防止骨鈣的流失，經常作為主食或者飯後點心出現在人們的餐桌或手中。
目前紅薯的主要食用方法為烤製，傳統的炭爐烤紅薯由來已久且分布廣泛，但會排出大量煤煙氣、黑焦灰、二氧化碳、二氧化硫、苯衍生物和其它化學汙染源等有害物質，不僅汙染環境而且對還會對人體產生損害。
本團隊在針對安徽省巢湖學院進行了一系列市場調查之後，發現本校學生普遍喜歡吃烤紅薯，但學校內卻沒有一家烤紅薯店，校外烤紅薯經營者也寥寥無幾，無法滿足市場需求。因此，本團隊在校內人員較為密集的後山生活服務區開設了一家名為「薯於你」的時尚電烤紅薯店。
1.2專案概述
「薯於你」烤紅薯店是一家以烤紅薯為主打產品，以「健康，粗糧，**，時尚」為品牌理念的新興電烤紅薯店，於2023年10月1日開業。本店引進了目前國內最為先進的烤紅薯機器，選用本地優質紅薯和紫薯為原料。在紅薯淡季，我們會適時推出時令產品，如綠豆湯、紅薯冰茶、紅薯冰粥等。
本店位於巢湖學院生活服務區，**量大。團隊成員皆為在校大學生，對師生的生活作息時間非常了解。我們將根據師生的作息時間，制定生產、銷售時間表，並推出專門的營銷方案，迎合目標群體的消費心理。
1.3市場概述
本店於開業前期通過實地走訪、發放調查問卷等形式詳細的調查了周邊紅薯原料市場和巢湖學院紅薯消費市場，並對獲得的資料進行了統計、分析。
根據資料分析顯示，巢湖多丘陵地形，紅薯種植面積廣闊，並注重技術革新。其中以廬江縣冶父山鎮，和縣功橋鎮，居巢區夏閣鎮最為典型。這為我們「薯於你」烤紅薯店提供了穩定、豐富的貨源。
在巢湖學院內開展的市場調研顯示，巢湖學院師生眾多，大家普遍愛吃烤紅薯，市場空間廣闊。而校內烤紅薯市場基本處於空白狀態。「薯於你」電烤紅薯採用全新技術，能在紅薯口味及衛生狀況上滿足消費者的需求，同時採用時尚精美的紙袋包裝，滿足青年人對時尚的追求，烤紅薯市場前景極為樂觀。
針對中後期市場我們將一如既往的保持科學的思維，運用科學的市場調查的手段來獲取市場資訊，並採取「薯於你」紅薯店中後期市場運作手段。
1.4公司概述
本專案以實體店形式開展經營。在專案實施前期階段，團隊根據自身能力、經濟狀況以及實際運作情況分析決定不註冊成為公司。團隊前期將一直以個體經營的形式運作，該階段為註冊成立公司前的積累階段。
本階段我們將不斷積累學習市場營銷、人力資源管理、公共關係以及資金運作等創業所需知識和經驗，為中後期成立公司打下堅實的基礎。專案在發展5至8年後可依據實際情況註冊有限責任公司。
1.5財務概述
「薯於你」紅薯店自2023年10月1日營業以來，已經營了乙個季度，初期共投入成本2萬元資金，其中固定資產佔5600元。本營業階段銷售收入45073元。
「十三五」重點專案 薯芋專案商業計畫書
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