前堂服務員工作守則

2022-01-03 19:50:05 字數 666 閱讀 4590

服務於顧客就是要使顧客乘興而來,滿意而歸。給顧客留下良好印象。

一. 職業道德:顧客需要什麼必須盡量滿足,並及時送到顧客手中,顧客有要求必須妥善解決,不許慢嗎顧客,不許當顧客的面擦碗盤,不許將其他顧客用過的餐具,飯菜等轉送到顧客手中。

不潔淨的餐具不許上桌,上菜時必須注意滴,灑,盤,缽,碗,筷等不潔淨的現象,不許手指接觸到飯菜湯等,不許在餐具上留下指印,不許用不潔淨的毛巾擦餐具。

二. 服務態度:不許頂撞顧客,要輕言慢語為顧客解釋清楚,不許滴,灑湯水在顧客身上,客人有刁難的必須耐心為其服務,不要有不耐煩地情緒舉動,客人進店必須微笑相迎,引領入座在恰當的位置上(視客人的多少而定),客人需要什麼,在條件允許的情況下必須及時送到,熱情服務,微笑待客。

三. 桌子,椅子的擺放要規範,橫看,直看都有規律,桌椅必須清潔無油汙及無雜亂無章的東西在上面。

四. 上班時不許挖鼻孔,嘔耳朵,抓脖子,抓背等不良習慣。

五. 點菜服務員必須熟悉菜譜名稱,**,味型,熟悉特色菜有哪些?蒸菜有哪些?

冷盤有哪些?酒水有哪些?**多少?

做到客問必答,學習推銷藝術,怎樣把餐廳的菜品介紹給顧客,使顧客接受,做到合理搭配,一桌菜炸,炒,燉,蒸,涼,湯,味道濃厚的菜等都具備,不能重複點菜(即同類菜)

六. 加菜,打飯,拿酒水,拿紙巾等必須到吧檯記帳。

七. 不許擅自使用,帶走餐廳物品,公私分明。

員工工作守則

為了構建和諧的辦公環境及規範員工日常工作行為,特制定條例如下 1 建立高度責任心和事業心,處處以公司利益為重,為公司良好的發展而奮鬥 2 樹立服務意識,始終面向市場,面向客戶,提供優質的品牌服務 3 牢記 質量第 一 客戶第一 的原則,確保質量及客戶的需求無任何瑕疵 4 具備創新能力,通過學習新知識...

員工工作守則

一 愛企業 以企業的事業為榮。二 有強烈責任心 對使用者 對企業 對同事 對自己 工作精益求精。三 嚴格執行考勤制度 員工請假必須按公司請假制度辦理手續。四 敬業愛崗 不斷提高工作效率 上班時間不作與工作無關的事。五 樹立 下道工序是使用者 一切為使用者 的思想 不斷提高工作質量與產品質量。六 弘揚...

員工工作守則

鬍鬚應每天剃刮。2 女職工宜淡雅清妝,不得農妝豔抹。1 職員頭髮應常修剪。男職員發角長度以不蓋過耳部及衣領為宜,3 除結婚 定婚戒指之外,須少佩戴或不佩戴飾物。車間操作工不得佩戴任何飾物 4 上班時間應著公司統一服裝,佩戴公司徽章和其他規定標誌。在統一著裝前,服裝要整潔大方,不得穿短褲 拖鞋上班。5...