引導語：說說今天的菜，好吃、不費事、省錢，請客吃飯待朋友也絕對沒問題，大人小孩不論老少統統能接受。這算是全優點菜嗎~哈哈自己試試就知道了~有句話是「一口鮑一口金」，俺覺得形容這個**芝士蝦球更貼切~鮑不可天天吃，蝦可天天有，跟大家分享~
【**芝士蝦球】
食材：鮮蝦、馬蘇里拉/其他、雞蛋、澱粉、麵包糠
配料：鹽、白胡椒、橄欖油、香油
做法：1、鮮蝦500克、洗淨去殼去蝦線，剁成蝦糜。
2、雞蛋乙個，攪成全蛋液；麵包糠少許、澱粉少許、馬蘇里拉適量切成碎丁。
3、蝦肉糜中放入適量鹽、白胡椒、橄欖油、香油、澱粉。
4、調和均勻即可。
5、戴上一次性手套，取適量蝦肉放在手掌**。
6、在蝦肉上放1—2粒馬蘇里拉。
7、讓蝦肉完全包裹住芝士，並搓成圓球。
8、讓蝦球在澱粉中滾動一圈，使表面均勻包裹澱粉。
9、包裹好澱粉的蝦球放入全蛋液中。
10、從蛋液取出後表面滾一層麵包糠即可。
11、依次製作好蝦球，間隔擺在盤中。
12、鍋中倒入食用油、加熱至六七成熱時，下入蝦球，小火炸至金黃色時即可出鍋。
簡單總結一下，其實就是滾蝦球、蘸三樣、炸金黃，三步走著~
單獨吃或蘸上番茄醬、甜辣醬都很搭~
咬一口就有香濃的芝士~
【tips】
１．蝦肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作時可以在手掌適量抹一些油。
２．油麵有少量小泡，油溫至六七成熱時即可下入蝦球，這樣蝦球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
３．炸製時全程小火操作，炸好後控油即可食用。
超簡單的經典重芝士蛋糕
芝士蛋糕配料 奶油乳酪250克，細砂糖80克，雞蛋2個，玉公尺澱粉15克，檸檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺 15ml 香草精1 4小勺 1.25ml 消化餅底配料 消化餅乾100克，黃油50克 烘焙 烤箱中下層，上下火160度，水浴法烤1個小時製作過程 1 首先製作消化餅底，將餅底鋪在蛋糕模底...
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