2009-11-30 中國食品科技網
蔬菜選擇：可以無土栽培的果菜類有：西紅柿、黃瓜、苦瓜、士多啤梨、櫻桃蘿蔔。
葉菜類有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、荷蒿等。這些菜的成熟期長短不一。果菜類一般３－５個月，葉菜類一般２－３個月。
果菜類溫度要求１０－２５度左右，全天見光，葉菜的要求相對較少，一般家庭都適合種植。各地的農科所、種子公司都有蔬菜種子銷售。
器具準備：廢棄的塑料杯，杯底扎孔，作育苗用。塑料花盆或泡沫塑料盒（底部帶孔）底部帶托盤。
不要用瓦盆。０．５公斤陶礫和１－２公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。濃縮營養液分１號和２號兩種，須綜合稀釋使用。
空塑料可不瓶２個（稀釋營養液用）。
育苗：侵種。種子須在３２度溫水中浸泡６小時。
浸泡基質。將陶礫和珍珠岩用水浸泡待用。播種。
育苗用塑料杯內裝滿浸泡好的基質，手指挖穴，果菜每穴２粒種子，葉菜挖溝，順小溝撒種。用基質覆蓋後輕壓，蓋上塑膠袋或薄膜就可以等待出苗了。
管理：澆液。出苗後，每天澆稀釋養液１－２次，以托盤內的滲出液體為宜。
蔬苗。小苗長出２片葉子時開始疏苗，每穴只留一棵苗，多餘的苗拔掉。換盆。
小苗長到有３－５片真葉的時候，就要換大盆了。先在盆底部鋪一層浸泡的陶礫，以利於排水，然後鋪珍珠岩， 把小苗連同基質一起移植到大盆裡，最後在珍珠岩上蓋一層陶礫。換好盆後澆液，第一次要澆透，以托盤滲出為宜。
澆液。葉菜２天澆一次液，每天澆２次水，果菜不澆水只澆液，每天２次。
華南農業大學、仲愷農業工程學院都有此專業；
也可以通過諮詢廣東省農科院土肥研究所來了解。
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