6)麵包：屬於主食。一般西餐中，麵包在宴會開始前5分鐘先擺上餐桌。
但在正式宴會上，麵包是等喝完湯後才開始吃的。吃麵包時，不能用刀切割麵包，也不可用口咬，而應用手撕成小塊吃，吃一塊撕一塊。如果要塗牛油或果醬，不可先塗整塊，再撕下來吃;而是先撕下小塊放在餐碟上，再用刀把牛油或果醬塗在小塊上，送人嘴中一口吃下去。
不能一次只吃半口，又剩半口接著吃。不能拿自己用過的牛油刀到牛油皿或果醬皿裡取牛油和果醬。
如果吃麵包配湯喝，應一口麵包一口湯交替著吃。撕麵包時，碎屑應用碟子盛接，不要弄髒餐桌。用叉子叉著麵包吃或把麵包浸在湯裡再撈出來吃，都是不合禮儀規範的。
如果是法式麵包，則可以在麵包上先塗上幾口都吃不完的一大片牛油或果醬，然後再撕成一塊塊來吃。
7)蔬菜和色拉：配製在主菜裡的蔬菜都可以吃，如菜葉太大，應用刀在盤中切割，然後再用叉子送入口中。色拉用叉子鏟著吃。
青豆等豆子可用叉子先壓扁，再用叉面舀起來吃，不要一顆一顆叉著吃。小片的番茄、芹菜條可用手拿來吃，也可用叉取食。玉公尺段插上牙籤、木棒，可以拿起來啃，當然也可用刀叉弄下玉公尺粒後，再用叉舀著吃。
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