一.目的
規範生產車間的衛生及消毒要求，確保產品質量，保證消毒效果，防止對食品和食品接觸面的汙染．
二.職責
1、採購員負責採購有合格證明允許在食品中使用的消毒劑。
2、生產車間按本規範要求組織人員對車間清潔和消毒作業。
3、實驗室對消毒劑配製應準確計量，專人配置，專櫃存放。
4、質檢員負責本作業指導書實施的監督檢查。
三.適用範圍
本制度適用於公司所有車間的管理。
四.內容
4.1地面總體清潔、消毒要求
4.1.1公司所有生產車間地面必須保持環境衛生清潔，每天清潔、消毒，每週進行深度清潔、消毒，車間內要保持「四無」，即無積水、無垃圾、無積塵和無鼠蟲
4.1.2車間內通道地面應做到整潔，通道不得堆放零碎雜物，地面乾淨，無雜物、蒼蠅、蟲子等。
4.1.3車間內更衣室、工作間等地面必須經常清掃、清洗消毒，地面應保持平整光滑，並能耐受清理和消毒，以減少灰塵積聚和便於清潔；
4.1.5車間淨化區地面需要按照特定的要求執行地面清潔消毒
4.2車間各類地面的清潔、消毒具體要求（見表1）
4.2.1地面的清潔、消毒表《表1》
4.3消毒劑的配製和儲存
常用消毒劑的使用方法
消毒劑應單獨儲存於陰涼、通風、乾燥、避光處，不得混儲、混運，運輸過程中避免碰撞。
五.監督檢查
質量員專人檢測（試紙法）、微生物檢測。
生產車間衛生及員工衛生管理制度
生產車間衛生管理制度 每班生產結束後，必須將生產裝置，工器具 牆壁 水溝 地面等打掃乾淨。做到地面無積水 裝置無油汙 無粉塵。所用物品擺放整齊，車間內不得堆放雜物，保持乾淨 整潔的衛生環境。由質檢員檢查，發現一次不潔淨，處罰責任人 元。車間內所有的門窗 玻璃 窗台應隨時保持乾淨，每週徹底打掃車間衛生...
製藥生產車間衛生管理制度
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生產車間人員衛生管理制度建
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