湖泊河蟹標準化生產技術總結
水產養殖****
1、概況
某某湖養殖基地位於某某縣城西7.5公里，主養殖區湖面面積358.2公頃，精養魚塘10公頃，湖區年平均水深1.
7公尺，養殖區周圍3公里無工礦企業和大型集鎮，無外源性「工業三廢」汙染進入湖區，某某湖是淮河支流西淝河沖積形成的，水質清新無汙染,湖中水生動、植物資源豐富。
2、苗種選擇及**。
蟹種來自省級良種示範場－某某縣魚苗場，苗種規格整齊，體色透明，色澤光亮，愛集群活動，游動迅速，逆水能力強，無畸形，蟹種質量符合db34/t218-2001標準
3、養殖環境選擇
3.1 環境位置：水源充足，光照良好，水電路三通。
3.2 水源與水質
水源充足，注排水方便。⑴水源水質符合gb1607的規定，⑵養殖水質符合ny5051的規定。⑶湖水透明度為30-40cm。
3.3，自然資源
花家湖主要水草品種有輪葉黑藻、苦草、水浮蓮、芡實、菱角等，底棲動物有螺螄、河蜆，野雜魚也較為豐富。
4、蟹種放養
4.1 放養時間
每年11月，將扣蟹種投放大湖。
4.2 規格及放養密度
每畝水面放養規格160—200只/kg的河蟹200只。搭配養殖草魚，每畝水面放養規格4-5尾/ｋｇ魚種40尾。鰱鱅魚120尾。
4.3蟹種消毒
用2%濃度食鹽水浸泡扣蟹5-8分鐘後，將扣蟹連筐蔞沿湖邊放置，讓扣蟹自行爬入湖中。禁止直接傾倒。
5大湖生產管理措施
5.1勤巡湖，勤記錄，堅持「五查」。一查水位變化情況，定期測量水溫、ph值；二查河蟹生長攝食流動情況；根據湖中水草的豐欠變化，及時補充青飼料。
三查防逃設施完好程度；四查堤壩、涵閘有無破損，滲漏情況，五查病敵害侵襲情況。
防止毒、電、炸、偷等現象發生。
5.2 病害防治，堅持預防為主，防治結合的原則。
採用多種方法消滅敵害生物，如水老鼠、水蛇、青蛙、水蜈蚣、水鳥等，及時發現後捕捉清除、
5.3種草移螺，修復生態環境。
5.3.1種草。每年12月底至次年1月之間用自採苦草、輪葉黑藻種，在我們設定的休漁區，劃定區域種植，2023年種植20公頃，2023年種植30公頃。
5.3.2移螺。我們在周邊地區就近收購活體螺螄，每年1至3月分批收購放養，外購螺螄經2%食鹽水浸泡清洗後沿湖邊灑入湖中，嚴禁堆放，造成螺螄死亡。
5.4河蟹蛻殼期要避免機動船只行駛湖中，暫停刺網捕魚。
5.5水質管控
首先，嚴格控制放養密度，水體養殖承載率不得突破35%；第二，不投放無機肥料，有機肥料須經發酵腐熟後施用；第三，合理混養，控制湖水中藻類植物的過度繁殖；第四，嚴防區域外富營養水體的汙染，保持進水閘口閉合自如。
6 、成蟹的起捕和收穫
成蟹捕撈可採用以下兩種方法：
⑴地龍網捕撈法。將數個地龍網直接安置在大湖中，每天清晨和傍晚收取一次成蟹。
⑵燈光誘捕。在10-11月的晴天，在湖邊設定燈光，到晚上河蟹便會上岸。利用河蟹趨弱光的特性，便能徒手捕捉。
7、經濟效益核算
以2023年為例，某某湖養殖區共捕獲商品規格成蟹52噸，雌雄蟹按照分級標準分裝上市，均價從60元--160/ｋｇ不等，實現銷售收入570萬元，扣除成本費用後淨利潤95萬元。高於某某地區湖泊養殖平均畝利潤5.4個百分點。
8、體會及技術改進意見
河蟹的大湖生產管理較之池塘養殖，環境更為複雜，一是不能清塘，因而敵害生物較多，包括水鳥，二是蛻殼期管理難度大，主要是水面大，風浪多，如果再遇到水溫偏低的情況，則會造成河蟹大量死亡，三是防止成蟹空殼，養殖後期如果餌料不足，會造成收穫大量空殼蟹的情況，針對上述情況，我們加大了管護力度，捕殺或者驅趕敵害；加大水草種植，明年計畫種植挺水植物，抵禦風浪威脅；加強後期的投飼管理，及時補充餌料。
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