為了進一步落實「安全第
一、預防為主」的方針，進一步落實公司飯堂的安全責任制，現根據省、市和區安監部門的要求，制定本安全管理責任目標：
一、貫徹國家和省、市、區有關安全生產工作的政策、法規和工作要求，做到有布置、有落實，並及時反饋情況。
二、飯堂負責人對本食堂衛生安全工作負責，公司辦公室負責協助和監督本食堂的安全工作。同時要組織和發動員工，共同把安全工作做好。
三、飯堂負責人要組織本食堂員工學習《食品衛生法》和其他有關衛生安全和法律知識，加強對員工的衛生安全和法制教育。
四、飯堂負責人要經常性地對本食堂的消防器材、氣瓶、氣爐、電器等設施進行安全完好檢查，發現問題或損壞要及時告知辦公室，及時維修，保證各項設施始終保持完好狀態。
五、按照公司有關管理制度，對炊具、環境等堅持每天一小掃，每星期一大掃。公用炊具按要求消毒；切菜、燒菜、售飯菜時嚴禁吸菸；接觸飯菜前必須洗淨雙手。全體員工必須做到四勤（勤洗澡、勤理髮、勤剪指、勤換衣服）。
六、嚴格按要求存放食物和其他有害物品，嚴禁混放。採購食品必須按《食品衛生法》要求，索證進貨，嚴格把握質量關;嚴禁購買和使用變味變質過期食物。
七、飯堂承包人必須履行承包協議，避免因臨時觀念而對飯堂衛生安全工作有一絲的放鬆。
八、本食堂負責人鄭重承諾：若放鬆或違反食堂的衛生安全工作，願承擔由此帶來的一切責任。
九、本責任書一式兩份，公司辦公室和飯堂負責人各執乙份。自雙方簽字之日起生效
甲方乙方：
年月日年月日
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