策劃書主辦單位：中文系
協辦單位：翼天工作室
策劃人： 單佳
2023年04月15日
目錄活動背景3
活動目的3
活動時間3
活動地點3
活動物件3
活動流程及時間安排3
注意事項4
附件調查問卷表5
採訪稿編寫7
活動規劃12
一． 活動背景
隨著我校「光碟「活動的開展，越來越多的人開始關注於糧食的節約，也有越來越多的人把目光聚焦於學校的餐廳。針對這一現象，為了緩和學生與食堂之間的矛盾，拉近學生與食堂之間的距離，認真踐行：「光碟」行動，樹立節約意識，《青鳥》記者團食堂組將對此進行近一步報道。
二． 活動目的
《青鳥》記者團之食堂篇 [食堂生活之吃貨關注]
三． 活動時間
4月16日——4月22日
四． 活動地點
呂梁學院學院舊餐廳及新餐廳
五． 活動物件
食堂領導、食堂工作人員、學校領導及學生
六． 活動流程及時間安排
1. 活動前期準備階段：
（1） 聯絡餐廳及學校領導
（2） 準備採訪問題
（3） 聯絡拍攝人員
（4） 準備拍攝裝置等
2. 活動進行階段時間安排：
（1）17日：調查問卷的發放和**，整理和歸納調查結果。
（2）18日：學校食堂領導的採訪。
（3）19日：食堂做飯過程的拍攝。
（4）20日：學校領導的採訪。
（5）21日：學生的採訪
3. 活動後期：
整理活動材料，歸納採訪結果和**拍攝的剪輯。
七． 注意事項
（1）拍攝過程中，拍攝裝置若執行出現故障，採用錄音筆記錄或進行筆錄，事後進行綜合整理。
（2）將領導的採訪定於上午，若領導有工作安排，則下午進行；若領導採訪時間出現變動，可提前進行學生的採訪。
（3）在廚房裡拍攝注意安全，以免造成不必要的傷害。
（4）若食堂領導拒絕進行食堂的拍攝，我們應向學校有關領導反映或請求幫助；若在有關領導的同意下，食堂拒絕拍攝，我們只能進行非正當拍攝（建議不到最後一步不啟用該計畫）。
（5）所進行的採訪時間安排，按照各人課程表的空課時間自行調整。若有事情無法參加的，應提前或及時進行人員的調整。附件
關於學校食堂的調查問卷表
進入大學的殿堂，除了學習之外，大家最關心的莫過於在學校就餐問題了。為了提高學校食堂的服務質量，拉近學生與食堂之間的距離，營造和諧美麗的校園文化，給老師同學營造乙個良好舒適的就餐環境，請您認真填寫這份答卷。
1. 您的職業是
a. 領導 b.學生 c.餐廳在職人員 d.老師
2. 您是否每天都在食堂就餐
a.是 b.不是
3.您在食堂吃飯的原因是
a.** b.安全方便 c.味道 d.其他
4.您最關心食堂的哪一方面？
a.衛生環境 b.口味 c.服務態度 d.** e.分量 f.其他
5.您對目前食堂提供的食物是否滿意？
a.非常滿意 b.滿意 c.一般 d.不滿意
6.您覺得學校食堂的菜樣如何？
a.樣式很多 b.樣式較多 c.樣式較少 d.樣式很少，很單調
7.您是否有在固定視窗用餐的習慣？
a.有 b.沒有
8.影響您選擇是否在乙個視窗就餐的重要原因是
a.味道 b.** c.服務態度 d.食物分量 e.就餐人數
f.其他請註明
9.您感覺食堂的衛生情況怎麼樣？
a.非常差 b.差 c.一般 d.好
10.您是否經常吃到不新鮮的飯菜？
a.經常 b.偶爾 c.很少 d.沒有
11.您認為學校食堂飯菜**怎樣？
a.非常貴 b.貴 c.一般 d.便宜 e.很便宜
12.您覺得食堂的服務人員服務態度怎麼樣？
a.非常好 b.好 c.一般 d.差
13．您覺得有必要排隊就餐麼？
a.有必要 b.沒必要
14.您在就餐期間會**電視大頻幕麼？
a.會 b.不會
15.您覺得怎樣充分利用起來電視大頻幕？
a.**新聞熱點 b.**娛樂熱點 c.雜誌天下
d.其他請註明
16.您對於學生的浪費問題有何看法？
17.您認為學校食堂在哪些方面需要改善？
採訪問題設定
1.食堂領導
q1：大家最關心的肯定是就餐質量問題，也可以說是餐飲安全。請問咱們餐廳是怎樣保證學生們的食品衛生安全的呢？
q2：曾經有同學反映食堂的工作人員個人衛生較糟糕，經常有人未戴帽子，沒有將頭髮遮掩，服務態度也不夠好。這是因為什麼呢？該怎樣解決呢？
q3：對於剩菜剩飯是如何存放的？食堂衛生是如何打掃的？（例如打飯工作台、碗筷等）
q4：同學們都是大學生，可能考慮的更多的是餐廳價效比的問題，比如說乙個葷菜，可能看不見什麼肉，就只是菜。就對於這個問題，我們希望能夠讓同學們吃的物有所值。
q5：餐廳**是一方面，另一方面卻眾口難調，我們做過調查，同學們普遍反映食堂菜的口味並不是很好，希望能在廚師的培訓和考核這一方面加強管理更好一點。
q6：說到菜，我們在冬天的時候可以看見賣麵視窗的人數眾多，而旁邊的主食視窗卻很冷清。這是因為天氣比較冷，大家都喜歡熱氣騰騰的飯菜入口。您是否注意到這些了呢？
q7：那麼同學們反映的飯菜保溫不加的問題，現在是否有所解決方案呢？
q8：近來有同學反映浪費現象嚴重，您能否就您的工作談一談這一現象呢？
q9：對於譚老師提出的「光碟」行動，您如何看？您覺得採取什麼措施可以真正的做到「光碟」呢？
q10：您知道對面的小吃街麼，您是如何看待大量學生在小吃街就餐問題的呢？
q11：可以暢談一下食堂未來的規劃嗎？
2.學校領導
q1：請問您經常在食堂就餐麼？您知道浪費嚴重問題麼？
q2：請:您就浪費這一問題，提出些可以減少浪費的措施。
q3：對於食堂是否排隊就餐問題，您怎樣看待？
q4：您在就餐過程中會**餐廳的電視大頻幕麼？您覺得電視大螢幕**那些方面的內容可以更好的促進學生的自我發展呢？
q5：您覺得食堂存在著什麼不足，需要亟待改善的麼？
3.食堂工作人員
q1：有同學反映，工作人員在打飯期間口罩、手套經常未戴，帽子也沒有將頭髮遮住。請問您覺得在打飯過程中，是否有必要戴好帽子、口罩與手套呢？
q2：也有同學反映，經常有刷錯卡的現象，請問這是因為什麼？該怎麼解決呢？
q3：對於剩菜剩飯您是怎樣處理的呢？
q4：有同學反映隨著「光碟」行動的開展，似乎大家浪費糧食的現象有所緩解，但還是很嚴重的。請問您是怎樣看待同學們浪費這一行為的，您能否就您的工作，談一談有什麼措施可以減少相應浪費的？
q5：您覺得排隊就餐是否是有必要的呢，這樣是否能緩解您工作的壓力呢？您是如何看待就餐排隊這一問題的呢？
q6：對於學生碗筷擺放問題，您是否有所建議或者說是想說的呢？
q7：有同學反映打飯有時會出現飯量不足的問題，小碗公尺只是半碗公尺，而中碗公尺卻成了小碗公尺，對於這些現象是否有什麼解決措施呢？
q8：冬季的時候賣麵視窗或者現炒現賣視窗的生意明顯好於主食視窗的生意，您有關注過這樣的現象麼？
q9：對於冬季飯菜保溫不佳的問題，是否有所解決方案呢？
q10：對於食堂內電視大螢幕的使用，您有什麼建議呢？
4.學生
q1：請問同學你知道學校裡的「光碟」行動麼？
q2：對於同學們每天浪費如此多的糧食，你有什麼感觸？你覺得是什麼原因造成的呢？你認為可以採用什麼措施來逐漸杜絕浪費呢？
q3：請問你對於學生打飯時應排隊這一問題怎麼看？這是否是個人素質的體現呢？
q4：你是否喜歡在後面的小吃街就餐呢？為什麼？
q5：你習慣去舊餐廳吃飯還是去新餐廳吃飯呢？為什麼？
q6：你在吃飯的時候會**電視大頻幕麼？（如果在看得到的情況下）你覺得對於餐廳的電視大螢幕應該如何使用才能夠真正讓它發揮作用呢？
q7:你覺得餐廳工作人員的服務態度如何？是否有需要改善的地方呢？
q8：你覺得餐廳還有哪些地方需要改進？或者說想對餐廳提出什麼樣的意見或建議？
活動規劃
1.人員安排：
（1）17日：全組參與活動，進行調查問卷的發放和**，每人10份，進行小範圍的調查。
（2）（3）（4）
記者團活動策劃書
報紙，新聞知識問答 1.活動目的 讓同學們對報紙知識有進一步的積累 豐富同學們的課外活動 活躍學習氣氛 增強合作競爭意識。2.範圍 面向記者團成員及各年級有興趣的同學 3.參賽方式 團體 自由組隊，每組四人以內 4.流程 這場比賽分為四個環節,先給每隊基礎分 平等自願的基礎上，各參賽隊自由組隊參賽。...
記者團納新策劃書
二.活動時間 9月12日至18日 三.具體活動安排 1 前期宣傳及相關安排 通過懸掛橫幅 張貼海報 發放宣傳單 穿記者團團服等方式向大一新生宣傳記者團。具體安排如下 1 橫幅 a 懸掛在大學生記者團門前的窗戶上。通過懸掛宣傳橫幅可以讓更多的新生了解我們大學生記者團，進而擴大記者團的影響力，起到更好地...
記者團納新策劃書
活動目的 為了發展壯大協會力量，讓有著共同興趣愛好的同學一起成長 活動時間 9月18日至21日 具體活動安排 1 前期宣傳及相關安排 通過懸掛橫幅 張貼海報 發放宣傳單等方式宣傳此次納新活動。具體安排 1 橫幅 懸掛在學校 較多的校園主幹道上。通過懸掛宣傳橫幅可以讓地師院師生知曉此次，進而擴大活動的...