學生營養餐實施情況匯報材料
武定縣貓街小學
2013-1-15
貓街小學關於學生營養餐實施情況的
匯報材料
根據《武定縣農村義務教育學生營養改善計畫試點工作方案》，我校於2023年3月1日正式啟動了學生營養餐供餐工作，近八個月來，我校結合上級檔案精神，在教育局的領導下，細心組織，認真實施，努力做好學生營養餐工作，現將前期營養餐實施情況匯報如下：
一、基本情況：
貓街小學現有15個校點，15所學校均為寄宿制學校，本學年一至六年級共有81個教學班，在校學生2243人；另有12個學前班，在校幼兒381人。全鎮15所小學共有寄宿制學生1607人，其中享受困難學生補助資金的為1342人。全鎮在職在編教師141人，臨時合同制炊事員36人，臨時代課的學前班教師12人。
全鎮15所學校均有學生食堂，目前，中心小學配備炊事員11人，後勤管理人員3人，各村完小配備炊事員各2人，為營養餐供餐工作提供了保障，安裝了開水鍋爐，購買了食物保鮮櫃、食物留樣專用冰箱等，進一步改善了學校後勤服務條件。
二、實施營養餐的主要做法。
1、加強領導，確保責任落實。在營養計畫實施過程中，我校嚴格按照有關規定，成立了以校長為組長的營養餐工作領導小組，並結合我鎮實際，制定了《貓街小學學生營養餐實施方案》，確定專人負責營養餐管理工作。
2、統一要求，確保營養餐工作落實到位。我校所轄小學大部分地處山區，採購工作較為困難，村小除炊事員外，無其他後勤工作人員，因此，學校無法為學生提供牛奶、麵包等現成的營養食品。目前，全鎮除中心小學外，14所村小都無法為學生提供早餐，為此，我校統一要求，把營養餐安排在午餐中，要求全體在校生中午在校就餐。
學校的營養餐主要為學生提供肉類,保證豬肉不少於100克，價值在3元左右，全部學生免費。另外每餐公尺飯1元，400克左右，學生按需自取，炒菜、湯菜每個0.5元，學生自選。
確保各校食堂每餐不少於一肉、一菜、一湯。同時，要求各學校要合理計畫，科學搭配，認真制定好一周的營養菜譜，盡力保證學生營養均衡。
3、加強監督，保證營養餐質量。為保證營養餐的質量，一方面，要求各學校公示一周菜譜，接受學生、家長及社會的監督。另一方面，建立學生實名制檔案，實行學生就餐簽名制度。
同時，及時組織人員深入各校對營養餐工作的實施情況進行監督檢查和考核。
4、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，食物採購關、保管關，加工關，防止食物中毒事件的發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。一直以來，我校非常重視食品衛生安全，把食品衛生安全作為學校安全工作的重點來抓，制定了一系列的安全事故應急預案，其中包括《學校食品安全事故應急預案》。
實施營養餐後，學校就餐人數增多，食品安全的壓力也增大了。為此，我們加大了食品衛生的檢查力度和監管力度，發現問題及時整改，並針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提公升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工作的順利實施。
5、不斷完善管理制度，落實工作責任制。為使我校的營養餐管理工作逐步走向規範化、制度化，近八個月的時間，我們就多次針對營養餐工作召開了專題會議，並不斷完善了一些管理制度，加強了制度管理和工作責任的落實。
6、加強資金的管理和使用。地方財政按學期按學生人數足額投入資金，為加強資金的管理和使用，學校特制定了《貓街小學學生食堂資金管理和使用暫行規定》，對財務管理和資金的進一步使用實施了規範管理。學校堅持做到及時下撥困難學生補助資金和營養餐補助資金，保障各學校食堂工作正常運轉。
7、積極開展勤工儉學活動，努力降低食堂成本。為把學生食堂辦好，我們要求各學校認真抓好養豬和種菜工作。目前，各學校都有豬圈，但大部分學校勤工儉學基地較少。
8、做好營養與健康的宣傳教育。在學校工作中，營養餐是一種新鮮事物，為取得社會對營養餐的理解與支援，必須做好營養與健康的宣傳教育工作。為此，我們要求各學校大力宣傳國家提供營養餐的重要意義和深遠影響，力求做到家喻戶曉，深入人心。
三、存在的問題及困難
回顧近一年來我校落實營養餐的工作情況，我們做了大量的工作，取得了一定成績，總體來說，營養計畫的實施，深得民心，得到了社會的認可，家長的好評，保障了學生的健康成長，減輕了困難學生家長的經濟負擔。在實施過程中，我們也遇到了不少問題和困難，也許，這些問題不具有普遍性，這些困難也談不上是什麼困難，但我還是向各位領導提出來作一些交流。
1、工作量增大，人員編制嚴重緊缺。全鎮除中心小學外，學生食堂的採購、管理工作都由教師兼任。目前，各學校教學人員編制就已經很緊了，由於學校無專管後勤服務的工作人員，教師既要抓教學又要抓學生生活，導致寄宿制學校的教師工作時限長，工作強度大，工作範圍廣，大家都感到身心疲憊。
而且，由於要抓好學生生活，每週每個學校均有兩名教師必須上街採購，在一定程度影響到了教學工作。
2、部分學生食堂狹小、破舊，硬體設施有待改善。實施營養餐後，學校為全員就餐，給原來就較為狹窄的學生食堂增加了壓力。食堂的一些設施裝置也需更新、配置，才能滿足食堂的需要。
3、採購量增加，食堂成本增大。由於大部分學校遠離集市，大量採購後必然產生運費等，這些開支如何處理？有待研究。
另外，物價不穩定，遇到物價**時，食堂可能會出現要辦好就必然虧本的局面。
4、按規定，營養餐補助資金不能以現金形式發放，必須以實物形式直接向學生發放，以滿足學生健康成長的需要。
5、目前，國家提倡大力抓好學前教育工作，但就讀學前班的學前兒童卻沒有營養餐補助，家長有想法，也給學校下一步的學前教育工作帶來一定負面影響。
6、沒有享受困難學生補助的寄宿制學生與享受補助的學生的生活水平出現了差距。享受補助的學生由於有雙重補助，他就可能每頓都可以吃上肉，而沒有補助的學生晚餐一般都不吃肉。
以上匯報，是我校在實施營養計畫之後的一些做法和遇到問題與困難，我們很多任務作還做得不夠到位，懇請各位領導批評指正。在今後的工作中，我們將不斷總結經驗和教訓，努力解決我們自己能解決問題與困難，盡力把國家的這一惠民政策落實好。
武定縣貓街小學
2023年1月15日
興隆小學實施營養餐工作總結
為認真貫徹落實縣教育局 鎮中心學校關於實施農村義務教育學生營養改善計畫檔案精神，我校高度重視 認真落實改善學生營養狀況，提高學生營養水平，現將我校實施營養餐工作匯報如下 一 加強組織領導 成立以學校校長為組長，後勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員，實施營養領導小組，制定了切實可行的方案，對...
宋家小學學生營養餐實施情況匯報
宋家小學 學生營養餐工程是國家推行農村義務教育學生營養改善計畫 惠及幾千萬農村貧困地區孩子的好政策。為了全面抓好學生營養餐工程的實施，及時發現存在的困難和問題，不斷完善，提高學生的身體素質。現將我校實施學生應顏粲工作的具體情況匯報如下 一 基本情況 我校學生營養餐工程從2012年3月1日起正式實施。...
人民小學營養餐實施方案
六 成立安全應急小組 組長 志瑪央宗 副組長 王和平蔣林 組員 蒲懷文 楊建雄 蘭景明 拉姆友珍 余素楨 劉陽剛 各班班主任和下班教師老師 2 學校要強化食品衛生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防範和事故處理機制，包括日常的安全防範措施，應急預案等。3 一旦發生較嚴重的食品衛生安全事故...