燃氣灶是我們生活中經常使用的廚房電器，由於燃氣是乙個易燃品，所以燃氣灶的安全我們一定要提高警惕。目前由於各地區的氣源不同，燃氣灶的種類也會有所不同，不同氣源氣壓力不同，所以購買時要分清楚自己要購買那種氣源的燃氣灶。
燃氣灶根據使用燃氣的熱值不同，設計的引數也不同，在我國一般分三種：人工煤氣、天然氣、液化石油氣，還有的地區有水煤氣、液化氣混空氣、焦爐氣等，但是比較少見。由於我國還沒有統一的氣源標準，各地氣源組成成分不同，造成氣源種類繁多。
（1）人工煤氣的代號為r，它是從固體燃料或液體燃料加工取得的可燃氣體。按其原料和製取方法的不同可分為焦爐煤氣、發生爐煤氣、油裂解煤氣、高爐煤氣等。人工煤製氣通過城市管道輸送到使用者家使用，燃燒速度較快，易回火，熱值差異較大。
煤氣要看不同地區的氣源，定製適合當地熱值的燃氣灶。
（2）天然氣的代號為t，天然氣是埋藏在鄰接石油或煤礦區的地殼內的有機物，經過化學分解而形成的可燃氣體，在地層內經過長期的生物化學作用分解而成的，熱值較高。比空氣輕，有輕微毒性。燃燒速度較慢，易離焰。
（3）液化石油氣的代號為y，它是一種石油化學工業的副產品。通過天然氣，石油化工廠生產的石油氣中分離出來的燃氣，製取液化石油氣的方法較多，其中主要是從煉油廠的催化裂和催化重整裝置中獲取。含有少量的戊烷，比空氣重。
燃燒速度適中，燃燒效能良好。熱值比較高。
這三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，所以燃氣噴嘴孔徑、一次空氣補償（風門）和燃燒器混合腔（喉管）的結構尺寸也不同，如果燃氣灶型別與氣體不符，熱負荷（耗氣量）與熱效率（熱利用）無法達到最佳匹配，造成燃氣浪費，還因燃燒不完全而排放大量廢氣，對人體不利。燃氣灶在銘牌上都註明了所適用的燃氣種類，選燃氣灶前，一定分清。不同的氣，壓力、熱量、**這些都不同，同乙個燃氣灶往往不能亂換氣源，因此要根據自身的需求或當地的條件確定選擇燒哪種氣源的燃氣灶。
廚電產品知識
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