天然食品保鮮劑又叫脫氧保鮮劑，是為了適應人們崇尚自然、健康的思想，開發應用高效安全的食品保鮮劑已成為當今世界食品保鮮劑重要的研究領域。據有關資料證實，在人們長期食用的食品中，天然保鮮劑成分的毒性遠遠低於人工合成的保鮮劑。因此，近年來從自然界尋求天然保鮮劑的研究已引起各國科學家的高度重視。
各國開發的大量天然保鮮劑產品，受到人們的普遍歡迎。是一種利用的是鐵和氧的化學反應，以水和鹽作為觸媒，在促進本身反應的同時，因利用的是活性化鐵粉（還原鐵粉），所以能強效地吸收食品包裝袋中的氧氣。脫氧劑無毒無味，脫氧徹底，絕氧所需的時間短,使各類食品不易發霉、並同時保持食品的原有風味，新鮮度及營養成分不變。
對貴重金屬、儀器、儀表長期封存防鏽防霉也有良好作用。
食品脫氧保鮮劑用途：
常見食品保鮮劑近年來，食品中常用的保鮮劑有：苯甲酸，是世界各國允許使用的一種食品保鮮劑，它在動物體內易隨屎液排出體外，不蓄積，毒性低且**低廉，目前佔據國內大部分保鮮劑市場；丁基羥基茴香醚（bha），是目前國際廣泛應用的抗氧化劑之一，並有很強的抗微生物作用，主要用於食用油脂，最大用量為0.2g/kg，缺點是成本較高；二丁基羥基甲苯（bht），是目前我國生產量最大的抗氧化劑之一，**低廉，為bha的1/5~1/8，但抗氧化性不入bha強，使用範圍與bha相同，缺點是毒性較高；沒食子酸丙酯（pg），抗氧化作用較bha、bht強，主要用於油炸食品、速食麵和罐頭，最大用量為0.
1g/kg，缺點是與金屬離子產生呈色反應；異抗壞血酸，用於一般食品抗氧化、防腐，且無毒性；叔丁基對苯二酚（tbhq），對於油脂、不飽和的粗植物油很有效，對高溫很穩定，且揮發性比bha、bht小，因此對加工和食用中需加熱的食品非常適用。
被廣泛應用在：
1．中西式糕點：中秋月餅、歐式蛋糕、華夫餅、瑞士卷派、麻署、綠豆糕、年糕、核桃酥、老婆餅、光酥餅、杏仁酥等。
2．水產乾貨食品：幹鮑魚、臘魚幹、干貝、魷魚絲、海公尺、烤魚片等。
3．其它山貨食品：茶葉、紫菜、桂元、荔枝幹、幹蘑菇、棗類、幹野菜、脫水蔬菜、豆類、柿子餅、紅薯幹、大公尺等。
4.禽畜肉類食品：牛肉乾、雞翅、臘腸、火腿腸、肉腩、肉鬆、板鴨等。
5．堅果炒貨食品：開心果、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃、板栗、花生、瓜子、南瓜子、多味豆等。
6．醫藥保健品：中藥材、醫藥品、保健品等。
7．非食品類產品：精密儀器、軍工產品、書籍、文物、菸草等。
乾燥劑 編輯:hyyfwm
「十三五」重點專案 大公尺生物保鮮劑專案商業計畫書
編制單位 北京智博睿投資諮詢 商業計畫書，英文名稱為business plan，是公司 企業或專案單位為了達到招商融資和其它發展目標之目的，在經過前期對專案科學地調研 分析 蒐集與整理有關資料的基礎上，根據一定的格式和內容的具體要求而編輯整理的乙個向讀者全面展示公司和專案目前狀況 未來發展潛力的書面...
常用的食品新增劑種類及簡介
防腐劑 碳酸飲料 果泥 果醬 糖漬水果 蜜餞 醬菜 醬油 食醋 果汁飲料 肉 魚 蛋 禽類食品等，常用的有 苯甲酸 苯甲酸鈉 山梨酸 山梨酸鉀等。著色劑 主要用於碳酸飲料 果汁飲料類 配製酒 糕點上的彩裝 糖果 山楂製品 醃製小菜 冰淇淋 果凍 巧克力 奶油 速溶咖啡等各類食品等。常使用的有 莧菜紅...
常見的食品新增劑種類及簡介
防腐劑 碳酸飲料 果泥 果醬 糖漬水果 蜜餞 醬菜 醬油 食醋 果汁飲料 肉 魚 蛋 禽類食品等，常用的有 苯甲酸 苯甲酸鈉 山梨酸 山梨酸鉀等。著色劑 主要用於碳酸飲料 果汁飲料類 配製酒 糕點上的彩裝 糖果 山楂製品 醃製小菜 冰淇淋 果凍 巧克力 奶油 速溶咖啡等各類食品等。常使用的有 莧菜紅...