營業開始：am10:30-am12:00
1.調整至營業**。
2.集合髮型師：檢查髮型師售後服務記錄，強調髮型師組織預約顧客。
3.填寫昨日營業資料表，注意分析員工狀態和營業狀態。
4.與空閒員工單獨溝通。（關心生活狀況，員工個人目標等問題，為員工打氣）
午餐時間：pm12:00-pm13:00
1.安排大家進餐。（注意控制就餐人數，預防營業現場無人待客）
2.顧客回訪**跟進調查顧客滿意度。
店內餐導：pm13:00—pm18:00
1.員工情緒；（員工情緒不佳要立即溝通解決）
2.員工形象；
3.服務流程是否規範；
4.輪牌是否順暢；
5.待客禮節是否親切正確；
6.有無客人等待或無人招呼；
7.員工與顧客間的溝通是否順暢；
8.現場顧客是否滿意；（詢問顧客是否滿意或顧客建議，可遞送名片，如有建議做記錄）
9.現場技術操作是否到位；
10.現在服務是否周到及時；
11.現場清潔狀況是否及時解決。
上列問題為營業時間段注意事項，發現問題立即解決，不能拖延。
高峰時段的排程：（營業繁忙時，若客人較多時，店長不應服務自己顧客）
1.顧客是否得到接待，切勿冷落；
2.確保顧客的順暢，員工的輪牌順暢，若有不順應及時指揮；
3.安撫員工情緒，適時的加油打氣；
4.前台收銀工作各項細節是否正確禮貌；
5.員工的服務用語是不是運用自如；
6.注意**的調節；
7.員工無法及時服務應主動支援。
非高峰時段：（顧客較少時）
1.與員工進行個人溝通，分析業績並激勵，分析個人表現，關心生活狀況；
2.安排隨機的清潔工作；
3.組織店內小型培訓；
4.員工互相幫助整理儀容（盡量靠近店門口）；
店內培訓：pm21:00—pm23:00
提前通知參加培訓的同事。
技術總監主持強調培訓重點後，導師組織培訓。
培訓過程中進行督導（注意培訓紀律，不能鬆散）。
每次培訓都須有考試，技術總監應臨場監督。（體現重視程度）
營業結束
1.水電開關檢查；
2.店內環境整理及打掃衛生；
3.檢查、核對當天營業資料；
4.確認收支狀況並核對現金；
5.店內外環境檢查及安全確認；
6.關門上鎖。
工作餐用餐規範
1.工作餐到店後，空閒人員及時抬至店內用餐區域，營業區域禁止用餐。
2.合理控制就餐人數，不能因用餐影響顧客服務，員工應遵循先服務好顧客再用餐的原則。
3.用餐時間應不與工作造成衝突為原則，應爭取空檔時間，在服務客人時，應徵得顧客同意再用餐。
4.用餐後的殘渣剩飯切勿倒入店內垃圾桶，用餐完畢清理現場，保持整潔。
店內會議規範
開會是團隊工作的重要內容，也是團隊進行交流的主要方式，店內有週會、月會二種會議，為使店內會議開的既能有效解決問題又能增進團隊士氣，應遵循以下規範：
1.提前準備會議內容。（明確會議主題、具體討論內容）
2.提前通知會議內容。（如未提前通知，員工沒有時間準備相關資訊，會議交流效率會降低）
3.請大家輪流發言。（收集大家意見，應做好記錄）
4.綜合意見後，找出共性問題，請大家確認。
5.確認完問題後，請大家提出建議或解決方案。（使員工參與決策，體現民主精神）
6.綜合意見後，最後確定解決方案。（果斷決策）
開會時應避免以下問題：
1.會議時間不宜過長，最多1小時。（如果是專門問題用培訓來解決）
2.應提前計畫，不要偏離主題，否則會議會漫無目的。
3.廢話太多，不得要領，無說服力。
4.領導力不足，缺乏現場控制。
5.避免外界干擾，不要接打**。
6.充分體現民主，不要獨佔話題，主持會議的人只是擔當組織者和決策者的角色。
餐廳服務員一天工作流程
內容打卡參加晨會營業前準備門口站位 工作標準 1儀表合格後打卡2不得代打卡1調整工作狀態2做到 九知 四了解 裝置檢查 責任衛生 檢視並按客需及酒店要求調整餐檯 物料 工具準備 物品擺放整理 九知 四了解 按時開啟空調 再次全面檢查 申報檢查 再次整理 儀表 規定位置站位。以標準站姿站位，等待客人到...
快樂的一天
今天，我們一家要和另外兩個家庭一起去杭州和富陽玩，我當時興奮極了。我們先去了杭州的乙個部隊裡玩。這個部隊是另外一家的爸爸以前當過兵的。在這個部隊裡，我和夥伴們玩得開心極了。首先，我們去了坦克上玩。這個坦克應該是標本吧，我想。我把這個問題告訴了帶隊的軍人叔叔。叔叔說 嗯，是的。聽了這話，我趕緊告訴夥伴...
媽媽的一天
晨光熹微，我家的無聲鬧鐘 媽媽醒了，她忙碌的一天也開始了。廚房裡開起了 會 叮叮噹噹 乒桌球乓 碗筷鍋鏟發出一陣陣美妙的交響曲。我捂著耳朵，繼續呼呼大睡，暗自想 是誰這麼早起來啊?不多睡一會。我又怎麼會知道，媽媽為了我上學不遲到，特地早早地起床為我營養豐富的早餐啊 起床了 我打了個哈欠，揉著惺忪的睡...