一、 公司簡介
山西宇脯鈣爾食品****成立於2023年11月，註冊資本500萬，占地面積60餘畝，在永錄鄉三軍農業經濟開發區建成投產，總投資5500萬元。年生產設計能力2000噸，轉化歐李6000噸。目前，生產有歐李蜜餞、山楂蜜餞及歐李軟糖等產品。
實行「公司+基地+農戶」的經營方式，建有「農大鈣果」基地1500畝，是高平市農業產業化龍頭企業。
二、 廠房及裝置介紹
1.廠房
**的左邊為冷藏庫和成品庫，右邊為果脯加工車間
2. 清洗裝置
3.乾燥室及乾燥器具
4．糖漬裝置
5．採摘和貯存用的塑料框
三、目前狀況
1．基地
公司歐李基地1500畝，其中自有基地500畝（租賃，租金500／畝），周邊農戶1000畝。實際每畝產量1000-1500斤，比杜俊傑給出的理論產量2000斤/畝要少。
２．加工
加工車間２００９年１１月投產，年設計產能２０００噸，但目前年實際加工量約７０噸，主要是由於加工產品質量不穩定和沒有銷售團隊，嚴重阻礙了公司的發展。
目前，企業經營情況舉步維艱，正在尋找合作夥伴，開啟目前的局面。
四、 基地管理
公司現有基地500畝。基地管理的突出問題是除草和摘果。除草和摘果無法實現機械化，只能靠人工，且需要的人工非常大。
1． 除草
人工除草，２０１２年小面積使用了除草劑——草乾靈，雖對草有效果，但草幹靈會致死歐李果樹。
2． 防蟲
一年施用３－４次除蟲劑。能夠有效控制蟲害，包括食心蟲。
3． 施肥
不施肥4． 灌水
一般年頭不澆水，除非特旱的年頭會澆水。
5． 採摘
人工採摘，每人每天半畝地。採摘後的歐李放在塑料筐裡。採摘的週期為１５天。
6． 束枝
歐李成熟時，每個枝條結果２斤。為防止枝條彎曲和斷枝，採用水泥柱和鐵絲將歐李枝繫結。
７．貯存
冷藏貯存，０℃左右，貯存時間４０－５０天。
五、對歐李投資的一些思考（個人意見）
１．歐李的相關產品屬於市場新品，涉足歐李必須從歐李的整個產業鏈進行整體的布局和投資。基地、加工和銷售環環相扣，緊密聯絡，三個環節缺一不可。
２．歐李的種植需要大量的人工，尤其是採摘時，時間短、用工量大。人工的解決直接影響種植面積的擴大。
３．歐李鮮果和果汁的貯存缺少基礎研究和資料，選擇科學的鮮果貯存方式和鮮果加工半成品（如原汁等）的貯存方式直接影響產品質量和新產品的開發，進而影響加工和市場銷售的布局。
４．歐李產業資本需求大，投資週期時間長。合理的利用全國現有的基地和加工廠，可以解決短期內快速的發展和減輕資金的投資壓力。