新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法，下面介紹一種：
1.用白水煮至少1個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置於爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。
1小時後關火。這一步可以熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。
2.將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉製壺時高溫煅燒帶來的火氣。
3.將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1個小時。
4.將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。
完成上面4個步驟後，紫砂壺才可以正式開始使用。
養壺新壺經過開壺程式後，就可以正式使用了，使用的過程也就是養壺的過程。相對於開壺，養壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。一定要在品茶的過程中養壺，而不是在養壺的過程中品茶。
養壺如養性。一把養好的壺，應該呈「黯然」之色，光澤「內斂」，如同謙謙君子，端莊穩重。養壺的方法更是五花八門，究其宗旨，基本原則都是一樣的，不外乎以下6點：
1.徹底將壺身內外洗淨。
2.切忌油汙接觸。
3.用茶汁滋潤壺表。
4.適度擦刷。
5.用畢清理晾乾。
6.讓壺有休息的時間。
說起來好像挺複雜的，其實做起來也沒什麼，只要平時一點一滴細節上多注意。具體說要注意幾個細節：在養壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油汙，保證紫砂壺的結構通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然後再往壺裡沖水，也就是常說的「潤壺」；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時間要有「休息」的時間，一般要晾乾三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結構）徹底乾燥。
常見誤區
有些人對養壺有幾個誤解，對於收藏愛好者千萬注意！
1.切忌心急，養護是個漫長的過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這樣做會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤、留下劃痕，從而破壞紫砂質感。
2.切忌剩茶，有些養壺的人，認為飲剩的茶汁留在壺裡有助於壺的養成，這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺損害很大！而且不衛生，對身體不利。
3.有些人喝什麼茶都用一把壺，這是絕對錯誤的！一定要做到飲什麼茶用什麼壺，必須嚴加區別，不能混淆。
養好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺之人有乙個好的習慣，但歸根到底，還是要先有一把用好泥料製作的壺，否則是養不出來的。也就是：好泥料的壺+好的養壺方法=一把好壺。
**昂貴一件紫砂壺的內涵須具備以下三個主要因素：完美的形象結構；精湛的製作技藝；優良的實用功能。
形象結構是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳，應與壺身整體比例協調。精湛的技藝是評審紫砂壺藝優劣的準則。優良的實用功能是指容積和重量的恰當，當壺扳、執握、壺的周圍合縫，壺嘴出水流暢，同時也要考慮色地和圖案的脫俗和諧。
一把**昂貴的紫砂壺如不細細養護，其價值也會隨著時間的流逝而大打折扣。養壺是茶事過程中的雅趣之舉，其目的雖在於「器」，但主角仍是「人」。養壺即養性也。
「養壺」之所以曰「養」，正是因其可「怡情養性」也。
在飲茶時，可把茶湯澆在紫砂壺上，這樣茶湯容易被壺熱蒸發，同時，也容易被壺體表面吸收，或在每天早晨清洗茶壺茶具時，用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍，既可擦去壺身茶垢結渣痕，又能經溼茶葉水磨，使壺體光潤亮澤。在日積月累的茶汁澆洗滌揩下，紫砂壺才會越發柔和絢麗，人稱此法為「茶湯養壺」。
新壺初用，不免有點土味，可用細紗布稍加磨擦，用水清洗後，放如較濃的茶葉水鍋裡煮沸晾乾，如此再三，即可沏茶。不論新壺、舊壺，用開水沏茶後，趁壺體表面溫度較高，可用溼毛巾，或乾淨濕布，擦抹壺體，水印旋擦旋幹，反覆多次，壺體溫度降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利於壺體光潤。如此堅持三四月後，新壺大體可發「黯然之光」。
壺的表面會積有茶跡，這就需用養壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面經常刷洗，以保持清潔。如此日擦、滌洗，壺的表面會起一層亞光，人稱其為「包漿」（葆漿），這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去，甚顯高雅品位。亦有人用油手、油布在壺身揩擦而出現的光，稱為「和尚光」，一經清潔劑洗滌，亮光隨即褪去，露出塊塊垢疤，甚有破相之嫌，《陽羡名陶錄》雲，「而愛護垢染舒袖摩挲、惟恐拭去曰吾以寶其舊色爾，不知西子蒙不潔，堪充下陳」，所以，切毋將油汙垢物沾上壺身，保持壺的潔淨，才能養好壺。
還有一種較為特殊的養壺法：把瓦片（江南黑土瓦）碾磨成很細的粉末，用六層紗布包紮成枇杷大小的布球，趁茶湯澆在壺體時，紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體使壺體潔淨光潤。在今日，你可採用精細磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球，亦可達到同樣理想的效果。
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如何使用紫砂壺
這是較為簡便的方法，先以溫水暖壺後，再改註沸水盛滿壺內，並用熱水澆淋壺身表面，使全壺保持高溫狀態。再持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內外徹底刷上幾遍後，以熱水衝去泡沫，即可去除土味及蠟質。刷拭法的優點是簡單方便，在茶桌上即可操作，不必 動鼎動灶 缺點是效果不如水煮法徹底。此外，某些品牌的牙膏 尤其是強調去...