科普知識
糧食作為人們日常的必須物質，歷來是人們予以研究的物件，做到糧食在收穫後能安全儲藏，減少儲藏環節中的損失和第二次汙染，成為人們關注點，為此我們就糧食在儲藏過程中應注意的幾點事項進行膚淺的解釋，僅供大家參考：
一、什麼叫糧食幹、飽、淨呢？
幹：就是說糧食水份不能超過13.5%；飽：糧食籽粒要飽滿，無癟谷；淨：糧食內要無泥砂、雜草、稗籽。
二、糧食保管期間水份為什麼不能超過13.5%呢？
1、因水份過高會引起糧食發熱、變黃、霉變；2、害蟲喜愛到陰暗、潮濕的地方活動；3、有生命活動的東西就離不開三要素，即：溫度、濕度、氧氣。所以糧食水份必須控制在13.5%以內。
三、糧食為什麼要飽滿乾淨呢？
如果說糧食不飽滿、不乾淨，害蟲（俗稱的糠蟲子）就最喜愛吃癟谷，在雜草種籽上產卵，迅速繁殖和發育，所以糧食一定要曬乾用風車車乾淨，達到幹、飽、淨才能入庫，這是預防害蟲的生長繁殖。
四、目前在我縣區域內影響糧食安全儲藏的主要害蟲有哪些？
玉公尺象、綠豆象、蠶豆象、豌豆象、谷蠹、大谷盜、擬谷盜、鋸谷盜、長角谷盜、麥蛾、公尺蛾、一些谷蛾等害蟲。
五、害蟲的生活習性有哪幾種方式？
害蟲有趨光性、上爬性、群集性、假死性，害蟲在溫、濕度適宜時，一年可繁殖4—5代，春天吃南，秋吃北，夏吃表層，冬鑽底。
六、害蟲的傳播途徑有哪些？
借風力傳播，隨鼠、雀害傳播，從倉庫內縫隙中傳播，害蟲本身的傳播，從運輸工作中傳播，人為傳播。
七、公尺為什麼會起蛆呢？
大公尺中的蛆不叫蛆，而叫蟲，是幼蟲。
害蟲的發展程序是由蛹——卵——幼蟲——成蟲。所以農友們不要怕幼蟲，解決幼蟲方法有兩個：一是用篩子將幼蟲篩出，二是用水多洗幾次，將幼蟲掏出，這樣處理後的大公尺可以蒸煮了。
八、現在倉庫內有小量的稻穀有蟲怎麼辦呢？
現在倉庫內有小量的稻穀有蟲：1、物理防治，出大太陽日拿到曬穀平里鋪攤翻曬，因害蟲在高溫曝曬致死，有一部分害蟲會爬出糧堆到坪處的雜草裡去。2、整曬後，用風車進行整理，使被蟲蛀食的糧粒和害蟲被風力推走。
3、空倉必須用敵敵畏噴灑進行消毒處理。4、用谷蟲藥（磷化鋁）進行殺蟲。注意事項：
使用谷蟲藥劑時，必須將倉庫嚴格密封，防止磷化氫氣體揮發出倉外，嚴防中毒事件發生。
九、怎樣使用谷蟲藥？
1、將倉庫嚴格密封，嚴防漏氣；2、算出體積：①空倉體積；②糧堆體積（體積公式：長×寬×高）；③糧堆每立方公尺放谷蟲藥9克，空倉體積每立方公尺3克；④施藥方法：
倉庫內糧面整坪，四角（不要靠近牆壁）和中間各乙個施藥點，用報紙墊好，防止藥劑直接接觸糧面（因為谷蟲藥分解後，變成粉沫）。
十、燻蒸多長時間才能使害蟲致死？
放藥時必須帶防毒面具（口罩）、手套，放完藥立即密閉倉門，用水將手洗得乾乾淨淨，燻蒸時間最好20天左右效果最佳。
十一、燻蒸後怎樣放氣？
將倉門開啟，放氣24小時方可取出藥劑殘渣。
十二、藥劑殘渣怎樣處理？
用乙個皮堆連墊藥劑的報紙放到皮堆內，遠離水源，在山上深控乙個坑，將藥劑殘渣倒入坑內深埋，這樣就符合安全標準了。
十三、如果有蟲不及時殺死時對糧食的危害又怎樣？
因為害蟲繁殖力強，每年條件適宜會繁殖4—5代，蟲發蟲，每只蟲子每天要吃一粒糧食。這個數字驚人，農友們務必謹記，必須將害蟲消滅在萌發之時，使您的糧食不受到損害。
（宿遷市宿豫區商務局編印）
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