紅三中食品衛生安全工作領導小組

2021-12-29 15:00:10 字數 885 閱讀 7654

紅寺堡區第三中學食品衛生安全工作

領導小組及工作職責

為嚴防學校食物中毒或其他食源性疾患事故的發生,保障師生的身體健康,保證學校食堂**安全有序,特成立食品衛生安全工作領導小組。

組長:王曉龍

副組長:馬曉嵐

組員:張嘉煒雷心滿食堂工作人員各班班主任

食品衛生安全責任分工安排

組長王曉龍:負責學校食品衛生安全日常事務工作,根據上級有關檔案精神和要求,及時向下級部門領導傳達食品衛生安全具體工作。向各部門及時通報上級有關食品衛生安全情況,檢查督促各部門的食品衛生安全工作及解決在食品衛生安全管理工作中存在的問題。

保證學生飲食衛生安全,保障學生健康成長。

副組長馬曉嵐:負責協調衛生防疫部門,對師生進行健康知識、飲食衛生安全知識和傳染病預防知識的教育,提高師生的自我保護意識,監督做好學生常見病防治工作。

組員張嘉煒:負責學校師生飲食衛生的管理工作,制定詳細管理方案,明確各部門和各人員職責,強化監督、檢查,預防學校食物中毒、投毒事件發生。監督餐廳生產經營人員應按規定經體檢合格取得健康證後方可上崗。

組員雷心滿:負責學校食品衛生的監督工作。監督餐廳必須採用新鮮潔淨的原料製作,食品、包裝材料和容器必須符合衛生標準和規定。

師生集體用餐不得直接**未經加熱的食品,製售涼拌食品菜餚必須保證衛生質量。每月開展一次食品安全檢查並做好記錄。

食堂工作人員:負責師生飲食原材料的採購與加工。採購須確認生產

經營者有效的食品衛生許可證和保質期,不得訂購無食品衛生許可證和已過期的食品和奶製品。加工製作原材料時須保證操作間的清潔,每日餐具清洗完畢消毒後方可再次使用,杜絕使用一次性餐具。

各班班主任:負責本班健康知識、飲食衛生安全知識和傳染病預防知識的教育,做好班級學生常規飲食衛生安全工作。

紅寺堡區第三中學

2013.8.25

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2023年學校食品衛生安全工作計畫 三

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