年審工作要求

年審工作說明

一、提交材料：（每個申證單元）

1、企業營業執照和食品衛生許可證影印件；

2、獲得食品生產許可證企業年度自查申報表（）；

3、《食品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》（封面應加蓋企業公章，影印的印章無效）

4、法人本人簽名身份證影印件；

5、非法人親自辦理需提交加蓋公章委託書及被委託人本人簽名的身份證影印件

6獲證產品在用標識乙份；

7、年審年度內被評價為合格的比對檢驗報告（含原始記錄）乙份；

8、兩份完整的檢驗報告（含原始記錄）影印件：

要求是兩份不同的檢驗報告，以生產日期或批號來計；原始記錄必須與檢驗報告相對應。

9、兩份帶「*」號專案的檢驗報告（與質監所籤的委託檢驗協議上檢定的專案）：

《食品質量安全市場准入審查通則（2004版）》第六點第五條款規定「企業有『*』號專案檢驗能力的可自行檢驗；沒有檢驗能力的，應當委託有資質的檢驗機構進行檢驗。企業接受的監督檢驗中包括『*』號專案且檢驗結論為『合格』的，可相應減少對『*』號專案的自檢或委託檢驗次數。」

有資質的檢驗機構指取得計量認證證書（cma）和授權證書（cal）的檢驗機構。

企業提交的檢驗報告必須至少有乙份是委託檢驗的，不能全部用監督抽查的檢驗報告代替。

對同一申證單元的不同產品品種應該分別提交兩份檢驗報告。如：乳製品[液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳）]，企業應提供六份檢驗報告，巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳各兩份。

10、企業年度報告

11、食品生產許可證副本原件（第一次年審不需要提供）

二、獲得食品生產許可證企業年度自查申報表填寫說明

1、封面：企業名稱必須與公章一致，必須加蓋企業公章，影印無效。

2、表二食品生產加工企業不合格項改進表：填寫企業申證時現場核查的不合格項改進情況；以及年審現場抽查的不合格改進情況。其中，「不合格項改進情況」一欄應填寫清楚改進完成時間；「不合格項改進驗證情況及相關證明材料」一欄可填寫為「×年×月×日已驗證，相關證明材料已存檔備查」。

3、表四獲證產品接受各級質量監督檢查情況及委託檢驗、自檢不合格情況一覽表：主要填寫國家、省、市級質監局監督抽查情況，不合格的填前面、合格的填後面。

4、表五獲證企業年度報告自查表：必須加蓋企業公章。第8條款乳製品企業使用復原乳生產液態奶的備案應一年辦理一次，可要求企業提供備案表。

5、表六獲證企業年度報告審查結論表：企業負責人應簽名，必須加蓋企業公章。

參考文字2

年度報告（參考文字）

一、基本情況：包括企業成立時間，人員總數、專業技術人員數、人員配置、管理架構，生產產量、銷售區域、銷售額等。

二、保持獲證必備條件情況：

（一）企業有否因遷址、生產工藝或者裝置重大技術改造等原因使生產條件發生重大變化，名稱、生產品種等是否發生變化，以及開發生產新資源食品等情況。

（二）獲證企業必備條件現場審查情況、不合格項改進措施和整改落實情況。

三、質量衛生管理情況

（一）原材料進廠驗收和食品出廠檢驗實施情況，特別是如何保證出廠產品逐批檢驗，確保出廠產品質量受控。

（二）生產過程控制情況，特別是各項衛生制度、管理制度的落實和自查情況，以及食品新增劑的備案及使用情況。

（三）企業不合格管理辦法的落實情況，包括對企業出現的各種不合格是否及時進行糾正，社會的質量投訴及處理情況等。

（四）產品質量監督抽查及不合格整改情況。